- 妈米
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最有名的可能就是四川泡菜了，今天我也学着做点泡菜，估计比不了四川泡菜，但这也是我自己自制的泡菜哦！ 主料：圆白菜，胡萝卜
) J8 Z* @" i( u" s* i 辅料：白醋，花椒，红尖椒，蒜片，姜片，白糖，还得准备一个大盆子。
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) O0 p) _3 O1 e. }9 c 自制过程：圆白菜掰成小片，洗净，先用盐腌一下，胡萝卜切成片状。
2 g0 a) S$ T2 W8 g0 p, a: K( c 在准备好的大盆子里，放入花椒（也可以拿一个小袋子装好了放到盆里），红尖椒，蒜片，姜片，在放入胡萝卜片，然后就开始加入圆白菜了，圆白菜一层一层的放，每一层都要撒上糖，这样泡起来容易入味。
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! p$ u4 Y m* h最后，倒入白醋，这样把盆子盖上，过几天就可以吃了。
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[ 本帖最后由 小臭臭想儿 于 2009-11-6 15:13 编辑 ]
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发表于 2009-11-3 14:22
没敢再尝试。
