shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次' D9 y( s3 G6 p$ y0 b9 q
特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了* j( T7 ]' a5 ~4 k& d8 i0 \
继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功
) s% v; a5 v1 h" k# z" Z* I# g) S

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子7 a1 }( A5 A" ^! O$ {

- u& Y' J: F+ k8 e还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
, _5 f* e: j, k' W2 u回复 shuaishuai2006 的帖子
* a& N' J+ j# D0 U8 C7 U- y+ B2 Y  e8 k9 i8 v& [
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

) f1 |2 |9 e( E/ f两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
) s8 b( p, j- K2 b" R( Z还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
+ b7 k: M6 F* {. I/ `7 j3 Y. ^我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

* k8 a$ R- v" ^
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
2 f: {  C7 m8 y0 ?5 C8 c$ z2 D我做失败时也呈发糕状
( y8 G' I, t% Y+ c后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

9 _0 F2 z/ I8 p我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人% Z! H' H! s. f; q1 x8 S, E
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 , t, a! j% f& k" i8 C5 T
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

% K9 Q0 d1 S7 L6 F3 X哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 3 Y! K5 _6 ^# {0 X% V- K
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

. }8 Y( a; c. s. a8 q  E, S一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

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) j8 r) u5 u7 i: ^" W* r  s- e  o
4 g; X- `  h5 l炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
: B6 t' G, N( u/ h; f$ K后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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, j  y' m) X8 b; F) u- I3 }) T- p$ b0 r" S0 l; x
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31
- y1 U/ y& u. J3 U9 ]5 R回复 shuaishuai2006 的帖子: z- t+ }1 t, r; i6 ~4 `
" o3 z; q  F: J- {- ~8 Y
好法子，我都弄碎了当面包屑了

9 X2 k5 M3 V% J8 D( R面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33 ; }! o! J% t* B: _# Z( M% t- s3 t5 b6 _
不是揉面挺好用的吗？

) m7 x) u" O. S5 T6 y
不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01 2 t6 x) b) j6 |- A
一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

% c' H* S: N$ D2 h3 ]" i! ]2 B
那得看啥时候生产日期了
$ L9 r! |' s' d9 r4 c我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34
( @% P' B8 D+ e% ^1 z回复 shuaishuai2006 的帖子8 |  a7 [  \# k  q, e' K

/ P# F* N& ~4 l. s1 F" o好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

' V& S- _; l6 F( L# G( D9 _
我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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' R0 g$ N8 z) w2 o2 l* a5 ]( v* h1 U: _  |# ^8 ~! p' x& j- A
好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期