shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次& Y( f) e% E* r' H) l7 y# F& ^
特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
9 t- B% L- @0 y6 M& W继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功
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豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子8 q1 d* t: D! x$ ^7 r
# N6 ]; w$ K  p
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ) `" K# ~, c- d/ k0 U6 Q
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* q8 a. G$ a2 C2 u( p' |2 I
3 K) |% l1 g1 a; Z$ O哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

. b7 {- B/ K* g% g# P2 c两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好% r% w. M: f6 n; [
还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 / T5 x5 \6 d1 _3 G9 X
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

' a5 k' }' X' Y1 }9 `7 ~# w不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
/ `% Q/ Y% k5 Y. |我做失败时也呈发糕状
( b4 s5 X; H$ H5 Y. ^5 b后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

" T. f# N! D) k: X) c1 b我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
  Y7 i, G: L. _* O& m& p. n, ]我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 / Q+ I, Y. d0 L3 }' g( a  o
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

  M% J) e( d" X" H8 Z
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 1 r" z0 O8 X9 }% G) {8 a0 ^; X
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

" k0 @5 O5 R3 g. f  A一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子) l% i0 ~2 e" u  a

( J  I7 \2 s# z2 Q  p/ P炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状4 A" `4 t/ \; @, A! E2 g$ b; E8 m# s2 c
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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, e- Z& `* A1 V% b1 N. }  O
* G( f/ @* W3 {哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
: y* X, j1 R) y* Z4 T回复 shuaishuai2006 的帖子5 D+ k$ _% I/ W! Y; e& ^* d
- w0 U2 t! u# Z5 v; m
好法子，我都弄碎了当面包屑了

; X: z$ Z1 b" e" F9 e+ M
面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 & C6 E' C' c1 M
不是揉面挺好用的吗？

9 d7 }3 j% v) n2 F+ Q, k# T
不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01 4 Z& ?$ Z$ C- @5 N7 b
一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

8 {5 f, G4 Z; E5 A( n那得看啥时候生产日期了
! @1 y0 B) B) M) F我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34 6 o% {1 b5 J' z( q, I! B! L) ^
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. J4 b" B  h8 a4 f3 R- E0 u7 x- m0 n: ?# i2 T  C
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

, K+ n. j/ C; a我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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5 F! W8 v0 h1 E# x' s( j* u
3 Y$ i) x- |3 o0 F- X好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期