shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次
, X( l0 S! i# x1 A9 Q* o+ _' B( u特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
- \/ I4 t# t. O' R: N/ `( J继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功
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豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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) F- O! O- y) V3 {) a0 S还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 : ~% {3 Y5 s8 t8 C6 c
回复 shuaishuai2006 的帖子/ Q) A: t2 v  r2 d3 m4 [9 u1 s6 Z
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好6 l) W4 E/ \1 ]. t/ ^" L$ B" x
还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 5 `; v1 z* [" E5 v. I7 ^2 l2 b
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

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不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 9 f0 V$ P& a! E* x/ V
我做失败时也呈发糕状4 h6 w5 J# O! |
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

& E* e+ i) k% Q/ Y1 A( k我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人. ?* m4 O# U3 q# _9 Q  [3 x
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 . ~4 n" ?; E, r% n7 n; c7 V) ]
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

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哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 # y) ^: H) S1 l9 b. P+ B1 D1 e
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

4 @  K+ r8 k5 @, U+ {一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

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; e3 D. d+ f- B( e$ o& n. G炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
$ e; Q0 l1 x3 R4 c后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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) E) V' W. O0 A) O3 o7 m2 b1 c1 w8 p
8 m0 @$ j& v+ O; s! c6 p4 A( X哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
* L  k" l$ o+ P9 X5 G回复 shuaishuai2006 的帖子
, K0 d0 t% @6 V' Q# b7 E2 X0 v1 L$ t6 Q4 v4 t- l0 Q
好法子，我都弄碎了当面包屑了

6 q- P: ^6 w1 a9 O, h, u面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33
. h# G+ V2 T; U/ J8 @2 ~; u" w不是揉面挺好用的吗？

8 v' d7 _9 s1 ~' P* ?$ f8 s
不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01
: ]* E  g0 D' P/ Y一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

0 A! T- l% }' T& J% {, P8 ?那得看啥时候生产日期了" H/ B' w9 C+ G8 d8 ?; s
我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34 + G1 D7 [2 |( h8 D
回复 shuaishuai2006 的帖子  B& @2 e" m+ [2 `; P

* m" D+ G7 D8 v, z: O好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

. D" P0 x6 c" G! Z* Q
我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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; w2 c( c9 x  C( x( _% H, j2 G好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期