- 妈米
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回复 樱桃小小丸子 的帖子
- B# k: }. l3 t# Y9 s* l* u! U( g* g$ V8 o+ _
宽粉泡不泡都行。反正要炖的,主要看你买的宽粉是不是那种很抗炖的。) g# Y& j0 U4 ~. p7 s/ O; N, F5 I# G
其实非常简单,猪肉后鞧、或者猪五花,反正要带白肉的。带皮的更香。先炒下猪肉,放葱姜,酱油。一般可以跟豆角、土豆一起炖,猪肉爆香之后,下这些材料之后,豆角炒到变色,加土豆,加水大火烧开,转小火,下粉条就行了。这时候下的是干粉条,如果是泡过的粉条,建议土豆熟了之后再下粉条。没啥特别的作法,就是大锅炖~
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