shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次; `$ n, Q% X9 g+ c5 H/ U1 q, u, c& W
特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
* C1 h9 b; e" A继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功: `( S: l0 F/ ?

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
4 l- |7 J) J7 W# ^* S  ~% \回复 shuaishuai2006 的帖子
% R5 G. R/ Q. N' M" b+ i7 O! _& |3 S% z
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

9 B: t4 K1 y) s3 G% Z# _, U
两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
% @% K/ a4 z3 `/ M5 [$ `% v! b2 |( I还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
. E3 F* p. w/ m  h0 z  ?) {我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

5 [8 V) e: @+ t% K
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 ) T/ U) \2 e$ P, B% ?
我做失败时也呈发糕状
" o" ~% a/ l* V2 L: h后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

3 s& D6 \, s; X6 `+ [3 v% q
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
9 B0 q  N# R7 s, M, P- q  a我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 9 W: p4 ~+ R% r& k
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

, e8 m2 ^' N, T4 A8 `* n哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 & g7 n7 `6 H2 D! H9 M
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

. a! ?9 [7 e5 p2 ~! e, @2 A一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子- ?' j/ q# {& ?/ K* a% A
# P% `4 A/ z" i7 a
炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
$ _6 `, o1 C$ J后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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0 E  o5 g( N7 k1 c7 _5 j
# P3 d  U0 f  S) w哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31 1 b; Y; J' c3 R' o* l$ H
回复 shuaishuai2006 的帖子; I$ s. c7 U. x/ W
/ l7 R% C* T* s7 b
好法子，我都弄碎了当面包屑了

8 f8 i  d5 I9 j1 w面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 ' A) y; _. y+ }! q8 k
不是揉面挺好用的吗？

) ^4 `$ c  S( [  ?. p$ {1 Z不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01 9 R: N2 g- {5 d+ d4 @4 ]
一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

9 S# m+ a! a* t  I( J
那得看啥时候生产日期了
) X8 o: \2 E' W+ U我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34
( N% h6 g' w8 a7 ]+ P回复 shuaishuai2006 的帖子
: O6 D0 x6 ]/ F% A4 F7 d4 o4 f& D/ h: n  b2 c. X! h
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

9 B5 J* S5 n) ]. z5 c我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子! m$ \, o" \; D! M& m. ~4 @
9 {) ]4 j% X$ P& g
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期