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材料
鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。
调料
植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。
〔做法〕
1.韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。
2.锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水，大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上水淀粉及香油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。
3.热油一勺，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香菜味道更好。
鲫鱼豆腐汤
材料
鲫鱼1条(约250克)、豆腐250克。
调料
植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、味精各适量。
〔做法〕
1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上料酒、盐腌渍约10分钟。
3.热油锅，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。
注意错误做法：为了早产奶，产后马上多喝汤
很多妈妈们生怕宝宝出生后挨饿，所以总希望自己能够尽早产奶，来给自己宝宝足够的营养。其实从宝宝出生到开始产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而新妈妈又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会被堵在乳腺管内，严重的还会引起新妈妈乳腺炎。
要想产后早产奶，一定要让宝宝尽早吮吸新妈妈的乳头，促进妈妈乳腺管的畅通，然后再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，也可食用少量催奶食物，如黑芝麻、鲫鱼，对新妈妈尽早产奶都有很大帮助。
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发表于 2012-3-27 06:40
