winniehuangqiji

       菠菜　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。3 e' `4 P$ Y0 m* o/ N
　　菜花8 B' Z+ V, c: i6 B/ H. k  c
　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。. @& E* ]6 }6 o& D7 k3 d
       芹菜
  S& K8 s2 Q9 x1 \( B+ o! q　　芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
3 ?5 t0 z$ Q+ x# k- s　　小白菜9 R/ g3 p) T8 i
　　味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
2 X; _* O/ v- {5 o+ w" K       藕是东方蔬菜之王，抗衰老
% ?; F( ]8 k! h2 G( s6 K7 m) G; u; o! \　　秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
; R- }9 H( h0 T2 d* L6 n, w( y　　另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。" e& v% o2 B6 m0 C

lylmm

家常菜，都爱吃。

winniehuangqiji

回复 艾米的喜欢 的帖子
6 E! u) l* T+ n% z- q
5 v% X7 w% i( l( @4 H谢谢艾米。