- 妈米
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香椿炒鸡蛋是春季现在非常流行的菜品了！好吃而且味道独特，当然也有人比较讨厌香椿的味道！但是香椿的营养价值是不可忽视的！香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。3 h/ ~7 p0 J4 {: w( V* _
: M9 ]0 t. M& K* b$ c' C野鸡蛋： 山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； # J( J: i% Y9 g
2 ^9 S0 t, H3 @: V7 O4 \8 b 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
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5 {5 O. ]! M, ]; J6 n9 F$ T 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。（尤其对于孕妇和儿童有非常好的调养作用）市场上的山鸡蛋大多都是所谓的乌鸡蛋，真正的山鸡蛋个头比普通的鸡蛋小一倍左右！打开后卵黄非常大，煮时卵黄先熟，蛋清要后熟！7 J! K" R$ @$ I3 o
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香椿炒野鸡蛋. \# ^: a2 ?' ]7 {3 |( z
4 p6 `+ X0 t0 ?' r; a Q原料：香椿芽 山鸡蛋 盐 食用油
/ S% f( i7 S/ M* u9 w* U+ c1.香椿芽洗净 切碎
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2.野鸡蛋和香椿碎搅匀 加入适量的盐& \$ Q5 F% D) i$ { f# |6 V E
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3.锅中加入油烧热 倒入鸡蛋 炒熟即可' b1 y/ @- T4 ?" E
( s/ c& [, i" B8 X; e特点：香椿是提高体质 滋润肌肤的野菜 野鸡蛋是儿童补脑 孕妇调养的绝佳食品！（各位妈妈注意现在市场上的鸡蛋一定要细心挑选，也是对宝宝的一份细心）9 @# }3 P& n- v: t
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发表于 2012-3-24 18:03
