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今儿给大家介绍韩国人的超级无敌解酒圣品----豆芽汤饭。 其实以前我也提及过这道解酒汤,但是一直忘了拍照,正好今儿又过去吃,所以就随手拍回来咯。
虽然其名曰解酒汤,不过日常喝着也照样对身体很好的哟~所以今儿想简单吃点晚饭,所以就奔过去了~
其实豆芽汤在韩国算是家庭料理,韩国主妇们,都要为出去应酬的老公准备好,回来解酒用。要说家庭料理嘛,一定要去望京这家“全州屋”。虽没什么特别的菜式,不过每样才做的都很合口~实在没啥想吃的时候,就来这随便吃一餐也不错。
顾名思义,全州屋做的是韩国全州的口味。具体有啥特别的,恕我不晓得。据说是那里的拌饭和豆芽汤是出名的。如图,里面是他家垫餐具的纸,上面介绍的这两样算是特色吧。全州拌饭(左)、豆芽汤饭(右)。上面介绍了营养啊、材料啥的,我就不多说了~
照例先来个小菜的合照。韩国店的规矩,餐前小菜先上桌。
我点了豆芽汤饭。这些都是要放进去的材料。热乎乎还冒着泡的豆芽汤上来,就把这些小碟子里的东西根据个人口味放进去。分别是半碗米饭(因为石锅里已经有半碗了)、生鸡蛋、红绿辣椒(很辣的说)、虾酱、酱牛肉。对我来说这些都是必不可少的,所以全放了~
一开始太烫了,所以我先放小碗里吃的。上面的材料放好之后,吃的时候,再配上萝卜泡菜的汁儿那就更美味了。这个纯属是个人喜好。
下面是全州拌饭。材料很丰富,还看到一样平时家里不会放的材料--木耳。
LG拌饭的时候我说他是无影手。不过还是被我照到了~
这个是热豆腐。豆制品是好东西,据说女人常吃可以滋养子宫的。真正好吃的豆腐无需加工,随便浇点酱油汁儿就是一道美味。他家的豆腐真的很好吃的说~
最后分享一下他家的菜单吧,十分简单有木有。其实再多的种类,没一样专精的又有神马用啊?倒不如种类少点,但是样样好吃!
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