果飞

　　还有一周，热热闹闹的2014新春佳节即就要来了，而它最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。宝妈们，你们的餐桌美食材料是否已经开始购置了呢？鞭炮声中，全家人围座一起共同辞旧迎新。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这顿饭可以从掌灯时分吃到深夜，接上子时的饺子。 大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴，也享受那份快乐的气氛。

　　宝妈们，你们餐桌上的年夜饭吃在哪儿，北京还是回老家？你们的年夜饭桌上那些菜肴不容错过？卡姆昂，用手机或相机拍下年夜饭满桌美食，和大家一起分享你们的新年的快乐。照片分享，得1000妈米哦~

　　活动时间：

　　1月22日—2月10日

　　形式及要求：

　　1、跟帖回复：
　　妈网ID、年夜饭一桌全图一张，即可得到500妈米！图片要高清大气上档次哦~
　　如果再加上你的菜肴描述、特色菜推荐、餐桌故事、大话习俗，不少于200字，即可得到1000妈米~

　　2、新开帖：
　　更多妈米惊喜等着你哦~
　　如果新开帖，记得把帖子链接放到活动的楼层里~
　　帖子正文标注我正在参加【餐桌上的年夜饭】活动，附上活动链接~
　　新开帖图片不得少于5张，文字不得少于300字~
　　
　　３、可用妈妈圈手机端跟帖回复，奖励更多妈米～

little-rice

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7 |" g# s( a/ g& t$ P5 {+ A% V
/ N' v. L( {# F* R/ p; t放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
, }& j: q/ c, e6 j5 N+ `1 P回复 果飞 的帖子7 P# u. t& ]0 Y
1 x2 ~5 y( L# W2 d  m, Z
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

6 x' @9 N3 y; n) T宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子( J5 ~- n3 F& p4 Z- E/ {/ l" S% d

, g6 Y. I" {) Y) c5 i+ T: z# a小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子1 ?5 p& {8 j+ K5 y1 j0 M. _
5 E+ C0 P5 a1 @
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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- l! j2 {4 E4 N6 L/ X6 O/ n$ V' M9 y8 N( J9 k, h- d
等着小编的加分啦哈哈

球球童童~

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0 X. A0 Y; L8 s9 q4 v/ }* X
* A# L% T* S0 ~) W8 q  `4 `妈网ID：球球童童~# P6 a* x* g" ~0 x( x8 o4 `
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ $ _0 E& I; S" L8 v2 X; o

( ]" Z! C% }# z
. H  i$ K) W+ U6 y( ]: i1 Z
& H' I$ s! k8 ?! i1 A凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
, w+ j) O4 W/ ?' K, G( J- n热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼; j/ |* Z8 J# P) ?# D
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡5 R' b3 j& E4 F; ^: P$ R, u

/ C5 p" q& U9 @' T, a4 m; Y8 z六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
$ b+ b3 W8 @* W

湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
* `4 c; |3 Z, z! P4 X1 P先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。8 d" B& }. O  H# }

8 N# d; J  v. t- i* e* U8 \. G: w: N: O/ M- m

3 e- E+ e$ ~  m* ?6 C年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。* X' ~2 e$ Y/ ?$ D/ m
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。' {& a% y. S) ~: t9 r. l

5 `( o; k0 g2 a9 [  |7 w; i; [9 S& \( _# l
$ d* T: {' T9 ~, a; \
2 b1 ^' @# L: F

8 _( k) b) R+ a& j6 \) f) @3 T2 w
鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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& I, X2 q4 S8 G( K5 \( e% }4 F. ?# X  e$ \2 L6 v4 ~

8 o$ N- ]4 W' O- M
8 u* h6 D: D4 r梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。: J5 ^; ~  C! D' W+ G2 D( ]
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！+ e- A! Y6 d$ b0 E5 ]
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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2 F% K/ N% X2 d% V' O* f) O0 X6 D8 S+ P  Q, p- R8 e6 J

+ x( z5 y* r8 N9 j2 i' y
; P/ _2 [- O# J小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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: c& F, F7 C4 M9 C# y5 i0 Z
团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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1 P( x# G+ p1 q# o) u5 x9 T( U/ E- ?7 m+ i

" }* ]  p9 \) _& z8 T# z4 x1 N. i5 o
牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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/ {( O* X1 u8 p1 t, }8 G
; ^0 F& J- h4 Z2 b6 s- y猪耳朵：下酒菜
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, K( i/ W* ]8 U( k) Y' v
% I4 C9 b9 R" _0 F; h4 O% \4 C! `
* {" Z( x$ x$ f5 c长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。2 w; F& p/ T! G5 ^" y" ~4 M4 A3 G
7 W5 A: ^0 v9 {, O

3 ~- h+ d% i* v+ t6 N% R5 G
* Q" S) c3 l: ~" j4 H8 O0 \: M: ^! d2 }

8 Q& ~! D. B4 d* E9 [2 f

yanzidie

高大上的照片来喽！妈网ID：yanzidie
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老公做的年夜饭，我负责照相1 w. N1 r6 H  y% v+ |; Y* I( _5 C
对了，还有菜单是我列的7 b( M3 W# N2 I9 ]

花跺跺

回复 eskmijie 的帖子  s/ a" a+ w" U8 l
5 H5 b4 h4 C0 H# p) L
哇 有档次 豪华加丰富

花跺跺

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2 e& M  U& c0 K& o% [
4 M& h; b( F- [* |6 Y王小卫家的不错量大有感觉

奔跑加菲

具有怀柔特色的年夜饭，这顿是在亲戚家吃的，还是跟很丰盛的，推荐几个怀柔特色菜，$ j* J" k0 v! Y: F; Z" @. G* P1 I# t
1.大水浴家乡肠
6 C3 q* n" j2 u& r2 J% ^2.炸带鱼
8 C6 G; X& F5 a! h; }3.木耳沾汁，
! |) {8 {9 m3 M这个汁是又生抽和芥末膏组成的，木耳用水抄过7 B- a, Y  f* B$ y
4.怀柔豆腐，这边豆腐做的比城里好，很有韧劲，而且有香味4 I( @5 L3 e7 x* Y* S6 c
5.红鳟鱼，鲟鱼
$ D4 \0 P( A% D( ~" z
- g$ S& @; P4 p# z/ f2 j  @1 j/ V8 y+ L6 `5 v( x  U

chidly

+ W6 n# }) s, c. {) ^4 s4 a

* K4 ~- e2 ~: R! T4 {  |就想起来拍了一张，所以没拍全，有的还没上桌，有的已经吃的差不多了，加上没回老家，做的都相对简单，几年没回家过年了，想念家里的年夜饭

欣茹1

好馋，可惜我们带孩子吃吃也不好

太的皇额娘

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# C1 m$ [, ^, H3 x# I5 ~
% P/ w  U- h9 z* p; M接楼上：
, N) f4 o! \; P9 m8 ]橄榄油少许（我用茶油替代的）、黑胡椒粉辣椒粉各适量、生粉适量一起抓匀待用。# O3 |# Z' v  g% \
3.肉片腌制过程烧水将西兰花以及改刀的胡萝卜焯水备用，西红柿下开水锅烫至掉皮。
  |. w  K7 Y. Y4.洋葱切丝，西红柿切小粒（越小越好）。
1 b% k! E8 I0 A5.肉片腌制15分钟以后，平底锅倒少许油，下锅煎肉片。我看好多大神都用黄油煎，我家没黄油就用茶油代替。在煎肉片之前最好把肉上面的腌料刮干净，不然煎的时候锅里都是黑渣渣；煎肉的时候用中小火，不然会糊掉还煎个半生不熟，煎至两面焦黄就OK啦。PS：腌肉的酱汁先留起来哦，待会儿用得上，咱不浪费哈0 q  s1 A4 Q) J4 _2 I) F0 [- r
6.将煎好的肉片放在一个容器里待用；用锅底剩下的油稍微炒一下洋葱丝，待洋葱丝稍微发软即可出锅，倒入用西兰花瓣跟胡萝卜片装饰的盘子，然后把煎好的肉片放在炒好的洋葱上。. L& s6 F0 e! T& k' [* }8 q
7.锅里倒少许油，下入番茄粒跟腌肉的料翻炒几下，再加入少许番茄酱翻炒，接着倒入一点红酒，撒些黑胡椒粉，少许盐，最后用水淀粉勾芡。起锅浇在煎好的肉片上。
- W+ s) s. Y( R7 Z$ n; i0 |5 O; }& v# u; W: B! \# G( c
好了，开吃吧，老公说不比西餐厅的差亲爱的们，你觉得呢？2 G0 N. h8 r$ p( J- g3 P; B
外面炮声震天宝宝吓得直哭，所以我没拍细节图。抱歉了亲们！最后祝大家亲年快乐，合家团员，马上迎大运，马上钱多多福多多礼多多美多多，哈哈！宝宝的饺子，大多都被爸爸偷吃了9 r0 B6 G) V: u( c- w9 `
temp.jpeg8 P/ V9 Q4 j% B, J
; H& p% G) w( Q$ P$ m/ `6 ]8 b" n
后续：西点都是宝爸切好摆盘子的，我只负责了猪排跟饺子。本来还想热点珍珠丸子跟我的土豪金丸子的，宝爸说吃不了那么多，呵呵！忘了夹心肉松糕啦，好好吃: w  W: {0 a; A
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太的皇额娘

妈妈ID：太的皇额娘
0 v3 U; O5 s# F2 M! j3 _# O" j8 t貌似辛苦一年就等着此时此刻的声声爆竹，等着一家老小吃一顿年三十儿的团员饭。去年我们仨一起在南昌过年，今年又在这过年，小晒一下我们家今晚的搞笑年夜饭吧9 C5 K+ M# Z; p  C6 g0 b+ x2 |
全家福来了3 W" {( C6 m5 s+ o$ J
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# z2 X; f" e; q* p6 m/ J昨晚在卡拉多消费了下子，带回来几款西点，口味很俏哦。依次是抹茶红豆，北海道奶味面包片，绿豆馅饼（口味超级赞，改天再去买几个回来，太好吃了）
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$ `, C  }" F. Q7 A+ k- x2 `$ R/ H
- c5 E) t& V% ]# c8 e9 @0 F
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自己做的水果沙拉，个人喜欢里面再加点花生酱，味道太特别了，水果是宝爸一遍带宝宝一遍削的，丑丑的，但是不影响口感，呵呵
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2 C  U) u9 @) n  O) h- h& m. {
* d2 Q) i2 K; d: _当当当……当！主角来啦undefined& j- q0 c' a. v, r4 m
第一次做的蒜香黑椒红酒猪排，味道超赞的，虽然卖相不是那么好undefinedundefinedundefinedundefined
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* [% d( R  Q7 q0 \5 y6 }0 h4 w) m) E8 V! S1 ?& ^# J- l0 ~
美味鲜香又爽口的辣白菜肉片汤
# t0 }( K) \6 b* k& D) V3 P  b9 g" Y$ C- O, J& _

/ k, |0 Y, g, H虽然没有大鱼大肉，但我们吃得很开心。宝宝吃了饼干跟饺子，我楼下上图。
; K2 w) }$ z# A/ U" Y
% b9 @8 t( I# Y- x6 k3 m这里简单介绍下猪排的做法：
8 V5 @  Q3 j+ q. o9 S. x" F食材：猪瘦肉（我随便买的，选里脊肉）
! Y0 R  H* [) i& l# L4 m+ h" D  V配菜：洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花
& d* p) x$ @/ ?1 k2 J3 r2 v# @. x佐料：黑胡椒，红酒，大蒜子，老姜（姜粉也行），番茄酱，老抽，盐，辣椒粉7 V' V' _: ^. Z7 ?" l6 I: G3 ^5 v
1.瘦猪肉横着纹理切片，然后用刀背拍松（建议用专门打牛排的耙子）放入碗里待用。
+ a3 ]  c) e2 K2.剥几粒大蒜子跟一小块老姜一起捣成泥倒在肉片上，然后加入老抽、红酒、少许盐、橄榄

王小卫

ID王小卫

王小卫

怎么以前没有见过你啊？

anjing358

: x2 G; m6 G  d! x; n, q: ^$ E1 b5 ~
妈网ID：anjing358话说老妈前段时间把胳膊摔骨折了，于是今年年夜饭只能外面吃了，我们家五口人今年年夜饭共消费515元，家里人一致认为这桌年夜饭喜忧参半，喜的是东北大拉皮，蓝莓山药，四喜丸子，美容蹄花，京酱肉丝都还是不错的，忧的是价格最贵的几道菜，年年有鱼，鱼的肉质很不新鲜，好像老妈说都有味道了，野山菌牛柳也是，形状切的大小不一，肉质很柴，老妈和姥姥都说咬不动，元宝虾86元简直是坑爹呀，味道不咸不淡，太难吃了，废话不多说了，上照片大家看看哈1 Y* j" K# ~4 p: F$ Y* A
还有几道菜没拍上
3 u+ b( C9 w8 l
* q/ O# c0 B& ^9 `/ v( E" N年年有鱼
% k" ^3 W! H- r- G) n$ `& H- e2 l  |' e& s" }+ [: V
元宝虾7 P, m1 A  z  k% p
1 F! M# h' G' o

: ~# i1 ]* L* _4 q. \# q
, V; N4 }; Z6 j4 V+ L东北大拉皮
/ X: x% `. `! R9 A1 l, ?; Z! h7 `
+ Y6 M( |( h; N! D9 M: W0 O
蓝莓山药, m- ^( Z3 @# \0 U
9 p( g% d3 D. b# A9 M- r5 d$ a6 ?

6 y4 N) x: q3 j9 U. u8 ]野山菌牛柳
, e( ]! }8 u; T, |8 P5 H  h  Z: e5 f) P
清炒荷兰豆
- l! V. m% J, p. b$ P! Q
$ ]+ K$ n2 j7 B; H! t) _美容蹄花
1 [$ ]1 ?3 d" G
6 W" _! o6 i7 ?: V京酱肉丝$ U: U0 L8 N6 Q* J: J

! V& Q0 X& H4 U8 r/ D四喜丸子2 k, K# d, [" t' ?( ]/ x- K* T% a

3 }$ }7 \- O$ K9 j# O# j- y2 I3 P+ z3 F- F, \; P
1 {' ^9 u5 ~0 F( D& `; r  }$ e

+ |6 B! p  t6 t
+ z/ X2 H' p& }- I: [7 E1 n# _2 X6 }
! K4 f& L( u* V  W

eskmijie

ID：eskmijie% O2 |4 O: \, Z+ [% n$ {- \
照片