果飞

　　还有一周，热热闹闹的2014新春佳节即就要来了，而它最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。宝妈们，你们的餐桌美食材料是否已经开始购置了呢？鞭炮声中，全家人围座一起共同辞旧迎新。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这顿饭可以从掌灯时分吃到深夜，接上子时的饺子。 大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴，也享受那份快乐的气氛。

　　宝妈们，你们餐桌上的年夜饭吃在哪儿，北京还是回老家？你们的年夜饭桌上那些菜肴不容错过？卡姆昂，用手机或相机拍下年夜饭满桌美食，和大家一起分享你们的新年的快乐。照片分享，得1000妈米哦~

　　活动时间：

　　1月22日—2月10日

　　形式及要求：

　　1、跟帖回复：
　　妈网ID、年夜饭一桌全图一张，即可得到500妈米！图片要高清大气上档次哦~
　　如果再加上你的菜肴描述、特色菜推荐、餐桌故事、大话习俗，不少于200字，即可得到1000妈米~

　　2、新开帖：
　　更多妈米惊喜等着你哦~
　　如果新开帖，记得把帖子链接放到活动的楼层里~
　　帖子正文标注我正在参加【餐桌上的年夜饭】活动，附上活动链接~
　　新开帖图片不得少于5张，文字不得少于300字~
　　
　　３、可用妈妈圈手机端跟帖回复，奖励更多妈米～

little-rice

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. n; z* T2 v: R- L$ o
; u. k7 J+ k2 ~/ S) B0 k  s放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 2 A' u- ~3 x. B' Z2 E' l9 q
回复 果飞 的帖子# ^  j# e, m1 ?' V

# l# d9 v6 B/ l% h. n+ L; e# W小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

  V/ F) E9 g: H5 r) w) J& Q
宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子, R0 N- \, x- ~3 h

& B/ b2 N+ Z# M1 p9 F" T' u) P6 S小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子4 z$ g( f* n* {& @- Q
+ R  e" Y* i2 }
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子, Y9 E6 C5 J* M# M
1 X4 J! x# X7 r: m# o/ h+ G
等着小编的加分啦哈哈

球球童童~

回复 果飞 的帖子
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; B, |/ K6 Y% S/ x; G' F) B妈网ID：球球童童~. m1 E4 N3 U3 q1 F
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ 5 s  P2 Z" t2 S( c& H3 k1 N

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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉$ i0 {$ i: T7 j6 L  \; X, ^
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼! x1 n+ C% Z  N1 d1 C& o3 A: p& x
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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1 H* A: o9 I9 S$ E2 D7 q9 G6 a六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。- `# x: ^9 g/ b0 A
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。! N8 B: `/ F1 y
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" r$ y1 G- x5 C, ?! W8 A; T) v年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。2 u7 y0 m9 b: H! \4 k
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。" Y) f  d  K6 n. ]# j- D8 a
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鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~  p4 ?" H1 I  e) O: I- m

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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
6 D+ T+ d, t! J; U! d" T5 x  u* k有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
1 Z. v6 S% r- J4 h扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。) R( g3 M5 P% x+ d/ _) t
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小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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5 Y, C8 y" Q9 i, V/ h6 F* ]
. r+ m5 ^6 i0 }1 `) W& N0 m团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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: g* r+ z& y. X6 _; c* e' w/ p! X% S! m  o. l6 W+ P$ o8 c# a0 _* [

/ A' E: s" _8 {  `2 G) Q牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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! a3 h, [( f: p: y. F. d+ u% Y猪耳朵：下酒菜
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% S, f7 }  a7 {8 D- @1 `+ y7 @( I5 l, A7 I7 N
长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。
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) q* ]4 G" D3 _  y( `; k0 W- m9 }
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yanzidie

高大上的照片来喽！妈网ID：yanzidie
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, A3 d0 R& e/ K; `* o老公做的年夜饭，我负责照相# {4 c7 U/ B5 }9 P1 k. x
对了，还有菜单是我列的5 O, c8 v- {5 Z" R# C

花跺跺

回复 eskmijie 的帖子
# G$ d( N2 x4 L" x0 T( m, X  O" M1 P- X$ k
哇 有档次 豪华加丰富

花跺跺

回复 王小卫 的帖子
6 [5 M& |+ h% \4 O; J' }# M
" t7 I/ i9 J9 t4 \4 R' _王小卫家的不错量大有感觉

奔跑加菲

具有怀柔特色的年夜饭，这顿是在亲戚家吃的，还是跟很丰盛的，推荐几个怀柔特色菜，
9 Q2 \4 ]% l0 d* t. P2 r1.大水浴家乡肠
# x* ?5 k5 }' C9 W& O) ~2.炸带鱼3 z3 e1 N; T( p5 |. \! T3 c: D' H
3.木耳沾汁，
6 S3 _# |) L: I+ }( }3 |5 E这个汁是又生抽和芥末膏组成的，木耳用水抄过9 ?, o, ^- L6 r6 w) l
4.怀柔豆腐，这边豆腐做的比城里好，很有韧劲，而且有香味
6 R& m" `2 t8 ?" t: B! x5.红鳟鱼，鲟鱼
* @! G! C2 g# d* B
" Q* L. \8 s! J# [6 y7 B: P1 u! o( p  E$ L* d

chidly

! v, X. ]9 N& r& w3 y1 t6 H, B+ l1 @1 ?8 s2 m
就想起来拍了一张，所以没拍全，有的还没上桌，有的已经吃的差不多了，加上没回老家，做的都相对简单，几年没回家过年了，想念家里的年夜饭

欣茹1

好馋，可惜我们带孩子吃吃也不好

太的皇额娘

回复 太的皇额娘 的帖子5 F" v& ~6 J; l' _- j8 h0 |8 D  }# B8 A

( I) D% n1 ?  Y; C) b4 S( B* K接楼上：
3 r7 L- m6 v3 W! d$ r% D橄榄油少许（我用茶油替代的）、黑胡椒粉辣椒粉各适量、生粉适量一起抓匀待用。
4 |$ ]. k4 L" R1 W3.肉片腌制过程烧水将西兰花以及改刀的胡萝卜焯水备用，西红柿下开水锅烫至掉皮。
& }7 }# n. l. [8 ?$ C4.洋葱切丝，西红柿切小粒（越小越好）。' G( @6 g# I- \$ C" D
5.肉片腌制15分钟以后，平底锅倒少许油，下锅煎肉片。我看好多大神都用黄油煎，我家没黄油就用茶油代替。在煎肉片之前最好把肉上面的腌料刮干净，不然煎的时候锅里都是黑渣渣；煎肉的时候用中小火，不然会糊掉还煎个半生不熟，煎至两面焦黄就OK啦。PS：腌肉的酱汁先留起来哦，待会儿用得上，咱不浪费哈: d  ~# o6 _. d# X7 t- k
6.将煎好的肉片放在一个容器里待用；用锅底剩下的油稍微炒一下洋葱丝，待洋葱丝稍微发软即可出锅，倒入用西兰花瓣跟胡萝卜片装饰的盘子，然后把煎好的肉片放在炒好的洋葱上。7 H. E3 L3 F# e. w
7.锅里倒少许油，下入番茄粒跟腌肉的料翻炒几下，再加入少许番茄酱翻炒，接着倒入一点红酒，撒些黑胡椒粉，少许盐，最后用水淀粉勾芡。起锅浇在煎好的肉片上。
; e6 A& |. C! Y, g  a6 y0 R/ S9 v6 j/ f, r1 s6 s" b
好了，开吃吧，老公说不比西餐厅的差亲爱的们，你觉得呢？
; y$ ^8 e8 ?3 O# [7 R* R外面炮声震天宝宝吓得直哭，所以我没拍细节图。抱歉了亲们！最后祝大家亲年快乐，合家团员，马上迎大运，马上钱多多福多多礼多多美多多，哈哈！宝宝的饺子，大多都被爸爸偷吃了
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+ y  s9 V/ o- B1 T( J9 H1 h( Q( M9 M
后续：西点都是宝爸切好摆盘子的，我只负责了猪排跟饺子。本来还想热点珍珠丸子跟我的土豪金丸子的，宝爸说吃不了那么多，呵呵！忘了夹心肉松糕啦，好好吃: _( f. o- P% @
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太的皇额娘

妈妈ID：太的皇额娘  C$ \; s8 L, A/ X4 ]
貌似辛苦一年就等着此时此刻的声声爆竹，等着一家老小吃一顿年三十儿的团员饭。去年我们仨一起在南昌过年，今年又在这过年，小晒一下我们家今晚的搞笑年夜饭吧
4 u5 c: N  X, @& V全家福来了) x4 @! o# Y! z5 }) a1 t+ N
) n3 r  m4 [: h$ H+ y0 a

% l" [' I' h- f8 @0 B7 N昨晚在卡拉多消费了下子，带回来几款西点，口味很俏哦。依次是抹茶红豆，北海道奶味面包片，绿豆馅饼（口味超级赞，改天再去买几个回来，太好吃了）3 N+ x/ G" c+ ~1 i6 G! B4 F
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" N5 v  o3 g" i2 K/ {
" Q/ Y& t! M( p# B: F0 {
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自己做的水果沙拉，个人喜欢里面再加点花生酱，味道太特别了，水果是宝爸一遍带宝宝一遍削的，丑丑的，但是不影响口感，呵呵9 c1 H: D3 j7 ]+ X' k

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9 H! O* N9 y1 A" B2 X0 L; b+ A

$ B0 d) s) w1 q/ n9 s当当当……当！主角来啦undefined
: K; O- h6 H7 @+ j/ O- W第一次做的蒜香黑椒红酒猪排，味道超赞的，虽然卖相不是那么好undefinedundefinedundefinedundefined5 g% J, @# n( E/ S" t- {$ s
1 ?+ d; T" G. U8 o% c- l6 E8 @
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0 h9 H# j) ^  u, V5 d9 F2 p; M- ?( p1 g) g2 t8 ~
美味鲜香又爽口的辣白菜肉片汤# n9 J2 A, }( l% y0 M
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& t. k# f+ w/ Y' a) K虽然没有大鱼大肉，但我们吃得很开心。宝宝吃了饼干跟饺子，我楼下上图。. r8 V& \9 D" b% r' k; k/ x

/ `. e4 n4 _! \2 n( L这里简单介绍下猪排的做法：7 Z  v- H* S0 K
食材：猪瘦肉（我随便买的，选里脊肉）
$ a& _9 i  q  y* Q; ?配菜：洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花% w  Z3 V; r2 O' U$ w3 n
佐料：黑胡椒，红酒，大蒜子，老姜（姜粉也行），番茄酱，老抽，盐，辣椒粉3 s& J9 Z. T* N+ ^& Z4 L
1.瘦猪肉横着纹理切片，然后用刀背拍松（建议用专门打牛排的耙子）放入碗里待用。
+ m: ]6 w7 H3 `2 c2.剥几粒大蒜子跟一小块老姜一起捣成泥倒在肉片上，然后加入老抽、红酒、少许盐、橄榄

王小卫

ID王小卫

王小卫

怎么以前没有见过你啊？

anjing358

. {) K" P' ]4 \* Y

$ R5 P0 f  ~# z* r妈网ID：anjing358话说老妈前段时间把胳膊摔骨折了，于是今年年夜饭只能外面吃了，我们家五口人今年年夜饭共消费515元，家里人一致认为这桌年夜饭喜忧参半，喜的是东北大拉皮，蓝莓山药，四喜丸子，美容蹄花，京酱肉丝都还是不错的，忧的是价格最贵的几道菜，年年有鱼，鱼的肉质很不新鲜，好像老妈说都有味道了，野山菌牛柳也是，形状切的大小不一，肉质很柴，老妈和姥姥都说咬不动，元宝虾86元简直是坑爹呀，味道不咸不淡，太难吃了，废话不多说了，上照片大家看看哈
$ b: L2 h% |5 v3 T. n( \还有几道菜没拍上" B' ]6 y% }+ t! r  k1 M

8 ?7 B5 W/ u' y. l7 {年年有鱼8 H1 R4 T9 Z/ I. Y9 R$ Z1 g
* m. j& l+ B3 w: s8 G
元宝虾" q4 X( H  _+ Q+ G5 z* Z

( p/ b0 u7 b) t) n* Y9 l4 e5 Q$ c# w; W' H
! |3 X% o  L# k0 i. T  a0 S$ Z( O" ^4 ^
东北大拉皮& D( R* o7 y  a1 z% ~" Q

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蓝莓山药
, b7 f- _1 l$ Q& [/ z5 v! q: }  m% P2 D/ {

' e0 T$ N- `+ n; Z5 [野山菌牛柳
: s( ~3 i; y" z3 w% a9 G
( J( e9 i7 }& H% m/ @清炒荷兰豆& g3 E6 q4 q( G8 a" O1 U0 P: S6 B
+ ]! o2 ~" t# g* P+ {
美容蹄花
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& W2 T* L8 B/ X9 I/ }京酱肉丝
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四喜丸子
  E6 g# N6 c' H/ H& ]( }9 W! o. R' W$ c
! J# I" b6 f  G  u4 Z) ~

! ?. U. a2 N+ \" K. {3 d& u7 m$ d' \: N( w9 E2 D
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8 i/ J: _2 J1 U# |9 k! }

eskmijie

ID：eskmijie; D' x" b8 K/ |$ r7 J  n5 @8 Z& J
照片