本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-22 22:22 编辑
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海苔芝士阿拉棒，老公超喜欢，瞬间就咪嘻了。 * | k8 R. J: v# ~9 L9 F5 e
香脆泡芙条，儿子超喜欢，连着两天当早餐啦！ 太阳公公（煎鸡蛋+泡芙棒+番茄酱+金枪鱼） 儿子吃的美美的 非常感谢大家的捧场，现将步骤奉上： 1：海苔芝麻阿拉棒 原料：黄油10g，盐1g，糖粉30g，鸡蛋1个，低粉125g，芝麻5g，海苔1-2片（可根据自己口味加减）全蛋液（涂表面） 做法：1将黄油放在室温软化，然后搅拌至顺滑，筛入盐和糖粉，用手混合均匀。 2：分次加入打散的鸡蛋， : 3：用橡皮刮刀拌均匀再加入下一次蛋液，知道完全混合均匀 4：筛入低粉，并加入芝麻和剪碎的海苔， 5：然后揉成均匀光滑的面团，放进保鲜袋静置半个小时。 6:半个小时后，将面团隔着保鲜袋压扁，擀成薄片，之后静置15分钟。 7：把保鲜袋剪开，取出面皮切成小条。 8：把面皮条拧成螺旋状 9：表面刷上蛋液，预热烤箱170度，烤20分钟左右。 2：香脆泡芙条 原料：水100毫升，牛奶100毫升，黄油65克，盐1克，细砂糖5克，高粉22克，低粉63克，鸡蛋120克 做法：1：将水，牛奶，黄油，盐和细砂糖一起放入锅中， 2：用中火煮至完全沸腾，然后迅速倒入过筛后的面粉，关火 3：关火后，将面粉和液体搅拌成一个光滑不沾锅的面团，如图所示 4：重新开上小火，不停搅拌面团，约2分钟后会有一层面糊由于受热变干粘在锅底，这时候就再次关火。 5：将面团移至盆子里， 6：等面团不是那么烫手的时候，分次倒入鸡蛋液，每次都要混合搅拌均匀再加下一次。 7：直到橡皮刮刀拿起后留在上面的面糊呈三角形，粘稠顺滑就OK啦。 8：将面糊装进裱花袋，挤成条状，预热烤箱190度，烤15-20分钟即可。
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发表于 2013-2-21 10:32
