大妞宝儿

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备料:肉馅，豆腐，香菇
9 `. {3 F. M0 A# e' L做法:1、肉馅加葱末，盐，生抽，鸡精，蛋黄，胡椒粉，香油，外加香菇切成末，一起搅拌上劲，待用。
" }& S& U* Y8 \( w5 K7 @2、豆腐放入大碗里，杵碎，加入蛋清，淀粉，少许盐继续拌碎，搅拌均匀。; l' M: `/ t8 q
3、把豆腐摊在掌心，中间加上肉馅，捏成丸子，摆盘上锅蒸15分钟关火，闷会。3 c6 ?0 t* A  L. H& i' U
4、做锅，加入高汤，如果没有加清水，放点盐，黑胡椒粉，勾芡，浇在丸子上即可。& i6 U% a5 ^2 F; U, A! u$ W6 P' n
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这道菜，最最最好的就是，大人孩子都爱吃，而且清单，我目前喜欢做蒸菜，把油脂蒸出去，还不用再用油。8 d# Y& l2 [& B2 Y( |* Z# ~

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tina_2009

学习学习，正给孩子做辅食

大妞宝儿

回复 kumoxue 的帖子
! @/ y) B. O3 S( G  }很好吃  看来我的去买佐料了 鸡精 胡椒粉啥米俺家都没有

- ?( Z! N' E  n7 I& i
胡椒粉常备吧，肉里面放点很好吃。鸡精无所谓

大妞宝儿

回复 janejxco 的帖子3 \6 _6 t4 G7 J8 l3 M% L- u
   收藏了，明天照着做，用的什么豆腐呀，南豆府？北豆腐？还是什么豆腐呀？ ...

: [6 Y) g$ R5 b0 X& r9 y我就买的块装豆腐，应该算北豆腐吧

大妞宝儿

十月的晴空 发表于 2013-6-18 11:01
: r0 P( J5 V4 l( q( k) W# l这个放个参照物啊，多大的丸子？

  d2 _  X. l- j; `& g! c/ V
这个根据你个人情况吧，关键是好蒸就行

大妞宝儿

janejxco 发表于 2013-6-18 22:03
7 C! W  ]; {! u: Q) \8 V收藏了，明天照着做，用的什么豆腐呀，南豆府？北豆腐？还是什么豆腐呀？ ...

5 U3 u2 F" W5 w8 a就是成块买的论斤要的豆腐

加菲妈咪cathy

喜欢，回去我也做试试

桃枝妖妖love

这个看起来不错

pangmanman

真不错，喜欢

tiansummer81

真不错 回头做做

janejxco

   收藏了，明天照着做，用的什么豆腐呀，南豆府？北豆腐？还是什么豆腐呀？

嘟嘟馨

看着真不错。哈哈。

lovecola

看起来很好吃的样子啊！！！！

shuangdear

又学习了，明天就给孩子做，上妈网的好处，就是能学到很多好吃的的做法，还是花样百出的

笑盼

看着就香啊

kumoxue

很好吃  看来我的去买佐料了 鸡精 胡椒粉啥米俺家都没有

ybhy

看着就很好吃的样子啊。

zhhaichun

学习了，很好吃的样子