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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
y: R# ?/ L- A那个圆形的，在我们老家那边叫合子。/ N$ I/ m5 @1 l. s( q! x$ H" O0 V2 U/ S
# S! Q' K- Y, ~+ u% s% {5 l' ]不知道这边是不是这个叫法。。。
( z; Q/ {' P9 I$ n我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.6 U6 k: J+ q% d# z
其意义是:( Q3 W6 N" d- I
1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.4 c# u$ s( K/ N5 b
2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
