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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表  3 m/ ^; c! ~4 N7 y5 k' ]" b
那个圆形的，在我们老家那边叫合子。, r {& N5 G$ K$ o; A
/ \* m. `( G% b不知道这边是不是这个叫法。。。
& }) A+ K$ p3 D! o5 k+ m1 Q
我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.
# H5 S4 T( n4 u1 i其意义是:
) D1 p+ W( \, Q" q: b1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.
( R! M" }9 ^" |, }2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
