Esperanza21

8 l$ E5 {# ^% A+ T4 k" q) \0 k
; }5 y3 X+ a3 U& F回复 Esperanza21 的帖子2 R/ F, a& I# N3 q. c7 s' x7 c

/ ?& c7 @2 {0 q# E' Q9 e1 G) ~* O' s2 o9 U. D# O

凉皮的调味方法

* K4 H- m6 V+ ~% ~; c

（一）调料组成

  K! {/ x- L$ Q& a

1、主料：醋、酱、盐、花椒粉、鸡精；

2、料水：花椒、大料、回香、籽然按一定比例熬制而成；

( Q+ r7 s8 `% u+ y& D& Y6 a

3、附料：辣椒油、麻酱、芥末、蒜水、花生米、蔬菜；

4 h8 W1 W! A( {) _" \0 `

! x* P. L& e" E9 A

1 i3 u- W  I4 u

（二）凉皮调味的几个特点

" W- M; }$ f- x$ i7 z# K" Y4 j

1、色彩：调好后的凉皮呈辣椒红色，增加食用人的食欲。不吃辣椒的可改用花椒油。

  K) U9 O7 v4 s. r8 }% \8 i

2、形状；切好的凉皮条形要整齐均称，以细条为宜；

  j5 H! \5 E' d% c

3、味道：酸辣咸适中、入口后则凉爽、让人回味无穷；

- Y! `* [0 {# Y: a& {4 S

4、配料：凉皮食用时可拌入一些蔬菜，如黄瓜丝、豆芽、红萝卜丝等。

; n1 K$ ~, T. ^' n: i* a/ j# L

% E' _& ]6 y$ D1 }# [) D0 a7 c

7 ?/ @1 J% {  Z

Esperanza21

+ F2 C/ X- g8 P1 {6 [/ [) @. w. B" b- i3 [0 ]* T

   

   之前一直担心，在网上买的凉皮肉夹馍会不会不新鲜，等尝试一下之后，才觉得我多虑了。

" k2 k8 y6 F  z5 x

   关中客凉皮肉夹馍是在保留陕西最传统的地道口感基础上，采用健康密封包装，更是将这便捷好吃的陕西凉皮增加了外出携带、赠送亲朋的功能。

6 W+ p; O5 R- _! A

0 O6 c  s4 x; T

Esperanza21

   

   关中客凉皮肉夹馍是在保留陕西最传统的地道口感基础上，采用健康密封包装，更是将这便捷好吃的陕西凉皮增加了外出携带、赠送亲朋的功能。建议直接入手：关中客三秦套餐【凉皮＋肉夹馍】，一次下单，双享美味！

9 W3 X& x/ H! q% C( s+ l/ K

费一下手的事：

; Z" H( O, B* o3 }! b
+ ?- [0 @1 l  U8 [6 _9 }# i( N) k( d1 r. D* i
* M: e4 K+ u/ I! t! N. N
& r4 Y, w0 R/ j# a" |( Z9 \

6 o, O/ P  l* w) U1 X; R" C! [
- U, ^. f4 r& i, l' z3 }$ T+ k

Esperanza21

回复 流云叶 的帖子# P4 x0 ~. }* F( m

! Z7 R% R/ c" T2 \& b感谢呢！) h- t& c5 r+ Y- i9 V
* o: C/ v+ @5 L1 }  L) ~2 h; M

信惠生活服务

看到就想吃了

nzfiona

顶一下

0 |! q/ z; Z+ y7 ?2 w/ i  Z5 Z+ n. w7 Y, e