- 妈米
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今天又做新鲜的啦!
+ o/ Z2 N5 u* J' G) h4 B3 o2 ]% f#抹茶奶黄酥#制作过程如下,首先制作抹茶奶黄馅,所有材料按顺序混合过筛后隔水加热搅拌至成型,大约有15到20分钟需要不停的搅拌,冷藏后待用。猪板油切小块,小火熬制猪油,一样寸步不离才能保证猪油不焦,味道香浓。猪油冷藏后使用,分别制作水油皮和油酥,松弛后包好,再次松弛,四次擀开卷起,再次松弛后可以包入馅料,刷蛋黄,200度烤23分钟,一步也不可以偷懒,才能保证香喷喷,口感层层起酥。😍6 z4 p: N, B- H6 X* f, T
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