帅帅小野猪

香椿炒鸡蛋是春季现在非常流行的菜品了！好吃而且味道独特，当然也有人比较讨厌香椿的味道！但是香椿的营养价值是不可忽视的！香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。. u" l4 X2 B/ E: d! }! ]) d* d

+ k" X: M3 h( n4 X" u. K野鸡蛋： 山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
. `1 R, e! R8 C+ m: t2 m
( L; V+ S2 S3 K　富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
7 _) |3 J3 l1 \$ h& n2 B  q% O: N, G7 @
　　 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。（尤其对于孕妇和儿童有非常好的调养作用）市场上的山鸡蛋大多都是所谓的乌鸡蛋，真正的山鸡蛋个头比普通的鸡蛋小一倍左右！打开后卵黄非常大，煮时卵黄先熟，蛋清要后熟！8 T7 l( b1 }  t. F9 J
+ n+ {4 |0 H5 K( I% K2 O: G
, V' T! D6 v# t* c
                          香椿炒野鸡蛋/ U/ H/ u* D: C  [' E

3 ]6 D4 T  U* i原料：香椿芽  山鸡蛋 盐 食用油+ e2 b+ E" @; |, ?8 A3 {( s; G
1.香椿芽洗净  切碎5 g2 a- j! a* P& X0 s9 ^3 T" ^* {

  h8 J6 L2 M$ M9 i5 R! l8 H9 t  K2.野鸡蛋和香椿碎搅匀 加入适量的盐
: a4 c4 u% L( Z8 ?) \6 L' S
  @8 a7 h. ]3 Q! d3.锅中加入油烧热 倒入鸡蛋 炒熟即可
- l, U; W/ r# \. p4 [5 x6 _! N$ N8 C; w
特点：香椿是提高体质 滋润肌肤的野菜 野鸡蛋是儿童补脑 孕妇调养的绝佳食品！（各位妈妈注意现在市场上的鸡蛋一定要细心挑选，也是对宝宝的一份细心）0 s# O5 x) Q* ~1 e; [+ Y; S% E4 g( ~
4 B- [8 L3 n5 a4 Y( [
* M2 K6 I0 ]/ u

! A7 l2 {: d! b0 i  z