果飞

　　还有一周，热热闹闹的2014新春佳节即就要来了，而它最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。宝妈们，你们的餐桌美食材料是否已经开始购置了呢？鞭炮声中，全家人围座一起共同辞旧迎新。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这顿饭可以从掌灯时分吃到深夜，接上子时的饺子。 大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴，也享受那份快乐的气氛。

　　宝妈们，你们餐桌上的年夜饭吃在哪儿，北京还是回老家？你们的年夜饭桌上那些菜肴不容错过？卡姆昂，用手机或相机拍下年夜饭满桌美食，和大家一起分享你们的新年的快乐。照片分享，得1000妈米哦~

　　活动时间：

　　1月22日—2月10日

　　形式及要求：

　　1、跟帖回复：
　　妈网ID、年夜饭一桌全图一张，即可得到500妈米！图片要高清大气上档次哦~
　　如果再加上你的菜肴描述、特色菜推荐、餐桌故事、大话习俗，不少于200字，即可得到1000妈米~

　　2、新开帖：
　　更多妈米惊喜等着你哦~
　　如果新开帖，记得把帖子链接放到活动的楼层里~
　　帖子正文标注我正在参加【餐桌上的年夜饭】活动，附上活动链接~
　　新开帖图片不得少于5张，文字不得少于300字~
　　
　　３、可用妈妈圈手机端跟帖回复，奖励更多妈米～

little-rice

回复 果飞 的帖子
2 O, z. Z) x$ x( \
7 Y7 P* f/ \( n6 y, j放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
4 p$ U# B7 I& O9 M4 }( p5 Q回复 果飞 的帖子/ x; P0 l6 G- t& z" g
. c: H& l& n- U( D: c1 g$ Y
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

7 X& s; j! C/ M* X/ l
宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子- }; }( o# M  P# ~* E

) _4 s* q& H+ b小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子
  B9 L5 }6 g$ a
% J0 i0 j1 H+ o" }$ j小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子
" U0 g1 `7 M3 X+ x& O* z. I1 Y1 `$ l5 O) |, }; A
等着小编的加分啦哈哈

球球童童~

回复 果飞 的帖子
0 z2 R9 t8 M* E' }. h0 g9 q
/ `- o  u" G% V1 S- T妈网ID：球球童童~; D& [; Q! E1 y" |. C6 Z
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ : Q0 s, _# j6 `% g, s

5 a" ]$ L) F& S& ]; ]' t: _5 ?  K* N8 \1 y

4 y# b! D/ {) E) B凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉1 W  F6 h' n5 k3 x0 v$ }- V
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼! \5 a4 E' o* q. W7 D
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡* [1 z0 H9 x& k2 x
  Z  T  a; d- m& `
六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！# ^, [6 K0 }% N7 @) x, ], z

湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。% w3 Z5 |0 ~" f3 [
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。7 F" K) e. ]5 B$ p

$ |* G! K9 t7 ]* W- d" `" p
, @7 \& F; q, ?/ s8 x& n. Q+ @6 {
年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
& E& A( e9 s: g) A5 W8 n9 X过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
  I8 A! E; o# k7 i
7 A5 v& \9 L5 C; Z, g
! m0 v# J( d, }! P# t3 L; h# ?4 o' J# }, k" D* Y  K2 _

; s+ U; ]% t3 I! M2 k; j% E1 [% j+ g: a! a* N
0 d' G6 R- A/ `$ F0 T
鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~5 W; U4 \6 b8 x

4 h0 H% m: ^  E- U4 E, w/ N( m2 `# R% d! s2 e! ?' M1 U& a

- ]' G' y" M- F) R9 h7 i  [$ E
梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
. o9 K. T* Y& F有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！0 T4 w0 n& S: |& R# j$ s# n
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。" j- D3 N0 R6 p5 }

; Z5 M/ K. p/ K( k2 l' [( @' S" m/ {. _/ {3 m/ _
* g; p: ^/ ]! ]
& H% B- K3 I; d- N9 ~% N
小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。; B0 y" Z6 X+ d3 k

9 v$ U' ^& l! n3 @: k4 S3 n. D$ V
+ ~! h$ B( h1 b$ N6 o
- [; e, h% T% X; `6 s1 D9 U0 z6 G( [  I  Z& _# W
团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！8 W( k5 \( e, y% `0 ]6 R
: q! G- N' P2 v0 P

. W9 d6 r3 W* m2 y/ C( _. [2 X5 B
. y8 u, i9 Y. d" y2 B
牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！$ ^' H0 C; X) \  O# S- W* O

0 Q: K0 \9 x1 B
" m$ j. }! }7 [* r7 J6 u4 {- t# |! ]3 w, J

" J8 w8 N) C8 v$ p7 ?- x* a* t猪耳朵：下酒菜
  V- m0 \" d6 H$ h$ L6 j$ y9 }+ S
7 \7 W$ D8 [8 I5 J. B! t# \5 T0 H9 g; x

% j1 y" A) E1 V/ ?0 ^+ ?2 H
; D6 ]! U( j7 r8 B2 s: i; v长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。& ^, {( ^3 X" w# i4 w
. V  L+ u7 B. F

* i( a) ]; W* E! t
' k: g, k! M8 a$ M4 D! C, ?; u7 t1 N
2 s3 X4 g/ [# U8 |3 b4 T! X
: p- {1 @9 N! V$ d) N

yanzidie

高大上的照片来喽！妈网ID：yanzidie
$ i5 B0 U. Y: ?: v
2 @' j# P; o6 W4 A3 z5 o" T% H0 S; [0 D5 Z
$ V' b% a; C% G; J. E老公做的年夜饭，我负责照相
2 @! E, I4 A% K, ^, }9 R' U对了，还有菜单是我列的% g6 `$ b$ w2 v

花跺跺

回复 eskmijie 的帖子; B" C9 D2 q: E5 @

- F1 }7 f. Z. k8 U: _2 @1 k' [, A哇 有档次 豪华加丰富

花跺跺

回复 王小卫 的帖子
+ {) ~  ]- J) P( [& t( E! z* o9 o( K: ^7 N  S5 l
王小卫家的不错量大有感觉

奔跑加菲

具有怀柔特色的年夜饭，这顿是在亲戚家吃的，还是跟很丰盛的，推荐几个怀柔特色菜，4 O. V* E* ?& n
1.大水浴家乡肠
$ G; o* s' e( |2.炸带鱼
2 w4 D5 r# l5 q5 ^. \3.木耳沾汁，
% `9 N& a% p* Y- d这个汁是又生抽和芥末膏组成的，木耳用水抄过
4 O4 @8 a+ V$ f  f) w* }! Z4.怀柔豆腐，这边豆腐做的比城里好，很有韧劲，而且有香味9 {: J5 v' i1 d" F8 ^
5.红鳟鱼，鲟鱼
, q) K) X. W$ r8 t
- A) K& X+ `/ ^0 y2 W: d( A" g3 ]  e. P% v

chidly

" r! @# R* Q6 O4 \( [

2 _/ I' p# W& V7 D- Z就想起来拍了一张，所以没拍全，有的还没上桌，有的已经吃的差不多了，加上没回老家，做的都相对简单，几年没回家过年了，想念家里的年夜饭

欣茹1

好馋，可惜我们带孩子吃吃也不好

太的皇额娘

回复 太的皇额娘 的帖子
" d4 W) V8 I' \; G/ j8 u; U; A4 O, P4 E% z
接楼上：+ ]' \- {$ \) |& ]: ?5 p* x
橄榄油少许（我用茶油替代的）、黑胡椒粉辣椒粉各适量、生粉适量一起抓匀待用。
4 [% {" ]8 m0 l" ^) D5 M3.肉片腌制过程烧水将西兰花以及改刀的胡萝卜焯水备用，西红柿下开水锅烫至掉皮。# }% }* c# L, ?2 ^9 k6 Q
4.洋葱切丝，西红柿切小粒（越小越好）。1 P& ]: U& E5 X8 T; b
5.肉片腌制15分钟以后，平底锅倒少许油，下锅煎肉片。我看好多大神都用黄油煎，我家没黄油就用茶油代替。在煎肉片之前最好把肉上面的腌料刮干净，不然煎的时候锅里都是黑渣渣；煎肉的时候用中小火，不然会糊掉还煎个半生不熟，煎至两面焦黄就OK啦。PS：腌肉的酱汁先留起来哦，待会儿用得上，咱不浪费哈
% x. T3 N+ h* H, Q8 q" t& b  ~2 a6.将煎好的肉片放在一个容器里待用；用锅底剩下的油稍微炒一下洋葱丝，待洋葱丝稍微发软即可出锅，倒入用西兰花瓣跟胡萝卜片装饰的盘子，然后把煎好的肉片放在炒好的洋葱上。
; E  p7 l- r! R7.锅里倒少许油，下入番茄粒跟腌肉的料翻炒几下，再加入少许番茄酱翻炒，接着倒入一点红酒，撒些黑胡椒粉，少许盐，最后用水淀粉勾芡。起锅浇在煎好的肉片上。
/ i( h- i8 b) W: R- u- L
1 f, y( O# _  O; b0 V$ r好了，开吃吧，老公说不比西餐厅的差亲爱的们，你觉得呢？
4 p" W3 I: b% B! }/ ?/ R" q外面炮声震天宝宝吓得直哭，所以我没拍细节图。抱歉了亲们！最后祝大家亲年快乐，合家团员，马上迎大运，马上钱多多福多多礼多多美多多，哈哈！宝宝的饺子，大多都被爸爸偷吃了
- O  u8 \, S- q! Z$ d1 otemp.jpeg$ m6 t1 z  f  M! f- i! \- k
! T% Q! e- g& u1 Z2 n2 e
后续：西点都是宝爸切好摆盘子的，我只负责了猪排跟饺子。本来还想热点珍珠丸子跟我的土豪金丸子的，宝爸说吃不了那么多，呵呵！忘了夹心肉松糕啦，好好吃1 \4 m5 b8 w, ~5 ]" i7 b& G) E, u+ T  B
temp.jpeg

太的皇额娘

妈妈ID：太的皇额娘+ L1 c  U$ F8 S6 a6 r0 `
貌似辛苦一年就等着此时此刻的声声爆竹，等着一家老小吃一顿年三十儿的团员饭。去年我们仨一起在南昌过年，今年又在这过年，小晒一下我们家今晚的搞笑年夜饭吧; W- c3 r; s4 _- s, Y, ]! \
全家福来了0 p& R2 y7 H8 |" S9 [
$ U# \' Y* x( r& Q. |
, U" H1 _( ^6 P6 p" n. T
昨晚在卡拉多消费了下子，带回来几款西点，口味很俏哦。依次是抹茶红豆，北海道奶味面包片，绿豆馅饼（口味超级赞，改天再去买几个回来，太好吃了）- I( C( c/ O& L) }) Q
6 S' ~0 S- `+ |; }5 @1 \. N/ x
6 h& O9 _' I, G# I) L
: g4 F! J: \- v+ Q# b7 Z
8 E: T0 a3 b+ H2 U" K/ T

) E; o9 C/ _: h7 ]- d0 N5 l
/ D3 m/ E' C, h: ?# g( ^9 `* b. [- n/ h$ q
自己做的水果沙拉，个人喜欢里面再加点花生酱，味道太特别了，水果是宝爸一遍带宝宝一遍削的，丑丑的，但是不影响口感，呵呵
, u: g1 |: a) R7 o, n, f1 r
# ^4 k% ]* h) p5 h7 y
; Q* L) o: M5 V* c% h! C( r" p: B+ w
% W) P9 O; r; F
当当当……当！主角来啦undefined
% c) y9 J" R  q( G( U6 o! H第一次做的蒜香黑椒红酒猪排，味道超赞的，虽然卖相不是那么好undefinedundefinedundefinedundefined3 p/ b* U' z0 u& Q4 v: Z- E0 f

' x* `: @. V6 x9 F
0 b0 i) u) H& S1 A4 N+ O  S+ I0 ^
$ g! k+ n  j' F3 j+ V) j
( p; c+ x( L; {" f( A1 b美味鲜香又爽口的辣白菜肉片汤
* R- f6 f1 P" ^' T0 x* r4 n
, |2 J% B+ Q% q0 Z5 S
/ E, h" `  @. J5 N4 U' a( [虽然没有大鱼大肉，但我们吃得很开心。宝宝吃了饼干跟饺子，我楼下上图。. N- R( ]% ~7 ?) k$ i/ T. {( P

+ z3 D/ @) X$ e) L2 G这里简单介绍下猪排的做法：
4 d( W9 t& \) f! z& T6 M. p食材：猪瘦肉（我随便买的，选里脊肉）/ K, x. `& d+ U' Y( g
配菜：洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花
% s5 ~( c$ C4 a- J0 t佐料：黑胡椒，红酒，大蒜子，老姜（姜粉也行），番茄酱，老抽，盐，辣椒粉9 J2 t/ F$ I) A/ r
1.瘦猪肉横着纹理切片，然后用刀背拍松（建议用专门打牛排的耙子）放入碗里待用。
; N, d9 b$ B1 ^4 @3 n0 M. c2.剥几粒大蒜子跟一小块老姜一起捣成泥倒在肉片上，然后加入老抽、红酒、少许盐、橄榄

王小卫

ID王小卫

王小卫

怎么以前没有见过你啊？

anjing358

. @2 b% R0 Q/ \1 D' K  q& ]

0 m4 K1 @5 D7 o6 M妈网ID：anjing358话说老妈前段时间把胳膊摔骨折了，于是今年年夜饭只能外面吃了，我们家五口人今年年夜饭共消费515元，家里人一致认为这桌年夜饭喜忧参半，喜的是东北大拉皮，蓝莓山药，四喜丸子，美容蹄花，京酱肉丝都还是不错的，忧的是价格最贵的几道菜，年年有鱼，鱼的肉质很不新鲜，好像老妈说都有味道了，野山菌牛柳也是，形状切的大小不一，肉质很柴，老妈和姥姥都说咬不动，元宝虾86元简直是坑爹呀，味道不咸不淡，太难吃了，废话不多说了，上照片大家看看哈
  x' c9 S$ v9 c5 Y: B还有几道菜没拍上% ~7 u  ^+ k" T- O% C% |' Y
. J1 y, n1 E2 ~
年年有鱼
0 x; _' }& S% U+ A2 [. k9 R( a6 X2 U! k3 ^+ C, K& l
元宝虾  B8 ^% ^% Q9 }4 O

" p* w! H: y2 D
' x$ V* l( X: y; P' [1 I& z
! b0 p8 o% O6 S- Y东北大拉皮, d# t3 c7 U; w
/ x& R# g# s" t

. m* S- o' e2 a6 b蓝莓山药/ E: q6 E) N# X
4 e+ j: j% Y# k( A: o

- M, r+ M, y: B0 a9 v  u野山菌牛柳7 [# q+ r. q/ b" C2 H

% R: r  k* t$ g0 [清炒荷兰豆
; |5 F$ O' r4 b) `9 o  q) p4 x* v# V0 ?' T) ?. x  p" F
美容蹄花3 C# r$ a- |  x6 W8 r* Y6 o

  t6 j, \. g3 u5 f京酱肉丝; N# M9 w# j9 J& R9 O  o

% R5 x' x, n* `$ M四喜丸子9 B2 o: C. M5 n/ e; v9 Y9 h- |
# B- b; \" E8 t
# o% B- v, b9 u5 G0 b2 a. ?

( _  b/ T% \" _+ y
' b1 [% a6 d* M$ d' _, q& C! L% S  V- E

4 r4 w2 h  f& P1 Q. R' }

eskmijie

ID：eskmijie7 @5 g4 A6 @2 p1 k* }/ D1 q1 G
照片