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本帖最后由 爱上秋月 于 2011-12-16 23:41 编辑
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肉末奶香土豆泥~~~& J* C9 s& X4 j
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土豆蒸熟捣碎，加少许水用料理机打成泥。土豆泥不好打，可以分次打碎，没有料理机或者喜欢吃有些质感的可以用勺子碾烂或者放在保鲜袋里用擀面杖擀。
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i* y8 N7 V2 ]炒锅里放底油，不要太少，倒入土豆泥快速翻炒，加盐，分次倒入适量牛奶，不要多，避免粘锅就行，翻炒均匀后盛到盘里。1 Z! F) j3 H. b: N4 c
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2 U4 M. I0 m2 j( E1 A: t净锅炒肉末，加洋葱胡萝卜粒，加少许水，老抽上色，蒸鱼豉油，盐调味，勾芡成肉酱浇在土豆泥上。
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这个菜老少通吃哦，老大喜欢吃纯土豆泥，老二喜欢吃肉酱拌的土豆泥。�. y( t3 S" p1 `9 }) U
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发表于 2011-12-16 23:39
