shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次6 G- }/ c+ W: T* Y4 c4 ]
特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了8 V" ~, Z' z1 m/ Z
继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功7 u" h* {6 E5 S; y' |  V. p' H6 m

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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  p- C! p. X! g( S+ ^) b) k' _& c/ t1 k7 w
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
( K  Y' o/ Q$ c, q5 T1 z5 G. S, r$ S回复 shuaishuai2006 的帖子' W% [1 b7 C6 X
% n3 A' L- ~, S0 C
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

5 L+ {; B3 b% }8 `两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
8 t) A+ H$ O# P- ?还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
. V- q1 y+ I6 t1 U我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

3 H" b3 Q7 D( e2 d, w; k5 \6 \不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 1 |" p1 X5 S3 R% I% |( B
我做失败时也呈发糕状! |/ Q5 c% R& }; h% l
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

" K" Z% r* T4 E  A我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人% ]7 }+ w/ c4 H! \3 q/ B6 U
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 ! o. i" I9 d/ i1 N( ?; d
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

6 M+ v$ F8 a) [' F- C4 ?, K0 k  q$ Y哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 ; i$ s2 F, b" J; z* p4 w! _' f
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

" V$ `( j6 a3 |. c1 X9 \8 M5 I8 ~, O一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

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炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状, B% U8 r' J( [: ]) f- U
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子0 \1 a) D5 F  G9 s6 e

- W; G5 b( a8 K1 |% U; N# v哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
- B! K! J/ f" u0 ~回复 shuaishuai2006 的帖子
) e5 o) u! T5 w9 q2 c+ Y) J' o& x1 t
好法子，我都弄碎了当面包屑了

3 k2 r" \- ^  j
面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 3 A5 F9 O3 O; n; e! f" v
不是揉面挺好用的吗？

, i! |3 J$ z4 c7 d. N$ x" f
不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01 6 D# U# D# T, Q: w) \
一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

1 T% M+ |3 i+ x6 z1 w$ l+ p/ b( {
那得看啥时候生产日期了
9 z. ]9 |4 @' L3 }: U. b1 e我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34
% t; S! y, `* A) i% s/ E- {7 [$ d回复 shuaishuai2006 的帖子- I3 Z# }" J) @% b, `' D
, Z: r1 P% Y, {/ D: P/ e  j
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

( t0 k) W/ Z& b7 ~) o# d( Y
我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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- K* y0 k) P: S  d2 q& x好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期