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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
4 W! i$ L* C' P+ Z% D% m3 E) @% U那个圆形的，在我们老家那边叫合子。
' r7 C$ ]2 A) j3 t8 P* l* L4 C5 ]6 x
不知道这边是不是这个叫法。。。
0 M% P6 F5 v' K0 m
我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.
! R/ @0 E& f, L x$ y其意义是:& T, \5 L$ o8 G9 L& p! o: u# M
1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗., i; c: a* ~: {
2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
