也说说我家的蛋羹，宝宝超爱吃的！ - 婴幼育儿 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

楼主

发表于 2011-1-27 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

贴子里有MM说蒸蛋羹的贴子，我也来说说我家的，每次都很好，超成功！

我家是这样的，做出来宝宝超爱吃：

开水晾温，打入鸡蛋，水蛋比例：3：1
使劲打匀，看不到蛋清，都是均匀的黄色就可以了，一般不少于100次
打均后静置1分钟，在碗上加盖一个盖子（这个很重要！），然后连碗带盖上开水锅蒸
全火两分钟
小火（可以看到冒小白气，要是关得一点气都没有不行）四分钟
开锅盖，取出小碗，不揭盖
晾一会，打开小碗的盖子，开吃

宝宝超爱，也可以加点煮好的碎菜一起吃，要是宝宝大点，还可以放点肉松，我家宝宝吃一个还嫌不够呢。

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彬宝妈

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宝宝生日: 2010-06-8
帖子: 903

沙发

发表于 2011-1-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间了试试，亲的宝宝比我们小一个月都吃全蛋了啊，我们还只吃蛋黄呢

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宝宝生日: 2010-07-15
帖子: 726

板凳

发表于 2011-1-27 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

不是说一岁以内都不能吃蛋白吗？这么早就开始吃蛋羹了亚。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

地板

发表于 2011-1-27 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家宝宝一满六个月就吃了，没有任何不良反应，我觉得没关系，一岁内不让吃，是怕过敏，或者是不好消化。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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事儿妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-05-06
帖子: 2536

5^#

发表于 2011-1-27 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

学习了！我家也是吃全蛋快2个月了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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烟盒舞使者

Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-30
帖子: 1272

6^#

发表于 2011-1-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贴子里有MM说蒸蛋羹的贴子，我也来说说我家的，每次都很好，超成功！

我家是这样的，做出来宝宝超爱吃：

...
eliyang 发表于 2011-1-27 12:56

亲觉得这么做的特别之处是哪里呢别的做法亲家宝宝爱吃吗
我家尝试了无数次宝宝都不吃一看就摇头难道是我们做的有问题？所以特意问下亲真有点没有勇气尝试了呢

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

7^#

发表于 2011-1-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

回复 6# 烟盒舞使者

你家宝宝爱吃其他辅食吗？我家宝宝很爱吃，所以吃什么都喜欢，这蛋羹倒是没什么特别之处，我感觉就是比较滑嫩，我尝了都觉得口感很好！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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优优妈爱优优

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宝宝生日: 2010-10-15
帖子: 3016

8^#

发表于 2011-1-27 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！我家三个半月了也快该添加辅食了！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 412

9^#

发表于 2011-1-27 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

现在可以吃蛋白了吗?我家宝宝还只给吃过蛋黄呢
蛋黄也不好好吃,几口就开始挣扎.

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1184

10^#

发表于 2011-1-27 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了学习了学习了

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

11^#

发表于 2011-1-27 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海底捞的办法:

碗上包着保鲜膜蒸..蛋羹会很嫩,一点都不老!

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烟盒舞使者

Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-30
帖子: 1272

12^#

发表于 2011-1-27 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复烟盒舞使者

你家宝宝爱吃其他辅食吗？我家宝宝很爱吃，所以吃什么都喜欢，这蛋羹倒是没什么特 ...
eliyang 发表于 2011-1-27 14:53

其他辅食吃得也很好白米饭白萝卜蔬菜等等的
就是鸡蛋总是吃进去又吐出来小点的时候吃了感觉不会咽似地估计就是太老了吧明天我试试做嫩点

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宝宝生日: 2010-08-15
帖子: 891

13^#

发表于 2011-1-27 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家现在才只吃半个蛋黄。。

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宝宝生日: 2009-07-10
帖子: 994

14^#

发表于 2011-1-27 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃太多蛋不好的。。。太容易积食了

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

15^#

发表于 2011-1-28 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 13# 烟盒舞使者

可能你家宝就是不喜欢吃鸡蛋的味道，我家小虎是什么都吃，刚开始吃蛋黄的时候就超爱吃。

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 106

16^#

发表于 2011-1-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们的宝宝是同一天生日哦,呵呵,我家宝儿现在也吃全蒸蛋了,吃的香香的.

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Rank: 10

宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

17^#

发表于 2011-1-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 17# zhang淞妈

我家宝过了三天才生的，生日是seven eleven.呵呵！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 106

18^#

发表于 2011-1-28 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦,来我们还是小哥哥

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Rank: 13

宝宝生日: 2010-09-15
帖子: 338

19^#

发表于 2011-1-28 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错学习了

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也说说我家的蛋羹，宝宝超爱吃的！

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