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本帖最后由 Esperanza21 于 2016-3-17 09:32 编辑 % O. T; A4 y" O1 v$ q
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凉皮的调味方法

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(一)调料组成

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1、主料:醋、酱、盐、花椒粉、鸡精
2、料水花椒、大料、回香、籽然按一定比例熬制而成
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3、附料:辣椒油、麻酱、芥末、蒜水、花生米、蔬菜;
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(二)凉皮调味的几个特点
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1、色彩:调好后的凉皮呈辣椒红色,增加食用人的食欲。不吃辣椒的可改用花椒油。
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2、形状;切好的凉皮条形要整齐均称,以细条为宜;

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3、味道:酸辣咸适中、入口后则凉爽、让人回味无穷;

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4、配料:凉皮食用时可拌入一些蔬菜,如黄瓜丝、豆芽、红萝卜丝等。

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本帖最后由 Esperanza21 于 2016-3-17 09:36 编辑
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   之前一直担心,在网上买的凉皮肉夹馍会不会不新鲜,等尝试一下之后,才觉得我多虑了。
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   关中客凉皮肉夹馍是在保留陕西最传统的地道口感基础上,采用健康密封包装,更是将这便捷好吃的陕西凉皮增加了外出携带、赠送亲朋的功能。
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   关中客凉皮肉夹馍是在保留陕西最传统的地道口感基础上,采用健康密封包装,更是将这便捷好吃的陕西凉皮增加了外出携带、赠送亲朋的功能。建议直接入手:关中客三秦套餐【凉皮+肉夹馍】,一次下单,双享美味!
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费一下手的事:

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感谢呢!
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看到就想吃了

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