吾檬

   亲朋好友来了，大鱼大肉都是必须的，现在都讲究健康饮食，荤素搭配。。 然妈在这里做一道非常简单的家常菜：醋溜土豆丝。3 `+ N5 A8 B2 U4 l
     醋溜土豆丝的特色：色泽明亮，清热、酸甜爽口。
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9 T: k" @, ?9 I* H主料：土豆       辅料：醋、葱、油、花椒
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1、土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段。（土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 ）4 E5 J% W: t1 w& p

5 L$ f) Z0 h) A* @) p2、锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出。
- K/ T6 l& N/ Q; {) B3、 再把沥干水的土豆丝倒进去， 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅。1 z) ~: d7 I5 |( ^( X
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0 w$ F' U, b( ?/ s4 y7 ?[ 本帖最后由 吾檬 于 2010-2-9 22:09 编辑 ]

xjz9527

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tiger1234

很喜欢做的一道菜了，真不错。

kexin

爱吃。。。。。。。