shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次- {4 t) i$ y  U5 Q# C1 L
特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
: p+ @/ H; T0 s继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功
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豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 0 a0 Y6 H  _/ h( T5 H% Z' S, ]
回复 shuaishuai2006 的帖子! z3 ~& Y: J& B9 _
, h) S) p+ `3 ~9 p* y; X
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

- h' I9 L+ v, B& a, m( c两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
" a$ b3 _- d4 h! d9 Z& t0 J* W还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
, K4 p) U) u7 G0 |' z. }! O我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

( f( \+ c. V& @* d( z* {6 v0 O不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
% S- ~4 e5 @# V我做失败时也呈发糕状
; F# e% n4 k# _8 V! J+ ~后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

! A# z9 h0 F: q" v/ z
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
4 R5 n/ B8 }9 B7 B我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 # c8 H# w, r+ x/ ~& d6 j6 _
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

" P+ }( v) v1 v# @  ~
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 ! j( s" A. G- g( }; `
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

& _- M# Q7 E% \. N- M
一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

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2 v& |7 ~: e) R' w) p3 c# b* k炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状3 g4 j2 g5 s& d: s
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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8 k" e6 ^6 c$ F( R3 p% S, J  r" f% [* F. }3 @, [
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
$ |3 l& M% Q: i* ^6 ]' B回复 shuaishuai2006 的帖子5 n+ r+ X' C% p
& w/ Z8 i( I9 Y% ~
好法子，我都弄碎了当面包屑了

( q; l& b- Z4 I% l( B3 K* Z- w1 c4 u, b面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 & }0 ^4 a5 K7 v4 r5 R& p
不是揉面挺好用的吗？

* G4 X1 M# ~, _4 N# M' y% k: F& ]不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01
$ T3 n, B9 n9 ?& A/ i3 |  y一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

' L+ m0 v! W# Q
那得看啥时候生产日期了: e4 }7 J+ |5 H& C) Q0 m
我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34
6 M5 W; l, ?6 g5 T' Q! ~1 l回复 shuaishuai2006 的帖子# P5 J* r6 X# I3 P/ ~4 y5 u! I- o5 ]

6 p5 h/ i2 h& h& v好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

$ U3 w5 ^1 s: e# z我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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+ |1 b$ |5 c( `4 f; C9 c% _( N* I+ `) J7 [
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期