- 妈米
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今天在做这个汤之前,还有一段小插曲,当然还是和想想这个调皮的孩子有关,豆腐是放在冰箱里保鲜的,妈妈打算做汤,就去冰箱取出来,拿出来一看傻眼了,豆腐周围已经都是冰碴子了,用刀从中间切开,不是很硬,显然是刚要结冰。不用说,这又是想想干的,他肯定又把冰箱的温度给调成零下了,妈妈赶紧按一下按钮,果不其然,冰箱中门的温度显示零下2°,之前就有过想想调了冰箱温度,导致冰箱里的西红柿全部变成石头嘎达了。小子真是太调皮啊!4 l9 q; ]% t+ n! E) {( M
还是来说说今天这个“玉米豆腐汤”吧!- w, I: O. X7 E* [& e- y1 j
主料:玉米粒(我家是夏天的时候大概买了有20斤,一直放在冰箱冻存的,就是打算冬天的时候,拿出来煮着吃,很新鲜,以后大家也可以这样存一点哦!)胡萝卜,豆腐。
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7 H. W. b: C3 K3 k+ [7 d/ |3 ? 辅料:鸡蛋,青蒜,葱,姜,生粉,盐,香油。
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# g/ f- f" \+ B9 p 自制过程:玉米取粒,胡萝卜切碎丁,豆腐也切成小块状。锅加热,放入食用油,用葱姜炝锅,然后加入水,等锅开之后,放入玉米粒,胡萝卜粒,以及豆腐块,这样盖上煮到锅开,将鸡蛋打散淋在汤上,加入盐调味,然后再用生粉勾芡,最后,放入切好的青蒜末,加入点香油调好味就可以了。
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这是一道比较素的汤,也很适合小朋友喝,因为豆腐补充钙质,蛋白质含量也很丰富,胡萝卜能提供丰富的维生素A,对眼睛的黏膜生长及视力的保护相当重要。玉米可是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有益。玉米中含有较多的胡罗卜素和维生素C,对幼儿的视力正常发育有利。
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