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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
0 t1 u+ ]& @' [( a! v, e那个圆形的，在我们老家那边叫合子。
2 g( S1 h A# {9 k- H8 c! T/ O2 G) y" Z& `, ^
不知道这边是不是这个叫法。。。
' K; h- Y. ?" N/ X. |6 K我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子." y8 s! \* R- h9 m/ v* F
其意义是:
' q' f9 s3 e, }* P1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.
2 c# G6 T1 s5 t, t% M2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
