曹小卫

上次看到坛子里jm做牛肉松，正好自己之前学着做了一次三文鱼松，很成功。手痒痒呢，立刻周末去牛街鼎鼎大名的聚宝源买了2斤牛腱子，回来就做上了。也是相当的成功，哈哈。宝宝这几天都吃着呢，放鸡蛋羹、小面条里面，很不错。其实是圣诞那个周末做的，只是这几天宝和我相继感冒，一直没时间放上来，到现在才补上。
废话少说，上片片。

聚宝源的塑料袋，牛肉还没来得及照就被我肢解下锅了，来张聚宝源家的袋子凑数，哈哈。
牛肉切成小块，洗净，入高压锅煮（我放了两片姜去味）。开锅后撇尽浮沫。

煮半个小时左右，等牛肉差不多软烂了，捞出晾凉。

把牛肉块撕成小条（沿着纹理撕）。

锅烧热，放小火，倒入牛肉丝，不停的翻炒。中间半干的时候可以关火，再把大块的撕一下。

我是炒了半个小时，直炒到手抽筋。用手掌放在肉上方，看有没有蒸汽，没有的话就算好了。
最后一步，进入粉碎进打碎即可。

最后的成果（原谅我，炒得手都麻木了，所以照得有点虚）

这是上次做的三文鱼松。

最后上张我送给宝宝的圣诞礼物——费雪学习屋，作为此次圣诞活动的结束吧。小伙子相当喜欢这个学习屋啊，能研究半天，呵呵。

跃骞妈妈

学习了。也准备给宝做了

曹小卫

回复 3# 跃骞妈妈


    呵呵，我也是在坛子里学来的。觉得自己做比买外面的好多了

家有小米

厉害哦，这个多大了可以吃的，2斤可以吃多久？如何保存？还有问下，聚宝源的牛肉特别好吗？
呵呵，不太懂，所以问题比较多~

tiger213

谢谢宝妈，这周末，我也回家实验一把做给宝宝吃。

曹小卫

回复 6# tiger213


    恩，自己动手，吃得放心，呵呵

家有小米

回复 7# 曹小卫


    呵呵，多大可以吃啊，除了生姜去味，其他一点调料都不放嘛？

valerie709

学习了，看上去操作很简单啊，回头也试试

曹小卫

回复 10# 家有小米


    我家是7个多月，目前没看出啥不良反应来，呵呵。我是只放了一点姜，盐没敢放，亲要是有婴儿酱油可以放一点哦，有点味。

曹小卫

回复 12# Karine521


    呵呵，老师终于出现了啊。明白了，要切大块来撕，上次就是跟亲学的，看来还没学到位啊， 。下次改进！

哈哈的土豆

真棒，我也自己做个试试，今天刚做的鸡肝泥。

zhang淞妈

不知亲的鸡肝泥怎么做滴,讨教下!

兔家那小谁

真棒.学习了.

回家就试试去.

我也要给孩子买学习屋~~~~~~

小夏

真不错啊，回家试试去~

二豆妈

不错，周末我也给宝宝做做

barbie_3388

我也要学着做~~~~~~~~~~~~~~另外我OUT了~~~~~~想问下亲聚宝源在哪~~~~~~~~~~~~~

曹小卫

回复 22# barbie_3388


    在牛街。亲从两广路到牛街路口向南，第一个十字路口的东北角就是

barbie_3388

回复  barbie_3388


    在牛街。亲从两广路到牛街路口向南，第一个十字路口的东北角就是 ...
曹小卫 发表于 2011-1-7 17:02

    恩恩~谢谢亲哦~

虎子妈—柠檬

真牛！肉松还一直买现成的那种呢！回头我也试试~~~~~