果飞

　　还有一周，热热闹闹的2014新春佳节即就要来了，而它最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了。宝妈们，你们的餐桌美食材料是否已经开始购置了呢？鞭炮声中，全家人围座一起共同辞旧迎新。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。这顿饭可以从掌灯时分吃到深夜，接上子时的饺子。 大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，阖家团聚，既享受满桌的佳肴，也享受那份快乐的气氛。

　　宝妈们，你们餐桌上的年夜饭吃在哪儿，北京还是回老家？你们的年夜饭桌上那些菜肴不容错过？卡姆昂，用手机或相机拍下年夜饭满桌美食，和大家一起分享你们的新年的快乐。照片分享，得1000妈米哦~

　　活动时间：

　　1月22日—2月10日

　　形式及要求：

　　1、跟帖回复：
　　妈网ID、年夜饭一桌全图一张，即可得到500妈米！图片要高清大气上档次哦~
　　如果再加上你的菜肴描述、特色菜推荐、餐桌故事、大话习俗，不少于200字，即可得到1000妈米~

　　2、新开帖：
　　更多妈米惊喜等着你哦~
　　如果新开帖，记得把帖子链接放到活动的楼层里~
　　帖子正文标注我正在参加【餐桌上的年夜饭】活动，附上活动链接~
　　新开帖图片不得少于5张，文字不得少于300字~
　　
　　３、可用妈妈圈手机端跟帖回复，奖励更多妈米～

little-rice

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3 A& R8 m  ]/ w6 J% P
& w2 y+ X0 N  z7 {1 M放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 ( c+ t) I6 X" @0 D* ?
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/ c& D) x% F* O8 }! x7 U' j& I- J; j0 E
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

# \( n; ?5 K8 \宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子  C8 i+ k4 d0 [# I) }/ t8 o* `8 U
! z3 _3 |6 c& {- U8 B% _
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子; D& u% I7 J3 V& Y$ X' F6 ], h
, l( g$ M% Q- H1 V9 W
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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, z! {8 C; U/ r3 i7 S# m; c7 F' x3 v
等着小编的加分啦哈哈

球球童童~

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. A, c4 s; Q% u/ H4 |$ W. P, J妈网ID：球球童童~8 ?% f% t3 e+ X- T( f* G
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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# u' y& C# Y8 y  h& S& a/ `0 o) {) {* U: g
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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
- n, Z; J/ H+ f2 B热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
, f$ B2 ?) F6 K大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡# Y% s  k% c: v$ h8 O# J3 B

0 j3 H) R7 Z$ s8 o' W6 t六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！  o  N. W! |( p% A; u; [6 ~

湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
; p2 O% @. u3 K先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
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+ q  h9 K/ l( i( N! p
( S) ?& }/ }; _5 r2 z年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。2 e# q9 g4 }" Q3 `: |
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。7 o, B( H3 j3 c  |6 ^* t& X, d
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鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。/ |3 i2 v# e5 v( p. ~- I  A) ~
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
  L* J# D0 w; V8 E8 Q0 |1 `4 y扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。+ D( g- z# j' l

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" W7 J- n# n* `  `团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！- J- D5 X! f3 P  a' m" t
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; J  F8 H; m7 z) S' }+ F( z) j$ w- ?; n" {
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牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！% i% w6 B% l! s& a

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0 S) d4 S7 U- k4 g6 t5 r3 C8 V猪耳朵：下酒菜
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% V- {0 l9 `$ S: s4 G长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。
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yanzidie

高大上的照片来喽！妈网ID：yanzidie
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' l. Y7 p' @' t! T老公做的年夜饭，我负责照相
! A5 \+ O4 }+ ^4 {对了，还有菜单是我列的: A; ~1 j8 q6 m( G+ S

花跺跺

回复 eskmijie 的帖子
" k  z* `5 E6 X9 J' i: J; d
/ u/ R* S  I$ T/ X6 l哇 有档次 豪华加丰富

花跺跺

回复 王小卫 的帖子
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王小卫家的不错量大有感觉

奔跑加菲

具有怀柔特色的年夜饭，这顿是在亲戚家吃的，还是跟很丰盛的，推荐几个怀柔特色菜，+ C7 L7 q5 h5 @) R
1.大水浴家乡肠/ i/ Z  D) P$ z( o+ N" J
2.炸带鱼
3 F# M" {: V" B- D3.木耳沾汁，
: t3 D) J" j% B! T0 b这个汁是又生抽和芥末膏组成的，木耳用水抄过
! r" N* p# b9 O6 |4 o. f$ Q4.怀柔豆腐，这边豆腐做的比城里好，很有韧劲，而且有香味
) f" W2 v% l1 N% t9 ?$ B( ]4 O. v5.红鳟鱼，鲟鱼
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chidly

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就想起来拍了一张，所以没拍全，有的还没上桌，有的已经吃的差不多了，加上没回老家，做的都相对简单，几年没回家过年了，想念家里的年夜饭

欣茹1

好馋，可惜我们带孩子吃吃也不好

太的皇额娘

回复 太的皇额娘 的帖子& F" m# p& s- h& u+ a
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接楼上：, @% h5 m. o* l+ {/ p' H/ W; y
橄榄油少许（我用茶油替代的）、黑胡椒粉辣椒粉各适量、生粉适量一起抓匀待用。" \. I' i7 m9 B# v! ~
3.肉片腌制过程烧水将西兰花以及改刀的胡萝卜焯水备用，西红柿下开水锅烫至掉皮。
0 p/ k  b4 x& D# d4 h4.洋葱切丝，西红柿切小粒（越小越好）。
1 ^- N# c. n4 L  C0 Q5.肉片腌制15分钟以后，平底锅倒少许油，下锅煎肉片。我看好多大神都用黄油煎，我家没黄油就用茶油代替。在煎肉片之前最好把肉上面的腌料刮干净，不然煎的时候锅里都是黑渣渣；煎肉的时候用中小火，不然会糊掉还煎个半生不熟，煎至两面焦黄就OK啦。PS：腌肉的酱汁先留起来哦，待会儿用得上，咱不浪费哈" M9 `2 \3 L' r4 A0 m% c& N
6.将煎好的肉片放在一个容器里待用；用锅底剩下的油稍微炒一下洋葱丝，待洋葱丝稍微发软即可出锅，倒入用西兰花瓣跟胡萝卜片装饰的盘子，然后把煎好的肉片放在炒好的洋葱上。
5 K; @8 f- v. N( o5 f! S1 |7.锅里倒少许油，下入番茄粒跟腌肉的料翻炒几下，再加入少许番茄酱翻炒，接着倒入一点红酒，撒些黑胡椒粉，少许盐，最后用水淀粉勾芡。起锅浇在煎好的肉片上。) M& a( `" G. m# w0 V

. L1 M5 Q4 b+ @) k; L2 p好了，开吃吧，老公说不比西餐厅的差亲爱的们，你觉得呢？
; n; F+ C1 u7 U: H+ i外面炮声震天宝宝吓得直哭，所以我没拍细节图。抱歉了亲们！最后祝大家亲年快乐，合家团员，马上迎大运，马上钱多多福多多礼多多美多多，哈哈！宝宝的饺子，大多都被爸爸偷吃了6 Y9 q: a1 T, N, G+ q9 ^
temp.jpeg3 o8 a$ F4 c" l. @9 F& l8 S9 R- W

& O/ y8 l2 n3 W6 V3 w2 B后续：西点都是宝爸切好摆盘子的，我只负责了猪排跟饺子。本来还想热点珍珠丸子跟我的土豪金丸子的，宝爸说吃不了那么多，呵呵！忘了夹心肉松糕啦，好好吃
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太的皇额娘

妈妈ID：太的皇额娘7 I0 z/ S) `, @5 ~, p
貌似辛苦一年就等着此时此刻的声声爆竹，等着一家老小吃一顿年三十儿的团员饭。去年我们仨一起在南昌过年，今年又在这过年，小晒一下我们家今晚的搞笑年夜饭吧
: u9 W) G9 W- b: x' j全家福来了; _. m2 H8 r  P" s% E$ q
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2 D" k# b, Y6 x, I% l3 n
昨晚在卡拉多消费了下子，带回来几款西点，口味很俏哦。依次是抹茶红豆，北海道奶味面包片，绿豆馅饼（口味超级赞，改天再去买几个回来，太好吃了）
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% a8 G! T3 r& ?! j自己做的水果沙拉，个人喜欢里面再加点花生酱，味道太特别了，水果是宝爸一遍带宝宝一遍削的，丑丑的，但是不影响口感，呵呵+ k* S4 l6 m. z% i

. V& I4 x8 M9 ^$ y) Z' E$ p0 L. ^6 U2 k

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3 p! p$ M) ^, j# {8 x0 n7 t* B+ X  p当当当……当！主角来啦undefined, u( n! S: D1 W1 L& D7 I! T) `7 h* G
第一次做的蒜香黑椒红酒猪排，味道超赞的，虽然卖相不是那么好undefinedundefinedundefinedundefined: F: |8 h6 l' X$ p' m) B

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5 w) Y' \' R# q* h  |- C美味鲜香又爽口的辣白菜肉片汤
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* V0 ~2 L. Z! I4 W6 V  ~1 c. J& y4 b# d6 t9 D5 O
虽然没有大鱼大肉，但我们吃得很开心。宝宝吃了饼干跟饺子，我楼下上图。
7 z! C2 e  [: n  o% O
; L# y% ^) E% Q& K% i- b6 W+ A这里简单介绍下猪排的做法：7 ?1 v6 }0 F) J" A2 K
食材：猪瘦肉（我随便买的，选里脊肉）/ g+ j5 }" Q# _- }3 y; @5 P
配菜：洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花
. s+ p' _: t- H2 E( R- C' b6 W佐料：黑胡椒，红酒，大蒜子，老姜（姜粉也行），番茄酱，老抽，盐，辣椒粉
/ A$ x: _5 n3 O: u1.瘦猪肉横着纹理切片，然后用刀背拍松（建议用专门打牛排的耙子）放入碗里待用。4 k  X  f# o+ m# D1 G  ?
2.剥几粒大蒜子跟一小块老姜一起捣成泥倒在肉片上，然后加入老抽、红酒、少许盐、橄榄

王小卫

ID王小卫

王小卫

怎么以前没有见过你啊？

anjing358

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妈网ID：anjing358话说老妈前段时间把胳膊摔骨折了，于是今年年夜饭只能外面吃了，我们家五口人今年年夜饭共消费515元，家里人一致认为这桌年夜饭喜忧参半，喜的是东北大拉皮，蓝莓山药，四喜丸子，美容蹄花，京酱肉丝都还是不错的，忧的是价格最贵的几道菜，年年有鱼，鱼的肉质很不新鲜，好像老妈说都有味道了，野山菌牛柳也是，形状切的大小不一，肉质很柴，老妈和姥姥都说咬不动，元宝虾86元简直是坑爹呀，味道不咸不淡，太难吃了，废话不多说了，上照片大家看看哈% K' Z& k; v- @5 g2 A
还有几道菜没拍上
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7 o! z  K8 T( {1 o  E( y0 Z年年有鱼
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元宝虾
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5 M2 U. Y- o. @' g
; e. [9 d, W  f; I4 Y- h: F
: Z3 x+ ?8 B7 D1 `6 P1 R东北大拉皮, y) S9 I4 D! Q6 Y8 c

- v, t2 ?' b/ D& P  Q
: K+ z% ]) [: h& e5 a+ [" P蓝莓山药
- ], p* e  v5 k! j2 z; n# R' P6 S* K8 `+ L
# y+ V& r) N5 |' p4 {1 f  a' c3 ?
野山菌牛柳
' M  e) o/ l8 s# d% y5 A" M/ ]- i" X! l! q9 X$ T
清炒荷兰豆
& x* ?9 w' ?6 s. ?0 z. }6 _, L7 }( Y  D6 P0 j
美容蹄花  q' n. r' `' Z! _. X# t# K5 x5 f( K

% C) g4 T3 P) t京酱肉丝
. |: U) i6 r1 |& m& s$ ]% z$ H
4 ]! M  y1 X  L四喜丸子* G% G+ b! o: G

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/ K0 i* |) b% q! }) @8 j/ v
& m% Y  U7 U# h! q" W

eskmijie

ID：eskmijie# g3 R( K* }4 z& m4 n9 }, q
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