我和朋友是21号去的三亚，选择的是大东海和亚龙湾6日自由行。出发前做了准备工作，现在给大家分享一下。
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■三亚海鲜大餐攻略
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1 红沙鱼排
' g+ k# c5 f1 I* U# c" \1 H 可以坐新国线到红沙码头,一路走下去大概5分钟就到一个码头,停车场左侧一个小的深入大海的路是吉祥 ，鱼排的专用码头,吉祥位置好千万别去因为给的东西最差,停车场右面是其它鱼排的码头有很多船,就找一个谈好就好了.50一个人自助.中午和晚上都有,晚上人多,回来不是非常晚都有新国线,如果很晚了,也有很多车可以做到大东海或者三 亚湾,亚龙湾就只能打车了.千万别坐出租车和摩托车去,那样要68-100一个人.红沙码头的鱼排只能吃到第一市场卖8-15元一斤的鱼,
虾,
螃蟹,种类也不太 全,比较新鲜,给你几条野生虾和
皮皮虾(虾爬子),但是给的比第一市场卖30-40一斤的小而且不新鲜,再要 就不给了,说白了就是便宜的随便吃,但是你想两个人吃清水煮的能吃多少,而且味道也不好,因为是清水
* k7 c7 X; c6 B1 J; ^0 { o煮的.大家千万不要奢望在鱼排能给你吃什么几百一斤的青衣,苏眉,什么野生大虾和皮皮虾随便吃,还有给吃鲨鱼什么的,完全骗人的。
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- j; f) u; e7 E3 r5 X" O1 ?2 第一市场 买海鲜公道的地方
/ T9 Z0 B, F' `, K7 }/ \ 买海鲜,一定要去第一市场买,价格和春园绝对是一倍的差距, 而且从第一市场打车到春园也就6块钱,10分钟左右的路.----(例如,各种螃
蟹第一市场10-13一斤春园30一斤,各种螺,海胆,带子,鱼都是1倍的差距 ,但是龙虾,鲨鱼,和乐蟹这些大概就差30%因为毕竟不能单价太贵,特别提醒您海南的海鲜做法螃蟹只要肥就好,有没有黄,是商人的噱头,因为都是一切两半或者开壳炒,所以蟹黄都很苦了,不好吃的,另外和乐蟹虽然都是20-25一斤的卖但是都要缠一个非常重的绳子卖实际相当于40-50一斤,我个人认为这不是商家骗 人是因为和乐蟹确实很贵,只有这样才能使他显得比较便宜,但是和乐蟹确实好吃,我认为在海南
吃螃蟹只吃和乐蟹就行了,别的什么三点,面包, 兰花,红花,石头,螃蟹都没有他好吃)----第一市场相对春园公道的多,而且品种多,也新鲜.
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, ?5 A- e2 L+ E0 K+ t3 加工海鲜 168和来是福
( _. [* a% e2 w9 ]* T6 D 至于加工我比较推荐网上好评的春园八排对面的来是福海鲜和168也不错.但是一定要早去或者晚去,因为6-8点人实在太多,几乎没有时间给你弄,基本都是一桌上一两盘然后等着吃后面的,而且可能上错桌,我和女朋友去了168两次确实比其它做的好的多,但是稍微环境点差，现在来是福海鲜下了大本，硬是把店装修的很好了，也有了包厢，这些都是168没有的。
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特别提醒,第一市场大约6点多就关门最好早去,旁边的海鲜店铺(卖高档海鲜的,价格也比较公道)9点 半就关门了,如果晚上想吃海鲜还不想背宰一定要了解第一市场的价格然后去168和他们砍价,就说你再第一市场是多少钱买的最好能砍倒比第一市场贵30%,但是去来是福的话砍价程度不大，他们海鲜就是自己在卖，可能是本身叫价不高，你怎么砍老板也只有苦着眼看你了。在来是福海鲜店，侃侃价格，基本上还是比一市场贵，不过还好贵的不离谱，全当是给自己省去一市场买海鲜的麻烦了。
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% u5 \/ _7 B4 j5 h; c4 关吃那些海鲜
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吃这个东西应该是仁者见仁智者见智的,没必要每样都吃,而且尽量吃 一些经典的本身好吃的,因为海南的海鲜种类确实很多而且价格也只是相对大陆便宜,实际上也很贵,最后还是觉得和乐蟹是最好吃的,螃蟹吃了和乐蟹别的都没有必要了，再就是他们这里的螺类就是我们说得贝类,本身也要4-15元每斤,一斤称的很少,而且加工费也要 5-10元 一斤,每种就是2斤也只能塞个牙缝,而且不怎么好吃,实际算到肉上更贵.而且需要厨师水平的.毕竟大排档的烹饪水平是有限的,还有就是海胆和带子,这两个是需要厨师水平的,所以他们这里做的当然不怎么好吃,所以我推荐大家应该尽量吃那些本事就非常好吃的海鲜,或者本地太贵没机会吃的。
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4.1和乐蟹(本身肉质就是非常软的)20-25一斤.
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4.2野生的大虾(壳比较粗糙而且坚硬,后背的肠子非常干净什么都没有不是一条黑线)这个大陆贵而且基本买不到，是45元一斤.
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4.3还有就是大皮皮虾(虾爬子),一定要有黄的50-60一斤,每斤6个左右.
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4.4龙虾一定要非常肥的1斤左右一只的就行,大概140每斤
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0 j3 B+ Z& k# h; D% k6 l3 f4.5还有就是苏眉或者青衣。其它的鱼建议别买了因为鱼这个东西假的太多.
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( n1 _/ d0 t' j- j+ u# A3 N0 ^4.6贝类就是海瓜子,和白螺,和竹筒撑子,海瓜子本身肉多壳非常轻,而且炒出来很好吃,白螺本身是甜的,尽管壳重但是也不错.竹筒撑子也比较好吃.
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推荐的不是很全,最主要的是缺少鱼的部分,因为吃的次数少。
发表于 2011-10-28 11:10
