沫沫妈妈123

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话说这个地瓜饼是当年沫妈上学的时候学校食堂里人气很旺的一种小零食，沫妈对这个味道也是念念不忘啊~~~

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现在经常会做给沫沫吃，她非常喜欢呢，一次可以吃整整一盘，原版是油炸的哦，但是我觉得不健康，改成了电饼铛版少油的了，味道会有一点点差别，但是为了健康还是少吃油哈~

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1：先把地瓜洗干净削皮，切成一厘米立方的小粒，小一点好熟

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加入一点点食盐，一点点哦 然后依照个人口味可以放适量的糖

然后加入面粉，加面粉的时候有个小窍门哈。

要先放面粉，然后慢慢的加水，面粉和水都不要多

这个小食是以地瓜为主的，面粉只是起到胶水的作用，

万万不可以做成面饼了。

充分的搅拌均匀，让地瓜每一粒都沾上面粉

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电饼铛放少量的油，喜欢香酥一点的就多放点油

然后把地瓜铺满整个饼铛

盖盖子，加热， 等两面金黄就出锅啦！！

成品的样子哈 香香甜甜的很好吃呢

上边抹上番茄酱，或者蜂蜜

会更加的好吃哈！

亲爱滴们 没事给宝宝做一盘吧！

孩子肯定爱吃，营养又健康哈！

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PS：没有电饼铛的妈妈 可以 用炒菜的锅，放一点油 弄成一个一个的小饼煎一下，一样好吃哈
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patience.gg

沫沫妈妈123 发表于 2012-10-18 19:57
# n% R" O, R* O2 `话说这个地瓜饼是当年沫妈上学的时候学校食堂里人气很旺的一种小零食，沫妈对这个味道也是念念不忘啊~~~
! V' T$ @7 D. ]: [) R1 m现 ...

2 Q8 A: W0 d3 N% I6 B6 p上周末实验了一把，看着简单还是有点难度的。“胶水”少的地方红薯散了，多的地方粘起来了但是有生面味。我用电饼铛做的，有点黑了红薯还不太熟。

Tallinn

哇，人才啊，从来没想过在家自己做这个

贝基绿柠

我实践了，又省事又方便还好吃，啊哈

倬尔妈妈

哈哈，上次看了以后就做了，真的很好吃，儿子爱吃，

煮妇妞妈

回复 沫沫妈妈123 的帖子" W% ~1 Y6 _9 I6 ?. g

3 e- z  |3 ]( J不错，学习啦

若飞若扬张

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地瓜不用先过下水吗？

我是城堡妈

看起来真好吃呢。回家做做试试

嗨皮内思

看着很不错啊 哪天试试 (来自手机端的回复)

嗨皮内思

(来自手机端的回复)

80006290

" e1 N- Z; \# ]我做地瓜饼是
+ J* X/ K" A4 }$ Y1、把地瓜蒸熟；7 O6 N+ r% n* w' c- e
2、晾凉后捏碎成地瓜泥；1 X/ L7 t7 E3 O- ]6 ]
3、和上糯米粉加点咸盐和适量的糖，最后放锅里炸或者烙都好吃。
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淘淘之妈咪

这个好，估计我能学会

蓝精灵的淘世界

晚上回家做去

佳1佳

好想吃啊！谢谢沫沫妈的分享，又学了一招，周末试着做给我家妞儿吃。

高茜2012

这个不错，又不难，改天我也试试，楼主说的很详细。

小白的妮妮

占个位置慢慢的学习哦

阿尔她西雅

这个要顶！！！！！！

yangyanglinux

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0 T& y" X- _' S, d2 c改天我也试试 我喜欢吃 哈哈

bjjrain520

勾起了回忆，这周末就回家动手做去，真好的帖子，孩子多吃地瓜还防止便秘. l; [3 P  N6 |8 ?: n7 u; ]