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本帖最后由 monica婷 于 2013-2-11 10:13 编辑
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分两层给大家展示一下。外边虽然温度低,但是家里头挺暖和的。所以我们我们家的菜一直都会有几道的凉菜。( w; A! G% u% B8 s. I
凉拌萝卜丝、凉拌金针菇、凉拌牛肉、这里还有家乡的食物做法-酥肉。3 O4 J" Y" h( e1 v2 F! D0 Y y
8 ^; Q/ i* v7 g9 X% ]& z第一道菜—凉拌萝卜丝,水萝卜买几个就够了,方便。
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3 e. R+ U. c' f. q, A: m1 A. a第二道菜——凉拌牛肉,外边买的,切成片就OK,省心。
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第三道菜——凉拌金针菇。这道菜是我非常喜欢吃的。做法也简单啊,将金针菇烫个20分钟后,就可以加点凉菜,然后加酱料,酱料就是这道菜的精华所在,好吃不好吃就看这个了。我们家口味比较重,所以加的生抽比较多。
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第四道菜——热菜,酥肉。是要将肉切块,配合面粉油炸,油炸好后便于储藏。等到吃的时候,就放入汤汁里头熬制,或者其它的烹制方式都可以。肉可以是鸡肉也可以是猪肉,看喜好了。$ a% A; N5 O* ^0 ]3 P0 ~
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