- 妈米
- 2132
- 经验值
- 1602
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-9-13
- 帖子
- 397
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1883
- 精华
- 0
- UID
- 8295868
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 397
|
首先，早上想好中午打算吃烤鸡翅，于是把鸡翅从冷冻室拿出来，直接放到冷藏室。鸡翅在冷藏室的温度下会慢慢化冻，却又不会像在常温下或用水泡导致发白品相受损，是比较健康自然的方式。: ^! M$ O' x4 L+ i8 A
我家冰箱有变温室，也可以直接把冷冻模式调成冷藏，这样更方便呢。& ] X; K3 `$ N: u) r+ A7 i8 v
8 _" j' J b6 W% s, |9 ~) g2 I
然后我也不怎么管它，带小朋友下楼疯跑去了。大约十一点回家，鸡翅拿出来也化的ok了，于是上案板给鸡翅改改造型（每个使劲划几道） ，放生抽，料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，糖，蜂蜜，腌起来。时间充足的话两个小时当然好，不过我通常没有那个耐心，所以会带上塑料手套给鸡翅**两分钟，让调料更快速渗入肉里。揉一会儿，再放到冰箱里等半个小时。
$ H0 E! |! ~% `2 o
5 l4 [7 V- [5 d% P$ F3 g: p这时可以蒸饭，准备别的菜。时间要充分利用起来！半个小时后鸡翅就可以上锅开始烤了。
9 \ v; f- v M' Y/ l7 U# x& K6 r% ^/ s% d# h' P) b
十五分钟后宝宝一边吃鸡翅一边对妈妈竖大拇指 太有成就感了！
来自[移动wap版] |
|
发表于 2015-9-30 23:12
是不是超级简单！: @+ r3 S) d A9 C; V. j8 Y' X- v5 W5 C
