果飞

　　还有一周，热热闹闹的2014新春佳节即就要来了，而它最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。宝妈们，你们的餐桌美食材料是否已经开始购置了呢？鞭炮声中，全家人围座一起共同辞旧迎新。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这顿饭可以从掌灯时分吃到深夜，接上子时的饺子。 大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴，也享受那份快乐的气氛。

　　宝妈们，你们餐桌上的年夜饭吃在哪儿，北京还是回老家？你们的年夜饭桌上那些菜肴不容错过？卡姆昂，用手机或相机拍下年夜饭满桌美食，和大家一起分享你们的新年的快乐。照片分享，得1000妈米哦~

　　活动时间：

　　1月22日—2月10日

　　形式及要求：

　　1、跟帖回复：
　　妈网ID、年夜饭一桌全图一张，即可得到500妈米！图片要高清大气上档次哦~
　　如果再加上你的菜肴描述、特色菜推荐、餐桌故事、大话习俗，不少于200字，即可得到1000妈米~

　　2、新开帖：
　　更多妈米惊喜等着你哦~
　　如果新开帖，记得把帖子链接放到活动的楼层里~
　　帖子正文标注我正在参加【餐桌上的年夜饭】活动，附上活动链接~
　　新开帖图片不得少于5张，文字不得少于300字~
　　
　　３、可用妈妈圈手机端跟帖回复，奖励更多妈米～

little-rice

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3 M0 K& D6 X" v8 P4 N+ s. t$ a+ ^* |
放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
' X) V; ~; v# i; ^, {回复 果飞 的帖子
1 b4 ?, |- [! j  W8 [) W0 I) r, F5 O# ^2 X1 f: @2 @. l
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

$ r  l3 F9 q9 d, S( \宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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- a& c* ^# z: P& o" f5 l6 R
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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8 a7 y6 S2 b, A6 w  {+ V% A, T# z4 r5 m7 ^3 {; q
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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" z2 m& ?4 }3 n" @0 o等着小编的加分啦哈哈

球球童童~

回复 果飞 的帖子( Z8 G0 w, l% j# P

" b/ t4 d; T: H( `妈网ID：球球童童~
+ t- ~+ a& A# H- Z3 M7 {今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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% Q& A" m# C! ~凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
% K+ L, T. n" l; E2 _热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼3 V1 x* d$ ~: R3 D3 l1 S
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡9 K" ?6 |8 k5 S, `' L$ L( `: q

7 O1 O6 Q! ^6 p) c1 [# G六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。; G* L+ f3 ]1 a3 {: s
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。" f0 J& H8 n2 D  |

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! k/ ]4 U; C" t' h" Y年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
2 @  n2 X2 q% b+ u2 m& t过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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; c8 e) n" \$ r& T, j9 V8 l2 e鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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7 a5 Y/ i: Z# Z6 }! a: q梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
! M) h+ c% W( _6 p8 e有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
( R8 b2 M! _1 {% M. b5 ^扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。1 d3 F, O/ @3 B, c- V" M0 H

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5 w; ]" A, f/ h  `: ]2 {小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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; C. ]' y% X* ~  i' z% p$ z1 K4 t6 A- g" A$ z# y6 }

$ n  A& l# _9 t- p& x+ V8 y) P3 u" f猪耳朵：下酒菜
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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。
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yanzidie

高大上的照片来喽！妈网ID：yanzidie3 B/ I2 S# j6 g8 S. A
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! z, h( z9 g" Q0 z# D( q" [( A老公做的年夜饭，我负责照相) k# A; M: l% s: V
对了，还有菜单是我列的1 z3 y! S9 f2 `; `  e( s

花跺跺

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' o; B% _7 B( B6 r
( \& N1 r# d. a0 f' l/ V' \! H1 Z哇 有档次 豪华加丰富

花跺跺

回复 王小卫 的帖子. |# X: ^& W6 q' M& Z) `% P8 U% K& o$ X
  |% N/ L/ r" l1 E  t
王小卫家的不错量大有感觉

奔跑加菲

具有怀柔特色的年夜饭，这顿是在亲戚家吃的，还是跟很丰盛的，推荐几个怀柔特色菜，
* _0 ^7 a& v) j2 l8 i1.大水浴家乡肠7 u+ ~, K9 ^. J1 J
2.炸带鱼* X( t- q0 y# ^5 p
3.木耳沾汁，
' O( d% d' c- y3 p这个汁是又生抽和芥末膏组成的，木耳用水抄过; G. k( {/ t. y4 t
4.怀柔豆腐，这边豆腐做的比城里好，很有韧劲，而且有香味
! N7 \, g7 E2 J; ]5.红鳟鱼，鲟鱼8 b% }2 U; s( h# n7 H

/ x2 ]8 K# F% x! ^" ]  A4 v/ E- C, R7 e- L! j% L% i6 k. R4 r

chidly

8 z; G1 C8 n* ]; j) X, _* M& Z% ?6 \' ?) ^" \( R
就想起来拍了一张，所以没拍全，有的还没上桌，有的已经吃的差不多了，加上没回老家，做的都相对简单，几年没回家过年了，想念家里的年夜饭

欣茹1

好馋，可惜我们带孩子吃吃也不好

太的皇额娘

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( O0 f9 x, r) S0 W3 r/ o2 O! h& x1 y$ b2 P5 p+ |9 k9 K
接楼上：' L3 Y& Z% Q0 v3 s% \
橄榄油少许（我用茶油替代的）、黑胡椒粉辣椒粉各适量、生粉适量一起抓匀待用。
$ h$ o3 C, Z; R% c) c6 Y* |& m# t3.肉片腌制过程烧水将西兰花以及改刀的胡萝卜焯水备用，西红柿下开水锅烫至掉皮。5 A) h  y6 b: x* B
4.洋葱切丝，西红柿切小粒（越小越好）。
$ B/ h* G3 x1 e* F1 @6 ]5.肉片腌制15分钟以后，平底锅倒少许油，下锅煎肉片。我看好多大神都用黄油煎，我家没黄油就用茶油代替。在煎肉片之前最好把肉上面的腌料刮干净，不然煎的时候锅里都是黑渣渣；煎肉的时候用中小火，不然会糊掉还煎个半生不熟，煎至两面焦黄就OK啦。PS：腌肉的酱汁先留起来哦，待会儿用得上，咱不浪费哈
& C) i+ B( o8 M. B6.将煎好的肉片放在一个容器里待用；用锅底剩下的油稍微炒一下洋葱丝，待洋葱丝稍微发软即可出锅，倒入用西兰花瓣跟胡萝卜片装饰的盘子，然后把煎好的肉片放在炒好的洋葱上。
+ O$ [2 \, t) M1 ?. ?9 `: Y$ f7 }7.锅里倒少许油，下入番茄粒跟腌肉的料翻炒几下，再加入少许番茄酱翻炒，接着倒入一点红酒，撒些黑胡椒粉，少许盐，最后用水淀粉勾芡。起锅浇在煎好的肉片上。
* o( [. e8 p, D* Y5 ~: k1 b( {* \% e0 l, P- @% ^! O
好了，开吃吧，老公说不比西餐厅的差亲爱的们，你觉得呢？2 Y% S- R/ Z. A9 w+ M
外面炮声震天宝宝吓得直哭，所以我没拍细节图。抱歉了亲们！最后祝大家亲年快乐，合家团员，马上迎大运，马上钱多多福多多礼多多美多多，哈哈！宝宝的饺子，大多都被爸爸偷吃了% H2 d5 ]/ ~9 E* Q" B0 c$ n
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- Z( W3 U( X! R3 i  i
# R' y# u& p% B7 D后续：西点都是宝爸切好摆盘子的，我只负责了猪排跟饺子。本来还想热点珍珠丸子跟我的土豪金丸子的，宝爸说吃不了那么多，呵呵！忘了夹心肉松糕啦，好好吃
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太的皇额娘

妈妈ID：太的皇额娘
3 |, o/ f8 X7 ]' Y0 Y# k貌似辛苦一年就等着此时此刻的声声爆竹，等着一家老小吃一顿年三十儿的团员饭。去年我们仨一起在南昌过年，今年又在这过年，小晒一下我们家今晚的搞笑年夜饭吧/ X$ Z0 v2 t; x" j  F
全家福来了, l4 y9 e" K+ o! H# \) }
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5 S! ^+ p7 q' T8 t  j昨晚在卡拉多消费了下子，带回来几款西点，口味很俏哦。依次是抹茶红豆，北海道奶味面包片，绿豆馅饼（口味超级赞，改天再去买几个回来，太好吃了）. L& P5 F4 z) h! W! \1 _3 t
, _) _! `# L; t+ D
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自己做的水果沙拉，个人喜欢里面再加点花生酱，味道太特别了，水果是宝爸一遍带宝宝一遍削的，丑丑的，但是不影响口感，呵呵
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当当当……当！主角来啦undefined, r/ j8 X5 F7 p9 w# T2 W0 `
第一次做的蒜香黑椒红酒猪排，味道超赞的，虽然卖相不是那么好undefinedundefinedundefinedundefined
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& T& J* d9 m4 s1 v) M+ H, C/ {8 ^% h6 e% L9 E

* Q" X- u/ @  F/ I美味鲜香又爽口的辣白菜肉片汤! ]9 @$ {% M, q, V
' c0 z. U' H, b9 x0 n, {& n: Y- m, v

3 V( X( U' Z$ O* ^) d) |$ F' {虽然没有大鱼大肉，但我们吃得很开心。宝宝吃了饼干跟饺子，我楼下上图。- p4 {1 H( k  t; o; z; [1 [) o
3 S( m5 a3 d) W
这里简单介绍下猪排的做法：
! [/ g: [9 z# u5 @食材：猪瘦肉（我随便买的，选里脊肉）
; X# P6 a* @1 s7 p9 s2 ?; |' y配菜：洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花8 |! Y$ h) P2 W
佐料：黑胡椒，红酒，大蒜子，老姜（姜粉也行），番茄酱，老抽，盐，辣椒粉
0 P( A0 ]: U2 F( t1.瘦猪肉横着纹理切片，然后用刀背拍松（建议用专门打牛排的耙子）放入碗里待用。
. R) A/ w. b+ H  J9 i2.剥几粒大蒜子跟一小块老姜一起捣成泥倒在肉片上，然后加入老抽、红酒、少许盐、橄榄

王小卫

ID王小卫

王小卫

怎么以前没有见过你啊？

anjing358

* ?' L! [: X1 w' {9 v5 B
5 M, z0 V8 J# Q0 Q8 `妈网ID：anjing358话说老妈前段时间把胳膊摔骨折了，于是今年年夜饭只能外面吃了，我们家五口人今年年夜饭共消费515元，家里人一致认为这桌年夜饭喜忧参半，喜的是东北大拉皮，蓝莓山药，四喜丸子，美容蹄花，京酱肉丝都还是不错的，忧的是价格最贵的几道菜，年年有鱼，鱼的肉质很不新鲜，好像老妈说都有味道了，野山菌牛柳也是，形状切的大小不一，肉质很柴，老妈和姥姥都说咬不动，元宝虾86元简直是坑爹呀，味道不咸不淡，太难吃了，废话不多说了，上照片大家看看哈
& ^# P- P8 D% n还有几道菜没拍上
8 a. m1 T+ P0 D* f0 U" T! F
1 Z: K& f! K4 Z  v& ?' t3 U- @年年有鱼
7 |; A& G4 R5 [* y1 N. I& i/ N) `& r6 d1 T5 ]- b+ b
元宝虾. `) s+ U7 i; c4 \

2 a) ^3 u2 U  ?8 D& L% n* A1 C  G5 T. g4 J- ?, r/ ?
9 V/ \7 z4 t- t
东北大拉皮7 ^& i6 }8 H& r* b
* Y1 V+ `7 j6 }) R: d, a% w

( T( f" {$ F& N8 W蓝莓山药
8 _+ G" I1 W* Z' k0 k( W  m6 l& ~  L$ F1 f" S. S& P

( z5 A$ x, r- \' B2 x6 N0 H  A2 I野山菌牛柳1 P! n, H5 z( g
4 V8 m7 C1 H' ?) a* `
清炒荷兰豆; {4 C5 g4 j- n3 _

1 D3 |  M7 K# w* ~. C( R美容蹄花
0 s4 I0 B( N0 I. r4 \# q0 H, X$ s9 ?
京酱肉丝
2 d: r7 O& q4 B" l! K- u+ R3 M4 L5 V4 L! Z  _( \" I
四喜丸子
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& `$ c) Y) \, E7 i- Z. v. A* ]

3 E$ W& W- M3 {! j
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& @% J- G% N1 x

eskmijie

ID：eskmijie, t2 E' ?1 k; t9 z
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