曹小卫

上次看到坛子里jm做牛肉松，正好自己之前学着做了一次三文鱼松，很成功。手痒痒呢，立刻周末去牛街鼎鼎大名的聚宝源买了2斤牛腱子，回来就做上了。也是相当的成功，哈哈。宝宝这几天都吃着呢，放鸡蛋羹、小面条里面，很不错。其实是圣诞那个周末做的，只是这几天宝和我相继感冒，一直没时间放上来，到现在才补上。
废话少说，上片片。

聚宝源的塑料袋，牛肉还没来得及照就被我肢解下锅了，来张聚宝源家的袋子凑数，哈哈。
牛肉切成小块，洗净，入高压锅煮（我放了两片姜去味）。开锅后撇尽浮沫。

煮半个小时左右，等牛肉差不多软烂了，捞出晾凉。

把牛肉块撕成小条（沿着纹理撕）。

锅烧热，放小火，倒入牛肉丝，不停的翻炒。中间半干的时候可以关火，再把大块的撕一下。

我是炒了半个小时，直炒到手抽筋。用手掌放在肉上方，看有没有蒸汽，没有的话就算好了。
最后一步，进入粉碎进打碎即可。

最后的成果（原谅我，炒得手都麻木了，所以照得有点虚）

这是上次做的三文鱼松。

最后上张我送给宝宝的圣诞礼物——费雪学习屋，作为此次圣诞活动的结束吧。小伙子相当喜欢这个学习屋啊，能研究半天，呵呵。

甜甜m

炒的时候要放油吗

琪2009

找你的帖子，找了好久，终于找到了，周末给宝做点试试

icelin_82

收藏收藏，自己做个试试~学习了@

曹小卫

回复 45# liang_9710


     我们这吃一周,害怕坏,不敢给宝宝吃了.据说可以放冰箱冷冻,能时间长一些的.

曹小卫

回复 39# iamkook


    呵呵,就做了大概1/3,其他我们吃了.

曹小卫

回复 36# iamkook


    我就给吃一周.据说可以放冰箱冷冻,能时间长一些的.

曹小卫

回复 37# hyn241


    我家就是瞎玩,乱按,开门

liang_9710

对了，顺便问一下，这个能保存多长时间呀？不太可能老去做的

liang_9710

恩，回家试试

冰灵儿

学习了，到时我也做做

suesie

哇~~长见识！！有空我也来试试！！

michellesu

学习了，你家的豆浆机和我家的一样哈，什么都能打，用了很多年了

francong

学习 照做

iamkook

2斤牛腱子。。。。最后做出多少来？

搅拌机里的是所有的？？？那么少。。。。

香奈儿鱼丸

楼主真有才，等俺家宝能加辅食了，学习做~

hyn241

lz你家宝宝7个多月？那他喜欢学习屋么？爱玩那部分？我家买回来似乎不感兴趣呢？

iamkook

有图有真像。我喜欢。收藏了。

是不是三文鱼的简单啊。。。我不会做饭，看图解，感觉三文鱼好弄一些。而且我家没有高压锅。。我看那位亲说，普通锅要好几个小时

亲，这些肉松，能放最多几天？

琪2009

做法不错，收藏了

陀螺飞旋

周末我也试试，一直是买着吃