本帖最后由 球球童童~ 于 2014-10-15 09:13 编辑
- |$ ?$ B8 Q3 I7 o2 Y1 W$ @# U
5 y( I! g, ]2 {又上首页了！！截图纪念—— $ z T! d9 u, u( A. e! P4 g
话说每次发美食帖都被推上首页，心里很是骄傲捏~有动力！
6 o% X$ P. A- _3 u
去超市，发现有新鲜的板栗卖，买回来打算做板栗烧鸡。板栗烧鸡是一道名菜，有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 老公晚上下班说想吃小鸡炖蘑菇（刚从东北回来，还在念念不忘），这道菜对于不吃蘑菇的我来说没兴趣！为了说服我，老公罗列了一堆吃蘑菇的好处，比如常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，经常吃小鸡炖蘑菇可以可预防视力减退，可以增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。我强烈怀疑他在跟我说之前先问了度娘 好吧，看在这么认真的份上，我妥协一下，自创香菇板栗炖鸡，既满足两个人的口服又营养加倍，话说吃起来很不错呐~ 好了，上菜~ , {& D; _& m/ n
1 k2 l+ B/ g5 Z, x4 R7 I2 B! e6 M2 Y+ F
材料：鸡肉、板栗、香菇（最好是带骨鸡肉，家里正好有鸡翅根，我直接用了） 调料：葱、姜、辣椒、香叶、花椒、八角、肉桂、丁香、甘草、生抽、老抽、盐 做法： 1、鸡翅根，洗净备用； # A$ K5 c, q: }1 ]9 X1 U4 s) H( p
2、葱切段，姜切片备用； $ J& f" D+ x1 q& K1 S; J
3、香菇洗净，掰块备用； 3 T% f3 N$ s8 {4 e6 k
4、板栗去壳，洗净备用；
, c) c# m6 J- d* |( z4 |
5、鸡翅根放入开水中，放入姜片，倒入少许料酒，撇去浮沫备用； , \) x6 ?: N0 D4 x1 j0 [, u
6、电压力锅，放入葱段、姜片、辣椒、香叶、花椒、八角、肉桂、丁香、甘草，丁香千万不要多放，放太多的话做出来的鱼中药味会很重，如果调料不全，可以只放葱姜蒜、八角、花椒、辣椒和香叶；
2 \0 w/ D; I @9 @1 I
7、放入焯过水的鸡翅根和香菇、板栗，放入生抽、老抽，倒入开水，加入盐，搅拌均匀，选择鸡肉键；
8 J+ d5 Y: l/ n# O6 K8 I
8、压力降低之后就可以开吃啦~
2 J" b& f1 L6 j9 \' L6 e5 I; C& K
| 
发表于 2014-10-13 17:54
