大妞宝儿

, I7 c  l' k/ Y+ B# a# @0 ?! `+ U0 g

  K, ?. f4 }/ f) [" S. R; t今天两个帖子上了首页庆祝一下; v: B# N8 j0 N$ ~! i7 ~$ |' {
8 o' s$ Y8 `/ q( x7 @! y' }

2 T7 V0 I7 E. I4 M
1 c' x9 P, e6 t1 H' X0 ?! Z先来个镇楼照~~~~~~~~~~. q9 k5 w' O. _: g

3 o- i  h  f) p6 N3 p) B0 D7 D7 T

大妞宝儿

    备料：牛里脊，青红椒，紫洋葱* _7 R; |# N$ L5 Y# N: n
    做法：1、各种蔬菜切好备用。
* G) o5 _1 z# M; ?" `# Q+ c1 C9 Z1 ~: h6 W) Q. [* |; @( X1 T
3 c7 g4 Y# b" @. G
% _4 h" O+ P2 t

大妞宝儿

     2、牛肉切片（或者切丝也可以，切片要求薄点，切丝要求就粗点）洗净，用厨房用纸吸干水，用一个蛋清外加淀粉，少许盐，黑胡椒，白胡椒粉搅拌均匀。
. D& b! |& W3 u% [; V% s: q* F, n
8 n9 T' t5 F7 g, o( w2 R& r# T9 J8 A% v: ~2 x* D! L

' Z' x) \5 ~. ]# I

大妞宝儿

    3、做底油，油热后滑入牛肉片，迅速打散翻炒，肉变色后加入切好的蔬菜炒匀，倒入黑胡椒汁，其实没有黑胡椒汁也没所谓，倒入生抽，蚝油，黑胡椒粉，少许糖也可以。我买的现成的亨氏的黑胡椒汁非常方便，裹匀出锅即可。
& m8 m5 @/ P0 t) ?5 o8 w" N$ y+ o4 q* I+ S# }! a' |% V" c* Y+ N) Z6 h

2 Z7 b$ j. Z/ ]. s0 S& P6 F* B% a0 c" T; m9 O

大妞宝儿

谢谢观赏~~~~~~~~~~~~~~

果飞

要不要这么色香味俱全。。。

微微公主

这拍照水平真的让人佩服啊

微微公主

只看图，就已经醉了

繁星点点552

说牛肉要顺着纹理切，怎么看纹理啊？上次做西红柿炖牛腩，牛腩吃着有点硬，不知道是没切好，还是炒的时间久了，还是炖的不够长，反正不太好。

@shmily

繁星点点552 发表于 2014-10-22 12:09 ! p+ }- w- ]$ z. \# `$ |) B: ~
说牛肉要顺着纹理切，怎么看纹理啊？上次做西红柿炖牛腩，牛腩吃着有点硬，不知道是没切好，还是炒的时间久 ...

' o1 _( S( s  e/ j  ]0 N
自从之前做芹菜炒牛肉，牛肉咬不动之后，就再也没敢做过，拿捏不好，就是失败

@shmily

看着做的这么好的牛肉，真是羡慕，又怕再做失败

大妞宝儿

果飞 发表于 2014-10-22 09:50
$ K' k) |" J: Z  T4 y' d要不要这么色香味俱全。。。

, D1 V  [, w# `! K+ W
哇咔咔，谢谢哦

@shmily

大妞宝儿 发表于 2014-10-22 12:50 ( s' W' M/ `1 u7 _% d8 N8 M
失败是成功他妈妈

9 p; u+ X# ^# H& n, S6 [8 W
嗯嗯，回头再联系一下