- 妈米
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周末了闲来无事,把以前自己做的香辣虾跟大家分享一下:$ U$ M6 B) M7 h5 X. x U
1 @2 V+ e# W' `) F先用油把虾小火炸一分钟,捞出;再倒油,放葱丝姜片蒜片,辣椒,花椒,香叶,煸出香味后放四勺豆瓣酱,再炒出香味后倒入虾,小火翻炒一分钟,加勺酱油,料酒和香油各一小滴,再翻炒一分钟,放入葱段,大火翻炒半分钟就出锅了,最后撒上香菜,一盘外酥里嫩的香喷喷的香辣虾就做好啦!注意:豆瓣酱和酱油要适量,否则颜色偏黑,照片这次酱油就放多了,有点黑乎乎的,不过味道比卖相好多了!# t% s' G1 @% b, S, N0 D2 ~6 o
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