反正我是没有吃过啦,这个是转的帖子,真的是因为特殊,所以想让大家都来学习一下吧。 想做出的饺子好吃,有几点需要注意: 1)活好的面别直接包,让其自然醒面20-30分钟;0 S" i: z/ n6 p- g0 s5 f" Z
2)肉馅别太瘦,一定要提前入味;7 R, p: Y) R5 i
3)所有的食材及调料都加在一起才开始拌馅,并且朝一个方向搅拌。 原料:西葫芦、猪肉、老抽、料酒、葱、姜、香油、盐、面粉 肉馅提前用老抽、料酒腌制,用保鲜膜封住入冰箱4小时利于更好地入味,活好的面用保鲜膜封住放置一会。 西葫芦切碎挤掉水份加入葱碎、姜碎、香油、盐,五香粉与腌好的肉拌匀 面片分成小剂子,擀成中间略厚边缘薄的饺子皮。 放上馅,包起来就OK啦,呵呵,简单吧?大家也来尝尝西葫芦馅的饺子吧
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