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妈网红人 厨神

楼主
发表于 2013-12-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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生活、爱美食、乐分享
冬天里天气寒冷
养生滋补很重要哈
鱼儿飞的这款私家【酱香牛肉
选用上好的牛肉
炒香后加上黄豆酱
用砂锅小火炖制
没有添加更多的香料
突出了酱香的味道
砂锅炖制牛肉口感非常软糯
在这寒冷的冬天里
炖好的牛肉放在室外的阳台上随吃随取
可以做成【砂锅牛肉炖萝卜】
也可以做成【土豆炖牛肉】
也可以做成【私家酱香牛肉面】
也可以做成【私家酱香牛肉米粉】等很多种美食
忙碌了一天下班后的我们
是不是感到很方便呢
鱼儿飞这款充满爱和温暖的【私家酱香牛肉】
和亲们一起分享哈

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已有 2 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 恭喜上首页~
果飞 + 200 美味享受了

总评分: 妈米 + 250   查看全部评分

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首先选择牛肉
(家里正好有真空包装的冷冻牛肉,买新鲜的也很好)

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将牛肉冷水解冻后浸泡4-6小时

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准备葱段、姜片、八角、干辣椒

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中加少许油煸炒牛肉

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煸香后加入少许白酒煸香
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煸炒后加入黄豆酱煸香

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煸炒均匀后移入大砂锅
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加入开水加入山楂

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加盖锅开后小火炖40分钟

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炖好的牛肉盛一些入小砂锅
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加胡萝卜
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呵呵,上桌了
营养温暖,孩子大人都爱吃哦

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2009-05-06 
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这一步步看的,直流口水啊  我不吃牛肉的,都想吃了

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加山楂的目的是什么呢?我上次是用啤酒炖的牛肉,也挺不错+ G/ \1 x; n9 [4 d; b) T

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回复 今夕复何夕 的帖子
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谢谢支持哈

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回复 酸菜包子 的帖子5 T& M- _, ~7 m: `3 C2 _4 H

( b8 G0 Z% c5 L) J6 f# o0 V( l加山楂更容易肉质软烂
团长编号MW11807

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宝宝生日
2012-01-26 
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很有食欲呢!
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【厨房达人】分享鱼儿飞的私家菜—酱香牛肉~ ...
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