shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次
' D% O* L) E( r" \" p8 C7 s特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
: \7 w1 o; x! _. J! Y继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功7 e5 n3 g: b5 Q8 R5 x# C1 i$ L. H

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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" f( j: N/ n; u8 W* I: q9 t3 c% l' L3 C. y
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
9 |4 s+ b' n2 }9 p9 D) J回复 shuaishuai2006 的帖子
: k0 q9 f* l2 w3 i
! g0 {6 `& Q+ ]% Y+ N0 }: N1 _哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

5 i% F: @( h* c, [; q两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
( V% @/ ^2 K: }1 r% \/ C0 D还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
" O- A3 M- y" u6 S4 O7 X, x( q  f我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

% g, A! r7 C1 v; a) N1 u8 W
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 2 `0 ^9 s- x3 @2 m
我做失败时也呈发糕状
" C) q( [  g8 c; Y后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

" C1 n8 w7 M. j3 C我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人4 W; n. q3 w& B) l6 K* M4 t
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09
4 W% e' {/ p& ]9 W0 d8 m成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

4 Z  o5 g5 B# Y7 `8 F) s哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 : Z, j5 K9 ?) z3 W+ M$ B7 ~" [
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

; h1 S! ]1 E/ I& [0 s7 C2 o一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

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1 N1 z  y% L( x& [' r! w
炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状  w/ p/ C, V2 r8 g' H" \6 ~. X' p
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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- x- p6 c; Z9 \( J
1 F- e' v6 K- u3 t哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
6 K8 u1 N( I( k' }6 `回复 shuaishuai2006 的帖子
! F5 D% d$ y" C% h# L/ u
+ S: i( w! J1 D! j好法子，我都弄碎了当面包屑了

; X  W7 q: q$ }" ?$ Z面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 " e+ ]. I5 }6 _, M2 W4 |9 C7 @; Y
不是揉面挺好用的吗？

! M: x6 b! @' l不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01
. \7 C3 R8 L  c& i) }4 K一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

* R4 B) C7 W, \6 G% A9 D9 j5 h
那得看啥时候生产日期了: A4 [* a  t/ G* `" R) m
我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34 4 I2 ^3 i- f3 \$ r
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; r& X' f2 b' n  ^+ g7 j& f
3 K: |' {; @: q2 j1 d好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

  l) J- G5 q4 [( \7 Q$ \1 O) k4 k
我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子3 I) T8 O, f% ^, d$ V! Z6 c

1 Z6 n6 b, l( h5 l好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期