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如何选择好木耳

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湘西特色240

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宝宝生日
0000-00-00 
帖子
24 
楼主
发表于 2009-12-18 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
黑木耳具有很高的食用营养价值，深受消费者的青睐。我国人工栽培的黑木耳产量居世界第一，年产量占世界总产量的60%以上，出口量占亚洲出口总量的80%以上，是名副其实的黑木耳生产大国，但是怎样才能选购好的黑木耳呢？这里教你几种办法' Q  b1 G" N. U- P" l3 Z+ E+ R
* a) X* }2 A% ~
通过看来挑选黑木耳
/ J% s$ N( G. d3 j/ K: c优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍微呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，互不黏结，通过看其外观可判断优劣。
5 g5 o: w; n( F, W9 H( s3 o7 s: H# z* R; }; @3 p/ L
通过摸来挑选黑木耳6 W' L7 e& b6 T% K' B: I
取少许黑木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多。缺德的商家会让黑木耳掺点水分，多涨称。& Q" l( |; s+ K! P) D' s

* g( j2 B5 `/ @& U7 ?- R6 J4 D6 D$ O  d通过尝来确定黑木耳的好坏
/ R8 K. j) i5 U! ?- F, a  O) ]纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，只有好吃可口才是硬道理。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2009-12-19 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。。。。
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