果飞

　　还有一周，热热闹闹的2014新春佳节即就要来了，而它最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。宝妈们，你们的餐桌美食材料是否已经开始购置了呢？鞭炮声中，全家人围座一起共同辞旧迎新。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这顿饭可以从掌灯时分吃到深夜，接上子时的饺子。 大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴，也享受那份快乐的气氛。

　　宝妈们，你们餐桌上的年夜饭吃在哪儿，北京还是回老家？你们的年夜饭桌上那些菜肴不容错过？卡姆昂，用手机或相机拍下年夜饭满桌美食，和大家一起分享你们的新年的快乐。照片分享，得1000妈米哦~

　　活动时间：

　　1月22日—2月10日

　　形式及要求：

　　1、跟帖回复：
　　妈网ID、年夜饭一桌全图一张，即可得到500妈米！图片要高清大气上档次哦~
　　如果再加上你的菜肴描述、特色菜推荐、餐桌故事、大话习俗，不少于200字，即可得到1000妈米~

　　2、新开帖：
　　更多妈米惊喜等着你哦~
　　如果新开帖，记得把帖子链接放到活动的楼层里~
　　帖子正文标注我正在参加【餐桌上的年夜饭】活动，附上活动链接~
　　新开帖图片不得少于5张，文字不得少于300字~
　　
　　３、可用妈妈圈手机端跟帖回复，奖励更多妈米～

little-rice

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) _: x7 I2 ?/ `/ _6 w, j3 {& y
放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 : j- z" [$ A/ I% [. J
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+ z2 ~5 T3 F6 B) k- Z8 d+ a; `( _0 }) C
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

+ p5 i# A. \0 Q宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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: ]! ~% j; K/ u4 a6 x! O- H$ k, C
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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' o' K4 x: s( r3 s- ]. b- D
6 B. @2 H+ a( D, R- n  Z小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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6 U. `( \- O" T- r+ D2 W4 g
: ^, n/ x9 ]" a! n4 [; l等着小编的加分啦哈哈

球球童童~

回复 果飞 的帖子* c- t7 R% [( {9 G1 ^" G  B

8 t+ {0 t6 d9 e2 j9 J. m: h% o妈网ID：球球童童~
; Q, N2 U3 Z- b# |1 @: z今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ 3 {7 k2 `1 r; R: a9 u( V5 f5 ~
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* {/ \, x3 M) R+ ^- g5 @; {" \1 D5 V. r: x6 v7 W  o  A: M
凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
; v* w6 _" B  h# [2 `热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼0 n! L* [& z& C3 |- N0 L
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。3 q0 ^; J9 q( H' u
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
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) I& ?3 D$ @" ]& M
* M+ F5 Q5 {6 }! V# R( ^年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。; l7 R* M& b( p
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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& y. ?% L- y, ?: J4 o$ E鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~% a- {6 j, B1 W; G- Z( X
$ a5 p' L8 Z9 K& Q% l5 r
3 s* _. g: M3 ^) T' |# }( n
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$ p, K$ L& E3 g梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
1 g. v0 z! e1 s  l. F% w有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！" S/ B+ |& S+ V7 Q1 s/ r3 n
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。$ P( D5 g8 v$ g+ n) J1 E5 {; r
9 m: B) b6 a$ f5 [9 V7 r& O8 ^  D% y; H

  ]+ b# |. j8 H4 y6 o9 n( p9 o9 A0 {' D8 U5 x, M2 h# c  J% y0 J

, U' g0 ^* m  G4 ?% B& d. g+ c小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
, s( v$ p. Z2 g4 H$ ]  r, i
& Q& z$ }+ q$ N
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: W  F3 u7 i: q. ^4 C* @, k6 {. E1 W5 e2 f
团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！* ]- N! a' t. ]: b1 ~$ ~
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* X" V) I1 h* u% {8 N  Y牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！. }( n0 r* I; v2 X+ v
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猪耳朵：下酒菜
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' K! F: ]3 w9 k: y$ {2 I$ Z2 y2 X( m# {7 F% }
长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。
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# v# S4 j) {; ~  J: Z( _- ]3 m- ^6 B4 c7 f0 _2 R( Q3 |/ F

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yanzidie

高大上的照片来喽！妈网ID：yanzidie  x& j4 n- e6 R2 Q( C0 m

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  e, G% {7 W) k0 g" S* H, S1 |" v老公做的年夜饭，我负责照相  G/ E- k. e+ X' l& k) P* J. q
对了，还有菜单是我列的# c# g0 ]! q4 i( {6 s; m% x

花跺跺

回复 eskmijie 的帖子2 U' q4 R6 Y  }9 k6 J4 A

: d) G: C, B5 R哇 有档次 豪华加丰富

花跺跺

回复 王小卫 的帖子2 @2 I, H5 _# _* ~1 g% c

% K+ R9 f1 r3 W王小卫家的不错量大有感觉

奔跑加菲

具有怀柔特色的年夜饭，这顿是在亲戚家吃的，还是跟很丰盛的，推荐几个怀柔特色菜，: G4 o) K" W! \8 M# }9 S
1.大水浴家乡肠- f# X/ t5 I) A
2.炸带鱼
' s- \1 }1 B; G6 B: S* l+ U3.木耳沾汁，. |7 j) X. [- l
这个汁是又生抽和芥末膏组成的，木耳用水抄过* o/ t% s6 d9 F. _2 i- \3 u1 R$ d
4.怀柔豆腐，这边豆腐做的比城里好，很有韧劲，而且有香味
1 l+ m5 b. U2 {0 @, h, ~! b5.红鳟鱼，鲟鱼6 V" j( X. w7 g( Q5 |& s
3 O: Z( K5 O$ V' d

! t+ |5 V* W1 i) R4 x7 }& V' v

chidly

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9 s1 _3 ~% j; D, P! \' p3 r就想起来拍了一张，所以没拍全，有的还没上桌，有的已经吃的差不多了，加上没回老家，做的都相对简单，几年没回家过年了，想念家里的年夜饭

欣茹1

好馋，可惜我们带孩子吃吃也不好

太的皇额娘

回复 太的皇额娘 的帖子
1 V# @1 T3 h) Q  s9 u% D0 P9 U! |# K( _) q; g5 ]1 v" y
接楼上：/ H& F3 [! M2 P, q
橄榄油少许（我用茶油替代的）、黑胡椒粉辣椒粉各适量、生粉适量一起抓匀待用。
. T& K8 O7 \+ _) e: d3.肉片腌制过程烧水将西兰花以及改刀的胡萝卜焯水备用，西红柿下开水锅烫至掉皮。
2 ~; \0 }9 u/ H" d1 X) v4.洋葱切丝，西红柿切小粒（越小越好）。. p3 `, _. z/ O7 {  t5 O
5.肉片腌制15分钟以后，平底锅倒少许油，下锅煎肉片。我看好多大神都用黄油煎，我家没黄油就用茶油代替。在煎肉片之前最好把肉上面的腌料刮干净，不然煎的时候锅里都是黑渣渣；煎肉的时候用中小火，不然会糊掉还煎个半生不熟，煎至两面焦黄就OK啦。PS：腌肉的酱汁先留起来哦，待会儿用得上，咱不浪费哈% w$ e, U+ ]2 m& t: A" s
6.将煎好的肉片放在一个容器里待用；用锅底剩下的油稍微炒一下洋葱丝，待洋葱丝稍微发软即可出锅，倒入用西兰花瓣跟胡萝卜片装饰的盘子，然后把煎好的肉片放在炒好的洋葱上。
8 K9 r% q  d* Z- W! |* g2 \7.锅里倒少许油，下入番茄粒跟腌肉的料翻炒几下，再加入少许番茄酱翻炒，接着倒入一点红酒，撒些黑胡椒粉，少许盐，最后用水淀粉勾芡。起锅浇在煎好的肉片上。
& H2 P: {1 ~2 z9 ]7 S) {( H9 ^2 Y
" x7 R% V7 X' O7 @# O8 h6 }好了，开吃吧，老公说不比西餐厅的差亲爱的们，你觉得呢？
) O/ S/ Q- B: [6 {3 b; O外面炮声震天宝宝吓得直哭，所以我没拍细节图。抱歉了亲们！最后祝大家亲年快乐，合家团员，马上迎大运，马上钱多多福多多礼多多美多多，哈哈！宝宝的饺子，大多都被爸爸偷吃了
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! N" s# D6 o7 D3 H- g& s) P  y后续：西点都是宝爸切好摆盘子的，我只负责了猪排跟饺子。本来还想热点珍珠丸子跟我的土豪金丸子的，宝爸说吃不了那么多，呵呵！忘了夹心肉松糕啦，好好吃
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太的皇额娘

妈妈ID：太的皇额娘
, z) E& k! ]" V' i貌似辛苦一年就等着此时此刻的声声爆竹，等着一家老小吃一顿年三十儿的团员饭。去年我们仨一起在南昌过年，今年又在这过年，小晒一下我们家今晚的搞笑年夜饭吧$ W" M( p& K$ f" m" p2 a
全家福来了/ N- J( @8 o7 t' m3 s
( {( i$ G/ a8 J1 ]

3 F/ b3 D/ ^9 Y昨晚在卡拉多消费了下子，带回来几款西点，口味很俏哦。依次是抹茶红豆，北海道奶味面包片，绿豆馅饼（口味超级赞，改天再去买几个回来，太好吃了）+ _6 G/ R* Q8 V  a$ e4 I

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  H- Q: I# F+ A8 L1 t* \1 q! r7 y* L5 G7 B/ Y1 z3 ~
自己做的水果沙拉，个人喜欢里面再加点花生酱，味道太特别了，水果是宝爸一遍带宝宝一遍削的，丑丑的，但是不影响口感，呵呵" @) a. J5 ~* l/ \8 d1 l6 I

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, R1 g' v& e/ [1 Q2 b/ ~, n' N$ Y0 G) w7 i, g$ b5 U$ u
" s* O' L/ ~+ ?) v0 w
当当当……当！主角来啦undefined
' `6 ^. @/ ?" L% N第一次做的蒜香黑椒红酒猪排，味道超赞的，虽然卖相不是那么好undefinedundefinedundefinedundefined& S' u& R* j! O. c
( S9 I% ~; n# k; y

9 Z. m' L- `! c( C! m6 B% j" L& h. A

8 p, f0 u7 f. s美味鲜香又爽口的辣白菜肉片汤  ]& a& g: ]0 n/ u1 }% q

: E' u+ {; g+ m- t% r: i6 P1 t8 ]
虽然没有大鱼大肉，但我们吃得很开心。宝宝吃了饼干跟饺子，我楼下上图。
$ d% B# E" G4 _7 p9 y9 h" Y7 d( y: K1 l. y. O( D  D, i" L5 Y
这里简单介绍下猪排的做法：
: y+ V6 h( N, C6 P4 S* t4 t$ s食材：猪瘦肉（我随便买的，选里脊肉）
0 G, L, S7 ^7 t( ]* U7 U$ C$ o  `9 I配菜：洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花3 R# J) }. p2 G4 J" R
佐料：黑胡椒，红酒，大蒜子，老姜（姜粉也行），番茄酱，老抽，盐，辣椒粉: {/ G5 R: B4 t9 C- f5 G0 Q' V
1.瘦猪肉横着纹理切片，然后用刀背拍松（建议用专门打牛排的耙子）放入碗里待用。
8 [5 d# N; p' [/ z* r; k2.剥几粒大蒜子跟一小块老姜一起捣成泥倒在肉片上，然后加入老抽、红酒、少许盐、橄榄

王小卫

ID王小卫

王小卫

怎么以前没有见过你啊？

anjing358

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7 |8 f6 W6 B6 @$ j/ [% \$ n妈网ID：anjing358话说老妈前段时间把胳膊摔骨折了，于是今年年夜饭只能外面吃了，我们家五口人今年年夜饭共消费515元，家里人一致认为这桌年夜饭喜忧参半，喜的是东北大拉皮，蓝莓山药，四喜丸子，美容蹄花，京酱肉丝都还是不错的，忧的是价格最贵的几道菜，年年有鱼，鱼的肉质很不新鲜，好像老妈说都有味道了，野山菌牛柳也是，形状切的大小不一，肉质很柴，老妈和姥姥都说咬不动，元宝虾86元简直是坑爹呀，味道不咸不淡，太难吃了，废话不多说了，上照片大家看看哈
7 V" x9 H5 p2 C. f/ S/ `还有几道菜没拍上# |- X% X7 u; m2 D7 ?3 M
. A: I0 j, ?- k! c. a5 F6 p
年年有鱼
% l! ?+ Y) C) X) s0 x# e! a- C( |  T) `' G: [& m  W8 t
元宝虾
) X2 t& e" [, X2 ^1 ]' v
4 ~# [6 |1 P% f
1 B4 ?( d( q% f# f
. G+ s% y5 a  h6 O东北大拉皮( \) A* M& P/ T- l. X1 q
% c; L0 m3 I9 f$ Z. u
0 L3 Y' |. f8 Y) o
蓝莓山药, j, r/ l; d0 ~$ E# w( ?, p! ]/ W

! u) X- m1 h1 {. Q- M! s! W% \7 l4 k
5 L. C9 G' Z' G8 H野山菌牛柳7 c, a4 W, N3 K  a, s  w# D

/ Z3 Y4 k8 v: u* [清炒荷兰豆& G; L/ g2 n. L7 C4 Y' b
& s* t; L, a" S, G2 m. w
美容蹄花
  X  T' c+ z4 T
8 X; L7 `+ ~/ ]- b: b5 L( P' z京酱肉丝( ~) q; k) x) v: y$ t+ J) Q8 p, K
" h) j* B& Z# K4 ~# N5 t
四喜丸子% t& }3 {' u$ y) ?' T$ ], J
) W2 h& f( t& q: ]; v# d1 g
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" z! e; C; f; H: ~$ E" r9 y: |5 X' }. r. N" U) n( ]

. Q9 k; _) ~1 c& v0 a# l& i" m6 Z$ e: u& L

eskmijie

ID：eskmijie
. w: s* |' u' ^, l8 M; O照片