揭秘圣诞大餐的必备菜（巧手主妇必看）

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1122 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 揭秘圣诞大餐的必备菜（巧手主妇必看） [复制链接]

晕乎乎

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2009-04-11
帖子: 274

楼主

　在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。 2 f4 b( f# `! d- l

　传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣诞大餐的另一部分是甜点，如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事，因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。
6 L# H" S% u) T! T
法式圣诞大餐
　　法餐菜式十分丰富，也有地方性，象是中国菜有川菜、粤菜等等。各地的菜式多以地方的出产为特色。诺曼底地方以海产丰富，海鲜菜式便是拿手菜；勃根弟地方盛产葡萄，白葡萄酒及蜗牛菜式便十分出众(蜗牛是吃葡萄叶长大的，这样才能长得又肥又壮)；法国的西南部皮里格地方和东北部阿尔萨斯则出产美味的鹅肝，南部曼顿地方地处法意接壤之处，菜式便有两国的综合风味。
, z- U, \/ T; @

日式圣诞大餐 8 {2 [, |8 W! f5 u3 q3 W
8 @" f. G9 x; U$ v7 y7 \  W
　　冷冷的冬天，日本人过圣诞节吃热火锅就够气氛了。1 F$ u: J/ q& f; n! K# z) h
　　日本火锅讲究汤底的原汁原味和营养功效，中式火锅往往将一堆材料全都丢进去煮，吃起来只有大杂烩的味道，往往吃不出食材的美味在哪，日式火锅虽然汤头较清淡，却能吃出真滋味。
# f1 N& X: b7 Y3 T3 C0 j  Z3 y0 [
8 V& [: W! S9 E% s
! c/ F* s  L7 ?& S$ w+ Y% y
葡式圣诞大餐
4 s8 w; \" J# x6 v　海鲜是节日必选。麦香银雪鱼扒用天然的小麦腌制银雪鱼，既有小麦的香脆、香草的清香，又有银雪鱼的软滑，配上健康的蔬菜，看来营养十足。香草酱日月贝选用西式香料、鸡蛋、鲜奶。带膏的日月贝，营养丰富，海鲜味不会流失，惹味之余又不觉腻口。2 A1 b) M1 y2 N( n, T* v- A& u3 `
+ w& U  W2 A* @  k4 m- y9 F