- 妈米
- 1434
- 经验值
- 1078
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
- 2009-04-11
- 注册时间
- 2009-1-7
- 帖子
- 274
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1078
- 精华
- 0
- UID
- 674936
   
- 宝宝生日
- 2009-04-11
- 帖子
- 274
|
在西方,只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过,有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的,比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。
. m. y/ H) G8 x- v
/ u5 s! M, V; w% a 传统的圣诞大餐,在最早的时候流行吃烤猪、火腿,后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。 除了吃肉,圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法:在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料,然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅),最后淋上一点伏特加,起锅之后,一杯下肚,真是又香又暖。 圣诞大餐的另一部分是甜点,如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了,一家人坐在一起制作,孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事,因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。
/ o4 Y% f- A3 s0 t- Y; d5 J
9 w0 m6 p3 E) f* X法式圣诞大餐
1 L6 n! ^- f% m3 h/ R! S) \. X) } 法餐菜式十分丰富,也有地方性,象是中国菜有川菜、粤菜等等。各地的菜式多以地方的出产为特色。诺曼底地方以海产丰富,海鲜菜式便是拿手菜;勃根弟地方盛产葡萄,白葡萄酒及蜗牛菜式便十分出众(蜗牛是吃葡萄叶长大的,这样才能长得又肥又壮);法国的西南部皮里格地方和东北部阿尔萨斯则出产美味的鹅肝,南部曼顿地方地处法意接壤之处,菜式便有两国的综合风味。 0 z* y1 N. `9 J8 A5 Z' `3 q* X8 Q
f [, p5 m& h- n& n9 I) h; A
. d8 g% O! U' `( A- u
" A; l, q! h: S1 n, \日式圣诞大餐 5 ]( q3 U. O9 s* x1 ^! a! M) C% x
& r7 u! V% |+ g3 m9 K* g1 x- |1 A& | 冷冷的冬天,日本人过圣诞节吃热火锅就够气氛了。; `8 w# I) O* n& v+ [
日本火锅讲究汤底的原汁原味和营养功效,中式火锅往往将一堆材料全都丢进去煮,吃起来只有大杂烩的味道,往往吃不出食材的美味在哪,日式火锅虽然汤头较清淡,却能吃出真滋味。
; I# ^9 P D2 E( E$ s9 ]6 I+ S4 f
9 t6 z- ?! {; ^+ ~ }0 q1 F$ v; P4 f0 u' }) V2 d6 n5 b
& D- Q& D& n4 V& @; z: U( t9 R
葡式圣诞大餐
, F/ B8 I: J! P; Y6 O 海鲜是节日必选。麦香银雪鱼扒用天然的小麦腌制银雪鱼,既有小麦的香脆、香草的清香,又有银雪鱼的软滑,配上健康的蔬菜,看来营养十足。香草酱日月贝选用西式香料、鸡蛋、鲜奶。带膏的日月贝,营养丰富,海鲜味不会流失,惹味之余又不觉腻口。) K3 l+ e) Q$ ]& u/ E
5 |% ~# W/ {2 s) A9 b. F
|
|