我和朋友是21号去的三亚，选择的是大东海和亚龙湾6日自由行。出发前做了准备工作，现在给大家分享一下。
2 F; L- y/ y( d) \0 Y
1 吃
) L) ~2 S! [1 X4 R0 t& F
■三亚海鲜大餐攻略
. D; y) ?2 B- i5 T) [# d1 红沙鱼排
2 f! O+ M, X- {
可以坐新国线到红沙码头,一路走下去大概5分钟就到一个码头,停车场左侧一个小的深入大海的路是吉祥 ，鱼排的专用码头,吉祥位置好千万别去因为给的东西最差,停车场右面是其它鱼排的码头有很多船,就找一个谈好就好了.50一个人自助.中午和晚上都有,晚上人多,回来不是非常晚都有新国线,如果很晚了,也有很多车可以做到大东海或者三 亚湾,亚龙湾就只能打车了.千万别坐出租车和摩托车去,那样要68-100一个人.红沙码头的鱼排只能吃到第一市场卖8-15元一斤的鱼,
虾,
螃蟹,种类也不太 全,比较新鲜,给你几条野生虾和
皮皮虾(虾爬子),但是给的比第一市场卖30-40一斤的小而且不新鲜,再要 就不给了,说白了就是便宜的随便吃,但是你想两个人吃清水煮的能吃多少,而且味道也不好,因为是清水
8 E" L) L& `3 n/ L9 m- H0 |煮的.大家千万不要奢望在鱼排能给你吃什么几百一斤的青衣,苏眉,什么野生大虾和皮皮虾随便吃,还有给吃鲨鱼什么的,完全骗人的。
$ i+ b5 ?$ U% f3 g/ q
8 J; T1 `0 A* C. L w
) B- C( E/ j# W2 第一市场 买海鲜公道的地方
1 {/ M+ B- T+ m8 n: R
买海鲜,一定要去第一市场买,价格和春园绝对是一倍的差距, 而且从第一市场打车到春园也就6块钱,10分钟左右的路.----(例如,各种螃
蟹第一市场10-13一斤春园30一斤,各种螺,海胆,带子,鱼都是1倍的差距 ,但是龙虾,鲨鱼,和乐蟹这些大概就差30%因为毕竟不能单价太贵,特别提醒您海南的海鲜做法螃蟹只要肥就好,有没有黄,是商人的噱头,因为都是一切两半或者开壳炒,所以蟹黄都很苦了,不好吃的,另外和乐蟹虽然都是20-25一斤的卖但是都要缠一个非常重的绳子卖实际相当于40-50一斤,我个人认为这不是商家骗 人是因为和乐蟹确实很贵,只有这样才能使他显得比较便宜,但是和乐蟹确实好吃,我认为在海南
吃螃蟹只吃和乐蟹就行了,别的什么三点,面包, 兰花,红花,石头,螃蟹都没有他好吃)----第一市场相对春园公道的多,而且品种多,也新鲜.
, y. v7 {, i) d; w2 o% O& O& N
3 加工海鲜 168和来是福
+ K, R }* z/ Q3 q* u8 M9 ~
至于加工我比较推荐网上好评的春园八排对面的来是福海鲜和168也不错.但是一定要早去或者晚去,因为6-8点人实在太多,几乎没有时间给你弄,基本都是一桌上一两盘然后等着吃后面的,而且可能上错桌,我和女朋友去了168两次确实比其它做的好的多,但是稍微环境点差，现在来是福海鲜下了大本，硬是把店装修的很好了，也有了包厢，这些都是168没有的。
$ I% q* t1 S: E& @7 o, w 特别提醒,第一市场大约6点多就关门最好早去,旁边的海鲜店铺(卖高档海鲜的,价格也比较公道)9点 半就关门了,如果晚上想吃海鲜还不想背宰一定要了解第一市场的价格然后去168和他们砍价,就说你再第一市场是多少钱买的最好能砍倒比第一市场贵30%,但是去来是福的话砍价程度不大，他们海鲜就是自己在卖，可能是本身叫价不高，你怎么砍老板也只有苦着眼看你了。在来是福海鲜店，侃侃价格，基本上还是比一市场贵，不过还好贵的不离谱，全当是给自己省去一市场买海鲜的麻烦了。
1 v, t$ h; N* a. E. J7 b# l5 ]
- K; N. D/ C. K" H$ f$ { N6 |' }
4 关吃那些海鲜
' j% t2 c7 q1 y+ ]+ C2 m7 d- x, b9 {5 q1 D5 C8 T7 h* s
吃这个东西应该是仁者见仁智者见智的,没必要每样都吃,而且尽量吃 一些经典的本身好吃的,因为海南的海鲜种类确实很多而且价格也只是相对大陆便宜,实际上也很贵,最后还是觉得和乐蟹是最好吃的,螃蟹吃了和乐蟹别的都没有必要了，再就是他们这里的螺类就是我们说得贝类,本身也要4-15元每斤,一斤称的很少,而且加工费也要 5-10元 一斤,每种就是2斤也只能塞个牙缝,而且不怎么好吃,实际算到肉上更贵.而且需要厨师水平的.毕竟大排档的烹饪水平是有限的,还有就是海胆和带子,这两个是需要厨师水平的,所以他们这里做的当然不怎么好吃,所以我推荐大家应该尽量吃那些本事就非常好吃的海鲜,或者本地太贵没机会吃的。
' G8 v8 D2 s7 X, F3 B4 J/ S9 }0 h+ N3 N$ p+ P! n! _ C9 E
4.1和乐蟹(本身肉质就是非常软的)20-25一斤.
- O9 F4 t) Z) u2 L9 X. A" v
4 Y$ b, d6 T5 J1 j% _# B4.2野生的大虾(壳比较粗糙而且坚硬,后背的肠子非常干净什么都没有不是一条黑线)这个大陆贵而且基本买不到，是45元一斤.
- o. B% B6 {- V6 }; L
% G! G/ m/ G8 h/ e4.3还有就是大皮皮虾(虾爬子),一定要有黄的50-60一斤,每斤6个左右.
/ V: @ R# _) {! Q( G
# p# k7 n2 D) p
4.4龙虾一定要非常肥的1斤左右一只的就行,大概140每斤
- a$ V% c9 |! Y7 o: l) s: z: h6 ]1 g$ A L
4.5还有就是苏眉或者青衣。其它的鱼建议别买了因为鱼这个东西假的太多.
1 m/ F4 H/ E4 c W
/ O: n% j5 c D/ t4.6贝类就是海瓜子,和白螺,和竹筒撑子,海瓜子本身肉多壳非常轻,而且炒出来很好吃,白螺本身是甜的,尽管壳重但是也不错.竹筒撑子也比较好吃.
' q7 l8 R8 V, @8 C% Z
; @9 g3 D+ r7 n( _3 Y 推荐的不是很全,最主要的是缺少鱼的部分,因为吃的次数少。
发表于 2011-10-28 11:10
