熊熊的小猪

今天周天上午有事，带博宝儿出门，下午很早就回来了。+ J0 P8 X  k  ?* Y# {
小家伙在回来的路上睡着了，看来是真的累坏了，到家一睡睡了三个小时，直到四点钟才醒，; G, }1 v4 [' D
这个空隙准备决定做曲奇时，小家伙醒了，只好带着他一起做，
3 n& M$ k" y. s% m  f% i不过还好，博宝不太捣乱，只是闹着要吃饼干，一边哄他一边完成我的第一次曲奇的制作，- w/ T  @. s- l0 Q. H$ C1 V6 q
第一次做，不太会弄样子，做了这一次，就有点经验了。
+ v$ \3 C9 E/ U, \9 p样子看上去不怎么好看，至少没有外面卖的卖相好看，但味道决对可以超过外面的。
2 a' f# {/ |/ }' I( ^方子如下：按桔子的方子。
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材料：无盐黄油100g，太古糖粉50g（我用了30g），盐1.5g（我用了1g），蛋白20g，因为要给博宝吃，所以没有放任何的香草精，美玫低粉150g

做法：

1.室温软化黄油；

2.加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀（不用打太发，拌匀略膨胀即可）；

3.加入蛋白拌匀；

4.加入低粉、盐，用橡皮刮刀搅拌拌匀；

5.做了两三个后，觉得实在是很难将面糊挤出来，而且型也不好，所以，决定放微波炉打一下，30秒，很管用。

6.搅拌好后把面糊装入布裱花袋，装上裱花嘴。

7.烤盘上铺锡纸，把面糊挤在上面就行了。

8.烤箱180度预热好。中层，20分钟左右。变色拿出，放在烤网上晾凉即可。

果飞

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1 ~) X; e. P5 ^% j& a: l, @正好宝瓶妈妈分享出来我们都学习啦，哈哈

果飞

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期待啊，期待啊

熊熊的小猪

宝瓶 发表于 2011-8-22 15:43 6 @; w( F/ o$ N7 E
好吃的样子  我也做了蛋挞的披萨 改天秀一下

2 t) \+ X( i: b4 J( U) f  d期待中。。。俺做的比萨好像没有太成功的时候。。

宝瓶

好吃的样子  我也做了蛋挞的披萨 改天秀一下