周末了闲来无事,把以前自己做的香辣虾跟大家分享一下:1 S ]5 e0 T) ~ s
/ X4 _& Q- x" F. ]; h+ a1 k
先用油把虾小火炸一分钟,捞出;再倒油,放葱丝姜片蒜片,辣椒,花椒,香叶,煸出香味后放四勺豆瓣酱,再炒出香味后倒入虾,小火翻炒一分钟,加勺酱油,料酒和香油各一小滴,再翻炒一分钟,放入葱段,大火翻炒半分钟就出锅了,最后撒上香菜,一盘外酥里嫩的香喷喷的香辣虾就做好啦!注意:豆瓣酱和酱油要适量,否则颜色偏黑,照片这次酱油就放多了,有点黑乎乎的,不过味道比卖相好多了!% g# O6 p V5 T* p3 m U3 H
6 O$ c0 r# c' X* v& x
! t3 E5 G* v& t" B, |# e) X1 Z* Q ! ?" E6 G: W1 N. p" b. n: l & Y' ]7 \) g0 M. f" g' C4 L( n. _" X