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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
) B/ S6 J# z, P D6 M9 R那个圆形的，在我们老家那边叫合子。
1 G2 ^ W8 {& L+ `9 e1 Y' K7 k1 P- O' `( e
不知道这边是不是这个叫法。。。
+ F0 \ d6 C0 I我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.
8 M+ L X) {# p. r: l, G" P5 g3 q5 V$ P& t其意义是:
/ a8 u& Z; }& i1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.
+ {* h) i; }# F. W2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
