- 妈米
- 9104
- 经验值
- 8321
- 在线时间
- 342小时
- 宝宝生日
- 2009-01-08
- 注册时间
- 2009-7-22
- 帖子
- 1615
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8663
- 精华
- 1
- UID
- 692242
    
- 宝宝生日
- 2009-01-08
- 帖子
- 1615
|
本帖最后由 jijing1978 于 2011-9-8 11:48 编辑
$ X0 ^- k$ L+ P
6 r, L( v& s4 _7 J% J鱼湘客栈 关于这家店的特点,因为店长是湖南人,所以这次的鱼火锅也采用了湘西那边很独特的做法,用山泉水来煮鱼,稻花香的大米来炒饭,非转基因的油做菜,可以说都是原生态的,保证了菜的各种色,香,味。这可以说是北京第一家这样做鱼火锅的。 Y% G7 d6 P' j6 `; K8 `
1 v( _9 m/ K6 x/ y! l$ n
# r O ]3 n, \ I
& `, W3 f4 ?; q4 x, V5 R" o
4 R ~6 p" D0 X# h. k3 J- X9 ~1 b洗手池,很有个性吧,红外线遥控的,一伸手就能从瓦片中流出潺潺的水,像雨中的飞檐。
% z7 b2 S. s- b& A/ V2 [2 d
$ \" K9 G/ H o: }* d 再说菜品。这家店是湘西风味,传说是这样的:+ I6 g5 B/ q0 ?+ ]. p d7 h) b3 H* l
湘西有一条名叫渠水的河,河边有一客栈,客栈后有一山泉,泉水清冽。客栈老板娘常用泉水烹制河鱼招待客人,美名远扬。泉水煮活鱼的传人将原生态的湘西美食带到京城,便有了这家小店。 泉水煮活鱼的口味,就像巫山烤鱼一样,有香辣、鲜辣、剁椒、酸汤等。鱼都是现杀的,先吃鱼,后涮菜,程序和新辣道的梭边鱼差不多。鱼肉的味道并不惊艳,但是,喝鱼汤才是一大享受。 湘西鱼冻,6块,22元,需要蘸着特制的香辣小料吃,这小料疑似老干妈辣酱。本人觉得很腥气,小朋友最喜欢上面的装饰樱桃,不但吃完了盘子上的,又向服务员讨了4个樱桃,他也眯着小眼一口气吃完了。所有的菜都放在貌似石板的餐盘中端上来,横踞在桌上,有意思。
, ]. h; m+ D. y% q3 P5 o( y+ V- q 3 Q6 B# r+ @$ t8 t; S3 g# m, z8 t7 [
3 ?$ T% B, [! E8 V
|
-
总评分: 经验值 + 10
妈米 + 88
查看全部评分
|