balleyli

8月27日参加了妈网组织的欢乐厨房亲子DIY，香喷喷的披萨，漂亮的慕斯由你做主，曼思欢乐厨房欢乐diy派对等你来！活动，活动贴：http://www.bjmama.com/thread-918341-1-1.html   此活动有吃又有玩，最重要的是宝宝和爸爸妈妈一起动手，收获的感觉真好啊！
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我加比较远，早上带Apple 8点就出门9;30到达店面，小编的地图非常清楚，好找，赞一个！9 R3 S- B# o$ _  |6 o3 K6 e; g
大家都到齐了，那就开始吧，先看看菜谱：- o* l9 q' @* D& p4 s4 t0 K
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因为制作皮萨需要的醒发和烤制的时间较长，所以老师是将两个西点穿插完成的，这里为了便于大家参考，我就将皮萨和慕斯的制作步骤单独呈现，开始吧，先上皮萨勒！
9 B3 J* n7 F) P, _: A9 g. `+ _& u# m1，揉面：将100克面粉+1克盐+2克糖+3科酵母+3克黄油+适量水（老师放了一小杯 约50ml）混合搅拌，当面团不粘盆了，就可以取出，放在案板上揉：. B: v3 O- h. I9 v3 |  r3 A
           
3 Q- ^3 J) N2 T$ f! B: D8 Q) G揉面的时候要尽量揉均匀，所以要多多用力啊，Apple都揉累了，爸爸来帮忙(看小妞子偷乐呢):% o5 U, d( t( E5 o( k, s

2 w, j% ?2 f" j1 F2，面团揉好后，团成一个圆球，放到干面粉里过一下（防止一会醒发的时候粘板），然后就盖到刚才揉面的小盆里醒发30分钟，注意了中间千万不要打开，要不然就成了死面疙瘩不好吃了：- T2 S8 p" [: j% p' s

- ]; B7 }) b1 S- F3 I3，醒发好后，打开小盆，千万不要再揉面团，直接托底将面团拿到烤盘上，然后用手掌轻轻按压成圆饼，要厚薄均匀，大小合适（直径15厘米左右），最重要的是边上要留小于1厘米的隆起的小边，要不然一会烤制的时候，奶酪横流啊，呵呵
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4 q! D7 Y- G; x1 d1 ~" w5 s4，到了孩子们最喜欢的环节了，装饰皮萨：先涂上一层番茄酱，然后将准备的青菜，肉等配料一层一层摆在刚才做好的面饼上，此环节可以自由发挥，可以把宝贝们平时不喜欢吃的蔬菜放在里面，保准他们吃的欲罢不能，呵呵：）1 B& P/ N% h) z8 z4 K  B

: P  J) b5 Z: E然后在配料上面放上宝贝们最喜欢的奶酪，老师用的是百吉福的马利苏拉奶酪：
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. _% ?; A& Y  U, P: Z7 ^' T* Y/ `注意了，放配料时蔬菜、肉等要均匀摆放在面饼上，但是奶酪呢不能摆放到最边上，还是那句老话要不然一会烤制的时候，奶酪横流啊。最后放上做皮萨专用的皮萨草（老师说大点的超市和专门的烘培店都有卖）。
- z# ~7 R( C. g2 _看看宝贝们满足的笑容，仿佛已经闻到了皮萨的香味，口水都要流出来了;
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5，终于上炉烤制了，200度的高温烤制13分钟呢，大家老看看烤制前后的皮萨对比吧，颜色不同，香味也不同呢;0 k) V% h1 l' j" d9 K! u0 H1 ?8 U

) s; }/ r9 P& i* i  S. }* c6，开吃了，呵呵！
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" Q2 V1 \  l2 P; Y' M. t( o我也忙着吃呢，都忘了拍照了，见谅! 看看其他家长有没有留下大家吃皮萨时的欢乐情景。) {! _1 c. {$ u* z, Z" A
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balleyli

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2 q2 o$ D! u2 L- \一起来参加吧

balleyli

回复 丽水酱黄 的帖子
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' [( f) @/ h; H老师用的金枪鱼罐头，没有刺的，味道还可以

balleyli

回复 朱朱一家人 的帖子
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# W' e7 t+ P/ B7 Y+ ]是啊，特别开心，第一次自己做的饭，还是按吃的皮萨，呵呵

xiyy

活动很棒啊，支持