大妞宝儿

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今天两个帖子上了首页庆祝一下
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. f) n+ Z, X, X" ~/ d  z先来个镇楼照~~~~~~~~~~, W! t; Y; `$ e& ^" Z$ Z

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大妞宝儿

    备料：牛里脊，青红椒，紫洋葱
- s4 T; `; |. b    做法：1、各种蔬菜切好备用。
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大妞宝儿

     2、牛肉切片（或者切丝也可以，切片要求薄点，切丝要求就粗点）洗净，用厨房用纸吸干水，用一个蛋清外加淀粉，少许盐，黑胡椒，白胡椒粉搅拌均匀。) A' V3 o, Y0 t- V9 C. |( Z
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大妞宝儿

    3、做底油，油热后滑入牛肉片，迅速打散翻炒，肉变色后加入切好的蔬菜炒匀，倒入黑胡椒汁，其实没有黑胡椒汁也没所谓，倒入生抽，蚝油，黑胡椒粉，少许糖也可以。我买的现成的亨氏的黑胡椒汁非常方便，裹匀出锅即可。
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大妞宝儿

谢谢观赏~~~~~~~~~~~~~~

果飞

要不要这么色香味俱全。。。

微微公主

这拍照水平真的让人佩服啊

微微公主

只看图，就已经醉了

繁星点点552

说牛肉要顺着纹理切，怎么看纹理啊？上次做西红柿炖牛腩，牛腩吃着有点硬，不知道是没切好，还是炒的时间久了，还是炖的不够长，反正不太好。

@shmily

繁星点点552 发表于 2014-10-22 12:09
6 K/ M9 I3 Z( Z说牛肉要顺着纹理切，怎么看纹理啊？上次做西红柿炖牛腩，牛腩吃着有点硬，不知道是没切好，还是炒的时间久 ...

) z% Q4 S& c$ ^* s- l3 A( u自从之前做芹菜炒牛肉，牛肉咬不动之后，就再也没敢做过，拿捏不好，就是失败

@shmily

看着做的这么好的牛肉，真是羡慕，又怕再做失败

大妞宝儿

果飞 发表于 2014-10-22 09:50
1 l& J, |' e% j( q/ k要不要这么色香味俱全。。。

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哇咔咔，谢谢哦

@shmily

大妞宝儿 发表于 2014-10-22 12:50
/ z- \/ X* c7 m8 S( I失败是成功他妈妈

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嗯嗯，回头再联系一下