米米鱼儿飞

  z% Y; ~# ~: I- g. u* m, y0 C

爱生活、爱美食、乐分享

冬天里天气寒冷

养生滋补很重要哈

鱼儿飞的这款私家【酱香牛肉】

选用上好的牛肉

炒香后加上黄豆酱

用砂锅小火炖制

没有添加更多的香料

突出了酱香的味道

砂锅炖制的牛肉口感非常软糯

在这寒冷的冬天里

炖好的牛肉放在室外的阳台上随吃随取

可以做成【砂锅牛肉炖萝卜】

也可以做成【土豆炖牛肉】

也可以做成【私家酱香牛肉面】

也可以做成【私家酱香牛肉米粉】等很多种美食

忙碌了一天下班后的我们

是不是感到很方便呢

鱼儿飞这款充满爱和温暖的【私家酱香牛肉】

和亲们一起分享哈

/ E$ r- c% F& J" v* v. A

& W- T+ |' b3 |& d

0 p5 p& Q  I4 J4 O- w0 a: s

米米鱼儿飞

$ w$ \6 R8 b: Q: I! |& f

首先选择牛肉

（家里正好有真空包装的冷冻牛肉，买新鲜的也很好）

/ \0 R+ y$ \, z7 `( Z& P$ f

: i3 K4 I( Q9 }' B  H

6 y. x! L3 v9 O

米米鱼儿飞

将牛肉冷水解冻后浸泡4-6小时

( x  z4 m- i) W- t& }1 d

" p/ M, }4 r- T

米米鱼儿飞

准备葱段、姜片、八角、干辣椒

$ Z2 V. l+ S* K! |. m* G

4 ]2 `- ^5 r/ _

米米鱼儿飞

中加少许油煸炒牛肉

" a# h* z( X! t( H

) d% O, w) ]: e. [) _

米米鱼儿飞

煸香后加入少许白酒煸香

2 a, ~  r# f% `- L6 I. P

! H3 ]0 d; N+ L. Y

米米鱼儿飞

煸炒后加入黄豆酱煸香

* Y, n" v# B$ O3 g0 U

* k$ U% Q6 g6 z( i- s6 ^% R# a

米米鱼儿飞

煸炒均匀后移入大砂锅

7 J9 }, L# a* n3 |$ m+ q

5 M* r! u* P9 O1 P) {

米米鱼儿飞

加入开水，加入山楂

& h2 ~+ U9 b' K$ v# R5 W) |

; [8 l; i+ d# }

9 u; r7 V1 j. }+ `8 p# p0 z

米米鱼儿飞

加盖锅开后小火炖40分钟

- b" S. @8 }5 K5 p

& R% x9 H# ~' d- A

米米鱼儿飞

7 x; J& b7 a6 d6 U& n

炖好的牛肉盛一些入小砂锅

% ]( {0 G+ K7 p

加胡萝卜

, p' {  G$ U' c) n7 C

" z8 t1 b8 ?1 b2 t3 J2 [% [: R. ]) x  `' O6 n

米米鱼儿飞

* B# \; p( R; O+ {

呵呵，上桌了

营养温暖，孩子大人都爱吃哦

- `- O: V* r1 s& n5 k0 t- ~  f# Z

2 n5 \, X2 L3 ?4 e) Q2 |9 R8 g1 i" p" x2 B
3 w3 v3 J6 q) V

今夕复何夕

这一步步看的，直流口水啊  我不吃牛肉的，都想吃了

酸菜包子

加山楂的目的是什么呢？我上次是用啤酒炖的牛肉，也挺不错3 B  s) p& R' B. |& x! d

米米鱼儿飞

回复 今夕复何夕 的帖子9 v1 ~8 M: Y' f% v) I) p8 M

1 X* j. x2 Y. X, m谢谢支持哈

米米鱼儿飞

回复 酸菜包子 的帖子
' _4 [4 D3 J* j; l/ a7 u1 A1 e1 F) M, R3 ~. K* X/ {. ?
加山楂更容易肉质软烂

欧阳桃

很有食欲呢！