本帖最后由 蜜宝儿妈 于 2011-9-23 17:29 编辑 ' d. X0 }& u# d
) r9 e8 _7 Z6 a. E4 w
我家蜜宝儿因为还没断奶，所以吃饭吃的差点儿劲，老是想着这口奶，再加上平时奶奶做的饭菜太单调，我必须研究着换着样儿的给宝宝做吃的，烘培那几次点心她都不爱吃，最后都被我和宝爸吃了，所以这几天一直研究着学做宝宝餐，看能不能勾起蜜宝儿对母乳以外的食物的兴趣，把她的胃口调吊起来。 下面是原贴的制作步骤，我是很认真的一步一步照着做的，自己也没什么特别的发挥，一直对做饭没什么灵感，不像蜜宝儿爸做饭从不看菜谱，就自己琢磨着做，想放什么放什么，完全自己发挥，这点正好和我相反，我总怕哪一步自己瞎发挥把菜做瞎了，不多说了，上PP
豆腐虾肉丸
' o; C! z; g2 a3 l主料：豆腐
+ o h- B# h2 l7 r }- E
辅料：虾馅、肉馅、、荸荠（这个我不知道是啥东西我改成了青菜碎）、木耳、鸡蛋
0 {) E* I; y. x4 v3 @ 调料：盐、味精、胡椒粉、欠粉1 [0 E* E5 b6 z9 u% }1 ]* M
烹制方法：
' U+ \5 m, @1 P! M. R6 |4 Q 1、将500克豆腐取出压碎，75克虾馅、75克肉馅，加入荸荠粒（我改成了青菜碎）、木耳末，调入盐、胡椒粉、欠粉、鸡蛋搅拌；
" H6 Q: D. O$ Q7 U 2、锅中加入清水，将豆腐馅团成球状（大小由自己喜好），待水温半开时下入锅中，小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟出锅；
2 H* d6 e0 Z. k7 N0 m0 O, b+ X9 V. L: u 3、煮豆腐丸子的汤中下绿叶菜，调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱即可。
' ^) @2 I5 Q0 Z 特点：鲜嫩爽滑，口感独特。
| 
发表于 2011-9-23 15:32
