儿子肉肉

还是肉肉妈，实在米空从头拍到尾，更米法全部上图啊。哈哈。我下次尽量啊。每天都要做好多样吃喝的东西，呵呵。; @, E3 f' o* i$ Y" Q
: {4 f4 y9 C! s5 o. |
得空拍了张自制的紫薯面包，肉肉一看就说像彩虹一样漂亮。其实就是紫色的紫薯跟白色的面粉搭配的颜色色差比较漂亮啊。呵呵。总之好吃才是硬道理。
' L" C/ l8 U5 {
% O4 S) k+ }3 Y) ~# Q/ o: W备料：高粉350G，鸡蛋2个，黄油50G，白砂糖20G，盐5G，酵母8G，牛奶125ML，紫薯2块，大概250G左右。
& A3 Y' i$ q& e# ?8 J  r3 l开工：面包机上场啊，今天没空和面了。/ y- I8 p7 k+ I0 f# f( m
面包机里放黄油，隔水加热的黄油。' N, W  r) ?! J" _& ^: [$ V
下面依次加入材料，顺序位置尽量别变。/ G2 k# T% d2 J+ B! D/ u
黄油-鸡蛋-盐-糖（桶内犄角位置）高粉-酵母-牛奶（要一点一点加，揉到表面光滑不粘手就成，也不能太硬了）
+ [( m" `: Q! V! b9 N按下和面键20分钟开始和面。
0 |! U$ E1 W. _! C$ k1 k, ]( H这个时候咱也别闲着，紫薯切小块上锅蒸熟捣碎，里头再放入50G黄油，1勺白砂糖。搅拌趁热啊。
5 \6 w8 E& F! I7 P, b# D和面结束后，选择面包机的类型，一般甜味面包即可，按下开始键，当时间倒数还差1小时50分钟的时候，双手粘满黄油或者玉米油，把面团快速拿出放手掌用力怕打成扁圆形，速度放到案板上面按平，用手扣一块紫薯馅料，手掌心里压平放入面片上以此类推这样把紫薯馅料全部铺到面片上面，然后从一头卷起，然后压平一点点继续一头卷起第二次，之后整理成型放入面包机桶内，搞定，盖盖就可以了。闪人，等到时间自己提示就成，或者头10分钟表面可以刷一层蛋清，金黄色表面，里头紫色白色如行云流水的横切面，太棒了。呵呵。超级美味，口感堪比味多美。松软可口，馅料部分细腻绵软。这样的搭配超级好，又不会长胖，健康美味更绿色。宝宝妈妈最爱。。。。. M- m2 o: d: s

! n9 l8 ^& f6 n

儿子肉肉

回复 shuaishuai2006 的帖子
7 |# d3 s1 P$ t, h2 U: R" {0 }5 x6 J$ A; I$ Y2 v
hehe 一般不会失败的

shuaishuai2006

进来学习的。。。失败4次了，失败是成功他妈，下午继续试

儿子肉肉

呵呵。又做好吃滴了

子奇手工

回复 儿子肉肉 的帖子8 G* i/ K3 n+ R7 w' p  Y; v, L

0 v1 N, N) F* p$ w( g& ?5 \  n, q% g还真不是，呵呵

儿子肉肉

回复 檐上雨儿 的帖子
$ g$ `$ p- D  _/ t+ k" [0 l9 j0 m! r9 N; w  U" a4 x
学多了都是受累的命。我是没办法。。。。孤立无援啊

檐上雨儿

回复 儿子肉肉 的帖子
; ]1 o- U- c" A( D0 Q( |1 X" I; {
, C1 C. @' Q$ P, j% c0 I) ]看来我以后还得多跟妈妈学几招 呵呵

儿子肉肉

回复 檐上雨儿 的帖子8 D1 T$ v" ?' }4 N/ P

/ g# M2 y% L! `0 Z投票了。做的不错，自大有了儿子，话说衣服鞋子，小马靴什么的都是我手工做的。鞋垫啊。雨衣都能做。呵呵。得空我也做点。臭屁一下。哈哈

檐上雨儿

对了 亲 我正参加妈网的活动呢 顺手帮我投投票吧 呵呵 多谢了啊
  X$ T4 T$ ~* D- j
* I( L9 {6 ]! J8 x8 R: Rhttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

檐上雨儿

真不错啊 学习了 呵呵

儿子肉肉

回复 子奇手工 的帖子7 w, R* j  b" A6 }. I) ^2 {7 {
! s& I: `% ?+ m$ p5 R7 d6 ]
亲要是全职妈妈，确实需要一个。

儿子肉肉

回复 花猫的家 的帖子
6 w# ^8 Z  u2 p" V$ |. G, C0 R# ?3 G. t0 w- r* u
甭客气啊，多多交流。。。相互学习

儿子肉肉

回复 嘉赫妈 的帖子* U  [/ i) ~3 F) R. \
: `; `4 I, G6 R8 y, x' f5 c
恩，装盒带走啊。。。。呵呵弄了点粗粮，晚上和面，明早起捏几个银鳕鱼小包子。

子奇手工

面包机好用吗 呵呵，我是看见啥都长草

花猫的家

回复 儿子肉肉 的帖子1 I  G0 `* T$ y7 d

2 @5 \2 c( A3 w! b. H/ k8 J5 N要揉三十分钟啊，那应该是揉的时间不够了。我发面一般都发一下午，切开里面会有蜂窝才用。下次多揉一会，呵呵，谢谢楼主指点！

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子/ x' h) F" @+ q, f
5 x% H( l0 n2 R0 W. h
早起做的是枣泥儿的发糕。。。。一起吃

打包行么~哈哈！

袁方/ty

话说 紫薯是转基因食品

kengdi

我爱老公tsl

儿子肉肉 发表于 2012-12-5 14:06 9 Y% u  S" x: ~) g
回复 我爱老公tsl 的帖子
' X! ~% S" @/ X" q- \# E+ P" e" _! z( o2 ]1 ~+ @6 ]- h
我做的量大啊，呵呵，如果做一个面包，一般350克面粉对20克黄油就成，或者亲把馅 ...

3 {3 }: t9 ^4 N5 \: P
你不是也用了350g面粉吗？怎么用了50g的黄油？
8 V5 D) w- x  B7 I0 Y我一般用面包机就是和面，用烤箱烤，下次我试试直接用面包机来烤

儿子肉肉

回复 我爱老公tsl 的帖子% y1 d- T' O" Y* R' F: m, b

0 R& U8 o$ K4 d* J8 h4 R* V7 ~3 n- m我做的量大啊，呵呵，如果做一个面包，一般350克面粉对20克黄油就成，或者亲把馅料的黄油换成纯玉米油也成。先放黄油是为了润滑面包机内壁以及搅拌刀。否则出锅的时候很难下刀。而且先放黄油可以让面团更加光滑劲道。不信亲可以试试就明白了。我也是不断失败再起来总结出来滴。

我爱老公tsl

一共用了100g黄油？真够高热量的。。。
4 |) K" h8 M* H: |  m1 Z: }7 B5 G/ p# X5 ]我记得面包机和面不是应该和个半个小时以后，最后才放黄油吗？你这个是先放黄油？