果飞

妈网每周食材第二期，每期我们围绕一个食材，大家一起来讨论食材的选择、购买、打折（优惠）信息，食材的各种烹饪方法、材料搭配，版主和小编会将各种信息收集汇总，做成攻略供大家参考。同时大家也可以根据本期的主题来烹饪不同的美食参与活动，亮出你的手艺就有奖哦！! d! j3 \4 g' Q! h" _1 q) @

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. ?8 s1 }! T: {, H% [本期食材：萝卜. N7 a* U+ N. f/ B
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讨论内容：不同萝卜的选择与购买——什么样的萝卜最新鲜，怎么能区分大棚萝卜和室外萝卜
; d8 s/ r% W. w4 s' G8 g# n                     萝卜的营养搭配——什么样的萝卜和什么搭配最科学营养，萝卜的搭配禁忌（相克食物）) d8 j& U* ~4 B0 W! T5 C
                     萝卜的N种吃法——妈妈们做了萝卜大菜，就快来晒晒吧，亮出你的手艺，争做妈网大厨！  y% n, A3 C- h  H
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参与有奖：分享经验与信息就有20—50妈米送，亮手艺晒菜有80妈米可以拿哦！
# N. O: q+ `% ]5 n1 J* j; {          （以前发过的萝卜帖子也可以参加，亮手艺晒菜需要图文+过程，跟帖附链接即可）
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每期将根据大家主题菜的质量和数量，评选出妈网大厨，颁发大厨勋章
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7 N  e, a, L2 i& t2 ?# ?; F- V8 L- n/ g带着大厨的勋章满站跑是不是很拉风呢！快来参加吧！

jifufu

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4 P% D3 H9 s4 B( e
( L! [7 E  S0 [+ p谢谢~我也在原帖子里编辑了一下

chq0923

羊肉炖萝卜不错

果飞

回复 jifufu 的帖子
: j5 A3 j! V& r! k4 u$ g; g4 C: {2 e( H% z, t. R
看到啦5 i$ r2 M- y) g- k' `
+ ^" `( H: d, D5 ^* F( B0 i

! L! _* Q3 a$ u( `, x; G可以把图存下来传，帮你改了！: K  E8 b) ~! Z' j6 ?- h" E

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jifufu

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0 Q# I, o. Y; e, e: G7 }' G( z
0 H! H  O0 \- V. k" A0 C呵呵，家里的萝卜都吃完了，不过箱子和萝卜都和这个链接里面的图一模一样，宝妈勉强看看吧! K, z8 J3 ~8 O+ A

果飞

回复 jifufu 的帖子  B& w  |3 O' x* Q/ O/ ?) z

2 G; X8 K" n1 d4 Z木有见过沙窝萝卜

jifufu

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0 R# _' G% F  _+ z, W回复 果飞 的帖子
( o* n% u# o/ A) r0 [
; H, b' c& O5 a  d我来说说我喜欢的萝卜吃法：1 J  q; F( ]- Z  N6 f: m
1. 天津西青的沙窝水果萝卜。绿油油水汪汪脆生生，每年老公老家亲戚都送好多来，趁着新鲜把靠近叶子的头1/3切下来削去厚厚的外皮然后生吃。只要芯没糠，简直就像吃甘蔗的味道！剩下的部分也不能浪费呀，切丝用虾皮炝锅做个萝卜汤、或者切丁凉拌、或者晾干了撒上五香粉封进罐子里做咸菜都是不错的选择。借用一下网上的图片：. Z7 S1 u4 Q' z% ~' ~! I* c

3 F9 x+ O% y9 @" e说说怎么挑选萝卜吧。一般我们在天津或者北京市场上见到的青萝卜很少有正宗的沙窝品种，好的沙窝萝卜整棵粗细一致而且全身大部分都是油绿色有暗色横纹的，切开以后芯是绿色水分很足，而且能看见一道道从中心发散开的糖心。如果萝卜叶子发蔫或者切开中间发空糠（就是空心）这萝卜就不新鲜了，肯定很辣。' i% q; A% j3 e0 M% J& c/ {
2. 红色小水萝卜。这个很常见，挑个小形圆水分足的就可以。蘸点甜面酱吃营养健康又爽口，或者剖开炖肉或者排骨都很好吃。) b8 t0 K% q3 s' G7 T9 W
3. 胡萝卜。我老公喜欢买小个细条儿的蒸着吃。我喜欢买个头匀称的，切成丝用油煸过后炒肉丝，再配上青椒丝，很下饭哦。老妈有时候还加点鲜鱿鱼丝（要事先焯水20秒哦），更棒了！
3 t" k- u! Y7 s, W# A3 s9 E) B4. 白萝卜。一般都是炖鲫鱼或者红烧羊排的时候做配料。小时候还吃过清炖牛肉萝卜汤，也还行。* |5 \% }' `0 g9 g2 Z6 z0 Q% }
其他的萝卜就很少吃过了。" ?, |$ W' a' e0 a3 x3 h" U

. K, }9 o1 G: N" S0 G

LEZHIEE30

牛肉白萝卜馅饺子，好吃的很。

Prettybaby5566

回复 倩倩宝贝 的帖子6 m1 T/ `5 L1 G0 Z& G
. d& [, i4 G4 o
今天吃了羊肉萝卜汤，看起来和你的很像呢

果飞

回复 倩倩宝贝 的帖子# G( f3 B( [0 H4 X2 c8 B0 y
; y1 d( P- {( X: q0 h! h/ v+ Y8 z7 T+ M
这个看着真不错哟

倩倩宝贝

/ b' U; {9 D' `1 ^) c! H1 ?
1 ?, h, n5 {, S0 O! D4 x
我们家吃的最多的就是萝卜排骨汤。
, s6 x! n2 j) F6 L1 G( Q9 w( I" Y0 _

宝宝京京

回复 Prettybaby5566 的帖子
" g: Z/ Z. L" V2 J9 `3 S! `$ h. Y! ^
- ?$ b- D' I3 K+ Z% G$ V  H3 k0 }呵呵，是胡萝卜，前面少打一个字

果飞

回复 袁方/ty 的帖子, k( c4 ?5 ~  ?( ]
4 `" U; m4 o3 ?; s
白说了

Prettybaby5566

回复 宝宝京京 的帖子2 z7 S9 X3 }+ L+ Z- _" q
: b; F5 V+ b+ s
宝妈说的是胡萝卜吧，如果是白萝卜听起来有点奇怪，都说冬吃萝卜，可是不知道怎么吃好呢，请赐教，多谢！

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
4 E4 z0 A$ q, w! b
: [/ W/ r! y4 i哈哈，好滴，改天来给大家分享

袁方/ty

萝卜丝丸子~
8 W' t. {+ `! E! n. V元旦我炸了那么多丸子啊  一张照片也没留下

袁方/ty

白萝卜煨大骨头~

ada_dd

小鱼儿@妈妈 发表于 2013-1-11 09:41 - s/ R+ H5 L8 P- C) H" H* u
早上刚给宝贝做的蜂蜜蒸萝卜，真是巧。小家伙这两天晚上总咳嗽，不想用药，还是食补比较安心，昨天蒸的川贝 ...

- r* j% A" X- P# K亲，我家宝宝这两天也总咳嗽，你这个办法很好，但是好象听说蜂蜜不能高于60度吧，不知道这样操作会不会降低药效呢？你的宝宝喝了效果怎么样呢？急切想知道哦，谢谢！