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本帖最后由 _英伦丶_小资 于 2011-7-3 10:52 编辑
第一道、鲜肉土豆泥
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材料 土豆泥200克，洋葱末50克，猪瘦肉、牛奶各100克，面粉10克，高汤100毫升。
调料 料酒、盐、植物油各少许。
做法
1。猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油划好锅，加料酒煸炒至熟备用。
2。洋葱末用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状，加肉粒拌匀，制成鲜肉沙司。
3。土豆泥用油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，然后混入鲜肉沙司即可。
第二道、水果沙拉
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。 （水果可自行搭配）
调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。
做法
1。橘子去皮，去核，切小块；苹果洗净，去皮，去核，切成小块；葡萄洗净。
2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可。
第三道、木瓜菠萝奶
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材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克，牛奶150毫升。
调料 白糖少许。
做法
1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。
2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀，过滤取汁即可。
第四道、蛋黄炒南瓜
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材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意：蛋黄要黄色不要红色)。
调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
做法
1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
2。南瓜去皮、子，切成薄片。
3。油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。
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发表于 2011-7-3 10:47
