- 妈米
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麦糊材料:树薯粉268公克。三花奶水80公克。马琪琳54公克。全蛋54公克。盐10公克。水134公克。
+ d, c+ V% o5 I% D装饰材料:蜜糖适量
$ L/ c! Z3 M% {5 C5 U8 Z6 t) @制作方法:将麦糊材料一块倒入搅拌缸内。用打蛋器持续搅拌麦糊均匀光滑为止。静放15分钟让材料达到均匀。人后取出材料装入花袋中。在耐热烤纸上分别挤出8各大小一致的圆球。排列成圆形的成珍珠状。油锅内倒入适量的油烧热至180度。将做好的珍珠串和烤纸一块放入油锅中。炸至金**捞起沥干后在沾上加热的蜜糖即可。
( J1 c5 _& a* W2 s( K6 P. E
) @, e* o# G5 F0 d* ^+ D[ 本帖最后由 tracy 于 2009-4-14 11:14 编辑 ]
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