- 妈米
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周末两天真的能说是北京最热的两天了,闷热闷热的,总待在屋里吹空调也不行,怕闺女吹出空调病,但是关一会又热得不行,为了转移她的注意力,就做一些小零食给她。她觉得好吃的还是果肉果冻,比较解暑 。准备一些果粒,可以用桃、芒果啥的都行,喜欢椰果的可以去超市买点椰果放进去,口感会更好。还有果冻粉,糖水1:10,柠檬1/4个。还需要准备模板,没有专业的模板,直接放杯子里,用勺子吃也行。$ X/ y% {+ ^5 C& k' ?6 Q
做法:
0 M! t0 r% N- s! F1、将清水加适量糖化成糖水,与果冻粉按比例称取后拌匀。
% ~5 R9 ?1 e: d9 X2、中小火加热,中途加柠檬汁拌匀。待液体微沸后再搅拌1分钟左后关火,放凉。+ n( o f' ?0 ?/ H1 \* t4 @5 |2 C
3、待果冻液放至温温热(流动状态)后再倒入自己喜欢的果粒,拌匀后倒入硅胶模具。
, D8 L( m; d8 u! ], o4、将模具放入冰箱冷藏,凝固冰镇后可食。
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x" [. t5 O j0 y. [* o; c0 x2 I3 X0 v# s' R$ {, L( `4 _: h& L. h. {- c( s' X
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