mini-ranran

如果吃腻了中式的爆虾，炝虾，炖虾。就来试试天儿妈这道有点儿西式口味的芝士虾球吧。即可以当作配菜，也可以当作点心。还可以当成给孩子的零食。肯定比吃薯片要强多啦！面且用料也简单，也容易购买。% V% _3 |; o5 p6 D* O6 r
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       主料：大虾，芝士。
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4 i% k  A2 Q* {3 B- y6 Q       调料：鸡蛋1只，白砂糖1匙，料酒1匙，生抽1匙，干淀粉3匙，盐适量，面包糖适量，油，番茄酱。2 _1 T1 v3 ]( d8 ~8 }
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       作法：1芝士切成小片，大虾去壳，挑去肠泥，清洗干净，沥净水份，剁成虾泥，调入料酒，白砂糖，生抽，盐，干淀粉，拌匀，腌制5分钟。
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7 L0 B- K& x2 `                  2取适量腌好的虾泥，在手中压成圆的虾饼，包入一些芝士小片，再团起来，形成球形。* m; ^0 u4 D5 Z  d; p5 u- h4 u

5 p9 R5 m8 M2 C% ^( s& H" o                  3将团好的芝士虾球在鸡蛋里滚一下，再放入面包糠里滚几圈，边滚边调整球形，让它尽量圆此，这样能好看点。% V. O7 |7 n# i/ T3 S1 q/ T  e$ z# J

; h8 [; v1 m9 X! D" v                  4起锅坐油，五六成热时，放入芝士虾球，小火炸至虾球变成金**，挥出，沥去油分即可。3 ^* |2 E. p- B
处理好的净虾
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, }/ J8 p+ E: G4 Y. e$ d拌好虾泥。腌制。) L2 P/ x, s4 s1 F5 c
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芝士切成小块。
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制成虾球。
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这就做好啦！炸出金**的芝士虾球。6 B8 B7 x/ n5 y5 G4 R8 C

( l8 _  Y5 Y' C4 ?* ^沾些番茄酱，味道会非常的好吃。
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+ J' ^! Q" ^1 R5 f+ b! l+ ~* y注意：腌好的虾泥在制作虾饼包好芝士片再捏成虾球的过程中会有一点麻烦。因为虾泥会比较粘手，也不像面团一样是成形的。这个没关系，只要包住芝士不漏出来在鸡蛋里滚一下就不会再粘手了，再沾上面包糠就可以滚出圆形来了。
# {/ l/ P6 S* D4 m来试试吧，十分好吃哦。

lvna2

是谁的手会这么巧呀，羡慕哦

zhangyongxiao

我哪天学着做一下,看着就想吃.