昨天做的菜，LG给它起了名字，叫过桥茄子，好可爱的名字哈~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日
帖子: 99

楼主

发表于 2011-6-30 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1、原料：肉馅、茄子9 p2 |; o- @" n0 K
肉馅中放盐，糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉，生抽、葱末、姜末、香油调好: K% k) W! q2 T
u$ L# m) b4 _2 T* _3 o- k
- p7 i! c3 p0 z) Z4 O: @) K5 g2 v8 Q
$ I& s" _+ ~4 X

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宝宝生日
帖子: 99

沙发

发表于 2011-6-30 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、将茄子切成一片片的，不要切断，在每片之间塞好肉馅，放入盘中蒸25分钟左右（也可以放锅中炸，然后浇汁。我觉得蒸的更健康）' S7 D3 v) x$ K& n' N" k
% X" |3 `7 j; T! D! q* _, [9 l* k5 b

蒸好后的样子
6 V1 e7 t7 A0 Z- L
' [; N& x2 y: F4 q

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宝宝生日
帖子: 99

板凳

发表于 2011-6-30 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、将蒸出的汤汁倒入锅中，用湿淀粉勾欠，放几滴香油，将欠汁淋在蒸好的茄子上即可，因为家里没有香葱或青蒜，我就撒了点尖椒碎点缀了一下。看着不错吧

: I% s, O& m7 Q% {- \
; x% L- u$ o7 F/ b. C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 104

地板

发表于 2011-6-30 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

名字很可爱！看起来很有食欲！好饿啊~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-6-30 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄盒~~我喜欢勾蕃茄汁在上面，酸酸甜甜的很好吃

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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紫歆-苦咖啡

默默

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宝宝生日: 20100406
帖子: 1121

6^#

发表于 2011-6-30 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错手艺不错创意很好蒸的健康

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号MW10925 睿妞儿妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 5366

7^#

发表于 2011-7-10 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着咋像香肠撑破了的样子呢哈哈，肯定特好吃，改天学学

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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C妈 MW10776

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宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

8^#

发表于 2011-7-10 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，我也喜欢这个

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2012-12-31
帖子: 428

9^#

发表于 2011-7-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家很少吃茄子，就是因为太费油
不过嫩这个很好，看着就有食欲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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