shuaishuai2006

原来用家里的全麦面，失败了四次
! W3 E7 |' g; L% D3 h特意买了点高筋面一天就做了两次，还是失败了
% r% i0 ^4 S  J; ]继续败家。。。倒要看看我能做到啥时候成功
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豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧

奔跑加菲

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还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 5 t1 m; U& |( C4 h' f( H2 F
回复 shuaishuai2006 的帖子# U! S* }: r2 L& [

( S% m( p8 a1 V6 L哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好% r9 \$ [' Y( V' f; t& J, l
还是我自己手和面吧

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
! ^9 _/ ~, u) W* [- R我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

: l( A% Y3 u2 D  e3 w
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 ! u) ~. s: L* Y
我做失败时也呈发糕状
  N' m+ ^3 t0 F" ], ~! a& v. S后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

. p- i: p3 P: J我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
, J) w& t8 _* s  t我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09
2 g# M1 I& w8 g; t成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

  ^  d% Y# _5 h/ P哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 ' Z$ y, u6 p3 F) C$ B
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

, o& @9 D/ t* M9 C3 y一会儿我搜搜去

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

花猫的家

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, e) `8 b5 |$ m' A) q  v3 v7 }8 y
; L0 E( o( H4 K4 A% @炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
( l5 X" i) N4 K% J后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

奔跑加菲

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( f; _- w8 a. Y8 ~; @, Q. b8 x% _, x1 n9 U  {
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

shuaishuai2006

花猫的家 发表于 2012-12-31 19:31 & u: G" J. G" k
回复 shuaishuai2006 的帖子# {9 U8 H0 @& {0 S
) R; {- o4 V' N& D) D1 N7 ~+ A
好法子，我都弄碎了当面包屑了

( P0 b* T" L+ a/ L% P% [) @
面包屑咋吃呀。。。没想过这事

shuaishuai2006

嘉赫妈 发表于 2012-12-31 17:33
0 C; B, H# ^. j2 R  |( ~1 Q$ G5 O不是揉面挺好用的吗？

  l5 t6 L5 `! {: `; G- j5 O不知道哪不对，跟我八字不和

shuaishuai2006

喜宝315 发表于 2013-1-2 17:01 2 q; j4 k4 ]2 M8 V4 {' N: q
一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期 ...

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那得看啥时候生产日期了! H' L0 ^8 P# W7 o9 Q
我也扔了几次面了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-4 11:34
1 g7 f3 e1 `% U0 T1 B8 n回复 shuaishuai2006 的帖子
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3 _$ I3 `- P1 x& p2 z4 P: A好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

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我也有面包机。。不会用

奔跑加菲

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8 X: G# j  t( H$ Y4 H" n/ m好呀，下次我做完比比，我可买面包机了啊

喜宝315

一直想尝试一下，一直没敢下手呢，也比较懒，呵呵，高筋面粉买了估计快半年了，不知道多长时间的保质期