shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次9 v/ X5 R& F) ]7 s" K
特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
$ p9 v/ e7 p( k, H; r) V继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功
, F1 a6 U) u7 N. z0 a' Z$ Q0 k8 ]

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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# o/ p! M% h3 `: _
3 c. n1 c& o! H5 \# D2 F  w3 X还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ( i* I2 A- d5 [3 @8 x8 o. Z
回复 shuaishuai2006 的帖子: S) L. B# A# l' f) f( r& @3 I6 I

5 Q  a2 x7 D) u! X7 h% p3 e3 k7 H哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

/ o6 c) z- k" m两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好# y5 Y; \- E% N0 t! p
还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 ) X4 d0 A- K! L- A6 h
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

8 y# W0 ~# v; ?9 o  ^不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
9 c, w3 o7 z% w8 G& T; J* f  v我做失败时也呈发糕状; ^) d& u+ W- s+ b- R, Q
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

3 ^% w$ U( `' V. V$ s8 c, X+ |我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
2 k( t. _& D( b! S) d" Z9 _+ ]$ x我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 9 f' y; V+ d2 X7 N5 K
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

# ^7 I' L# E" a" y哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 ( U2 y0 M% b5 K9 d
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

+ |, Z* v+ |6 N, z8 y/ }
一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子& S; \2 t1 }( K2 z0 ?( U! E# a

, c* H* z+ c9 n  m- i( E. Z5 N炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状& f9 D. o. D8 A0 ~( b9 F
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子" A  k0 F+ p& q) g4 x2 L

; _  u& x2 L# m( Z) a: D0 J哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
: a9 v% m# m4 L+ X3 t回复 shuaishuai2006 的帖子
- c  w+ T" F& h* C/ k" |! r2 J+ c2 C" q2 |. j0 X$ q. [8 I
好法子，我都弄碎了当面包屑了

3 p' X. o/ \$ |' D$ v7 g面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 " }# e0 M* }; `3 V
不是揉面挺好用的吗？

2 l2 h9 y# |  E8 F0 |3 K不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01 ) c; M* F# e" J
一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

; O/ X! N; O  T6 g. [! h+ H
那得看啥时候生产日期了
2 y% Q* M* }. Y* x* h: g我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34
  p1 p) E9 S4 u8 h" N) f回复 shuaishuai2006 的帖子
  r$ Y" U$ C; t3 J$ R, U2 V0 z4 O7 g3 B4 p6 k2 D
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

" `* _/ @' w9 a" A! d
我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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9 @, o6 N$ {4 d3 X1 E/ \% e) \& ^& Z' K( r! T+ z. G
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期