本帖最后由 球球童童~ 于 2014-10-15 09:13 编辑
0 t/ P- z. @& j, A+ l9 F
5 p( w. s3 n- y8 v. I( N" o又上首页了！！截图纪念——
3 k) f1 w% K9 m' d
话说每次发美食帖都被推上首页，心里很是骄傲捏~有动力！ # I: v' r- U( g5 e
去超市，发现有新鲜的板栗卖，买回来打算做板栗烧鸡。板栗烧鸡是一道名菜，有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 老公晚上下班说想吃小鸡炖蘑菇（刚从东北回来，还在念念不忘），这道菜对于不吃蘑菇的我来说没兴趣！为了说服我，老公罗列了一堆吃蘑菇的好处，比如常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，经常吃小鸡炖蘑菇可以可预防视力减退，可以增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。我强烈怀疑他在跟我说之前先问了度娘 好吧，看在这么认真的份上，我妥协一下，自创香菇板栗炖鸡，既满足两个人的口服又营养加倍，话说吃起来很不错呐~ 好了，上菜~
( S: T2 `+ ~& i$ @. ^( [- o5 x9 [ d7 y, Q' Y
/ s+ M# f8 s" Z1 K
材料：鸡肉、板栗、香菇（最好是带骨鸡肉，家里正好有鸡翅根，我直接用了） 调料：葱、姜、辣椒、香叶、花椒、八角、肉桂、丁香、甘草、生抽、老抽、盐 做法： 1、鸡翅根，洗净备用； 8 r- @$ [! b# z; N, U. N! ]
2、葱切段，姜切片备用；
3 z f2 O- x8 `
3、香菇洗净，掰块备用；
9 B) y0 w2 E! N; G) W u5 v
4、板栗去壳，洗净备用；
. x; V' H% o# S
5、鸡翅根放入开水中，放入姜片，倒入少许料酒，撇去浮沫备用； # i( W% x+ ~: |
6、电压力锅，放入葱段、姜片、辣椒、香叶、花椒、八角、肉桂、丁香、甘草，丁香千万不要多放，放太多的话做出来的鱼中药味会很重，如果调料不全，可以只放葱姜蒜、八角、花椒、辣椒和香叶；
# @+ i% H4 C# I" ^$ o) o
7、放入焯过水的鸡翅根和香菇、板栗，放入生抽、老抽，倒入开水，加入盐，搅拌均匀，选择鸡肉键；
" S/ {* d& U5 @( x4 J# L% q
8、压力降低之后就可以开吃啦~
?+ `; p7 ~" T8 L! x) s+ W
| 
发表于 2014-10-13 17:54
