ningl82

做包子就要发面，发面是个技术活，酵母放多少、发酵多久面粉才刚合适不会发酸
+ C9 ]$ [) Z2 J3 ?这一盘包子全是我包的，不错吧，第一次包咧9 ~% s( j9 r  B$ g9 l) _" ]- J

ningl82

下锅开始煎了，要用小火慢慢的来，心急是吃不了“热包子”的，最关键的是要有个锅盖，唉唉唉，锅盖啊。。。。。。。
8 X/ L8 N1 X! M+ r6 R

ningl82

我的开口笑包子哟～～～, c8 x. k  G1 |, o  y1 _

赵岩

不错，看着有食欲

tiger1234

现在看还真是饿了呢，馋人啊。

小妞儿墨墨

请问是用煤气灶的火吗？不怕煎糊吗

愤怒的包子

是啊，发酵是个技术活，这个说也说不清楚啊！

花开花落

LZ包的虽然咧口子了，但也比我强

我的儿子我做主

这个就可以直接做了？啊？原来生煎包是这样的啊？！今天才知道

几米的遐想

想吃

沙漠绿洲土匪

很好看，下周末也试试

佳佳小屋

想做，但是不会发面。

ningl82

原帖由 小妞儿墨墨 于 2009-9-2 10:21 发表
, k* ?% K& F% N; a3 l6 L: r请问是用煤气灶的火吗？不怕煎糊吗

3 M- e  p2 h+ f" B9 |
对，是用煤气炉的火做的，先把油烧个8成热，下生包子，等包子底下有些黄黄的了，放些水，盖上锅盖，中火闷着，一直到熟即可

ningl82

原帖由 佳佳小屋 于 2009-9-2 15:55 发表
7 q7 k% C2 L9 i9 r( N想做，但是不会发面。

0 r+ W7 R$ v9 P4 x呵，我也不是太会发面的说