昨天买的山药,巨便宜才1.5一斤,当然是好东西所以说实惠,想怎么吃,刚好看帖子有道清炒山药的,俺就想给宝来个混炖,这样能均衡些,就来了个山药四丁:主料:山药(要面的)、土豆、胡萝卜、豌豆(这是俺去年自己冻的,味道超好)* P- O* U2 V% l: r- t 山药、土豆、胡萝卜都切丁,锅里放底油,用葱爆香,山药、土豆、胡萝卜丁一起下锅翻炒,加少许生抽、少许盐及鸡精,加水没过三丁,大火烧开转小火慢炖,这时放入豌豆,俺的豌豆是冷冻时就已煮熟所以后下了,加少许糖提鲜,等汤汁收没了,土豆山药熟了就OK 了,今天炒了一盘,一次搞定了,下次做的时候在上图吧9 u3 P+ n! F, [5 m) c( p